5 benefici per la salute delle pere

Le pere sono non solo deliziose, ma anche ricche di benefici per la salute. Questi frutti dolci e succosi sono una fonte importante di fibre, vitamine, e antiossidanti che possono contribuire a promuovere la salute del cuore, migliorare la digestione, ridurre il rischio di malattie croniche, e favorire la perdita di peso. Con il loro gusto irresistibile e i numerosi vantaggi per la salute, le pere sono un’ottima scelta per mantenere un corpo sano e in forma.

Ironicamente, non tutte le pere sono “a forma di pera”. Una varietà, le pere asiatiche, hanno in realtà la forma di una mela. Ma indipendentemente dalla loro forma, tutte le pere sono ricche di sostanze nutritive che combattono le malattie.

“Le pere sono così salutari e la maggior parte delle persone le tollera molto bene”, afferma la dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD. “Sono fantastici per la digestione e hanno altri notevoli benefici per la salute. Sono uno spuntino perfetto se hai voglia di qualcosa di dolce.

Tipi di pere

Le pere sono membri del Rosacee famiglia di piante, insieme a mele, albicocche, ciliegie, pesche e molti altri frutti e bacche. Le pere possono variare in consistenza, colore, freschezza, succosità e dolcezza. Le varietà comuni che potresti trovare nel negozio di alimentari includono:

• Angiò (verde o rosso).
• Asiatico.
• Bartlett.
• Bosco.
• Comico.
• Concorde.
• Forelle.
• Seckel.
• Starkrimson.

Benefici per la salute delle pere

Le pere fanno bene? Assolutamente. Le pere sono un’ottima fonte di antiossidanti, fibre, potassio e vitamina C. Ma non sono solo ricche di sostanze nutritive: possono anche ridurre il rischio di alcune malattie. Ecco cinque modi in cui le pere migliorano la tua salute.

1. Una fonte nutriente di vitamine e minerali

Come la maggior parte della frutta, le pere sono una fonte di buon nutrimento. Una pera media ha circa:

• 102 calorie.
• 27 grammi di carboidrati.
• 0 grammi di colesterolo.
• 0,2 grammi di grasso.
• 6 grammi di fibra.
• 0,6 grammi di proteine.
• 1 milligrammo di sodio.
• 17 grammi di zucchero.

Una pera media ti dà anche:

• 8 milligrammi di vitamina C (9% del valore giornaliero o DV).
• 8 microgrammi di vitamina K (7% DV).
• 0,05 milligrammi di vitamina B6 (5% DV).
• 206 milligrammi di potassio (4% DV).

2. Aiuta a gestire la glicemia

A nessuno piace il temuto crollo che si verifica dopo che i cibi zuccherati aumentano la glicemia. Lo zucchero nel sangue costante significa una fornitura costante di energia, che è più salutare per il tuo corpo. La gestione della glicemia è ancora più importante se hai il diabete.

Czerwony afferma che le pere possono aiutare a stabilizzare lo zucchero nel sangue e persino a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Come? Fibra, per cominciare. Una pera media offre quasi un quarto della fibra necessaria in un giorno. Le fibre aiutano a mantenere stabile lo zucchero nel sangue rallentando l’assorbimento dello zucchero da parte del corpo.

Le pere contengono anche antociani, un antiossidante. Uno studio osservazionale suggerisce un legame tra il consumo di cibi ricchi di antociani e un minor rischio di diabete di tipo 2.

Un altro studio ha dimostrato che mangiare pere potrebbe ridurre significativamente le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. Per ogni porzione di pere consumata a settimana, i ricercatori hanno riscontrato un rischio inferiore del 3% di diabete di tipo 2.

Inoltre, le pere sono un alimento a basso indice glicemico, il che significa che non aumentano il livello di zucchero nel sangue come gli alimenti zuccherati e alcuni frutti possono farlo.

3. Allevia la stitichezza e migliora la salute dell’apparato digerente

Le fibre aggiungono volume e ammorbidiscono le feci, aiutando le cose a muoversi nell’intestino. Molti alimenti contengono fibre, ma le pere sono una fonte particolarmente eccellente.

Una singola pera contiene 6 grammi di fibre (più del 20% del fabbisogno giornaliero di un adulto). E la pectina, un tipo di fibra presente nelle pere, ha alcuni benefici specifici. La pectina è una fibra solubile nota per aiutare:

• Stipsi: In uno studio su 80 persone affette da stitichezza, la pectina ha migliorato significativamente il movimento del cibo attraverso il loro sistema digestivo e ha ridotto i sintomi.
• Microbioma intestinale: Secondo una revisione di diversi studi, la pectina promuove la crescita di batteri buoni nel colon, aiutando il microbioma a rimanere in salute.

Per sfruttare i benefici fibrosi delle pere, non trascurare la buccia. “La buccia della pera contiene una quantità significativa del contenuto totale di fibre del frutto”, osserva Czerwony.

4. Riduce l’infiammazione

L’infiammazione si verifica quando il tuo sistema immunitario cerca di proteggerti da qualcosa: un’infezione, una tossina o qualche altro colpevole. Una certa infiammazione temporanea è in realtà una risposta sana a queste cose. Ma quando l’infiammazione persiste, può contribuire a malattie come l’Alzheimer, l’asma, il cancro e il diabete di tipo 2.

Gli antiossidanti sono nutrienti che possono prevenire alcuni dei danni cellulari che portano all’infiammazione. Le pere sono ricche di potenti tipi di antiossidanti chiamati flavonoidi.

La ricerca mostra che i flavonoidi possono ridurre l’infiammazione e ridurre il rischio di:

• Cancro.
• Cardiopatia.
• Infezioni da batteri, funghi e virus.
• Morbo di Alzheimer, demenza e morbo di Parkinson.
• Colpo.
• Diabete di tipo 2 e danni ai nervi che può causare.

5. Promuove la salute del cuore

Le pere sono una parte eccellente di una dieta sana per il cuore. I nutrienti nelle pere che possono apportare benefici al tuo cuore includono:

• Antociani, un antiossidante e pigmento che conferisce ad alcune pere il loro colore rosso. Secondo una revisione di 44 studi, gli antociani possono proteggere dalla malattia coronarica.
• Fibra, che potrebbe svolgere un ruolo nell’abbassamento del colesterolo, secondo una meta-analisi di 15 studi clinici. Il colesterolo alto può aumentare il rischio di malattie cardiache.
• Potassionoto per aiutare a ridurre la pressione alta, un altro fattore di rischio per le malattie cardiache.

Inoltre, uno studio che esamina gli effetti del consumo di frutta e verdura suggerisce che mangiare pere riduce il rischio di ictus. E un ampio studio clinico ha mostrato un legame tra il consumo di pere e un minor rischio di morte per malattie cardiache.

Sono meglio le pere fresche, in scatola o congelate?

“In generale, la frutta fresca è la migliore perché contiene la maggiore quantità di sostanze nutritive”, spiega Czerwony. “Il congelato è solitamente secondo vicino al fresco. Il calore dell’inscatolamento, però, può scomporre alcuni nutrienti”.

Ma non evitare completamente le pere in scatola. Ti fanno ancora bene. Consiglia di cercare le pere nell’acqua piuttosto che nello sciroppo, che aggiunge zucchero non necessario.

“Potresti rimanere sorpreso da ciò che puoi fare con le pere fresche”, aggiunge. “Pensa a come usi le mele – affettate crude, in torte o al forno – e puoi fare tutte quelle cose con le pere.”

Prova a preparare questo dessert con le pere in camicia, includi le pere nel ripieno o prepara delle insalate interessanti con le pere.

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In conclusione, le pere sono un frutto incredibilmente salutare che offre numerosi benefici per la nostra salute. Grazie alla loro ricchezza di fibre, antiossidanti e vitamine, le pere possono contribuire a migliorare la digestione, proteggere il nostro cuore, supportare la salute della pelle e favorire la perdita di peso. Consumare regolarmente le pere può aiutare a mantenere il nostro corpo sano e a prevenire molte malattie. Quindi non dimentichiamoci di includere questo delizioso frutto nella nostra dieta quotidiana per godere di tutti i suoi benefici per la salute.