6 benefici per la salute dei kiwi

I kiwi non sono solo deliziosi, ma offrono anche numerosi benefici per la salute che non possono essere ignorati. Questi piccoli frutti verdi sono ricchi di vitamina C, antiossidanti, fibre e potassio, che aiutano a sostenere il sistema immunitario, a migliorare la digestione, a ridurre il rischio di malattie cardiache e a favorire la salute della pelle. Inoltre, i kiwi sono noti per le loro proprietà anti-infiammatorie e per aiutare a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo. Mangiare regolarmente i kiwi può quindi portare numerosi benefici per la tua salute in generale.

Curiosità sul kiwi: sebbene il kiwi abbia le dimensioni di un uovo, è un tipo di bacca, nota anche come uva spina cinese. E questo piccolo frutto peloso, originario della Cina, è un concentrato di nutrimento.

Come la maggior parte della frutta, il kiwi è ricco di vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno. Ma il kiwi ha alcune proprietà benefiche per la salute che molti altri frutti non possono battere. E i composti naturali contenuti nel kiwi potrebbero anche migliorare la salute dell’intestino.

La dietista registrata Gillian Culbertson, RD, spiega i benefici del kiwi e perché è un’ottima aggiunta (verde) al tuo piatto.

1. Aiuta a mantenere la salute dell’intestino

La fibra, la parte indigeribile degli alimenti vegetali, mantiene la digestione senza intoppi. Il kiwi è un’ottima fonte di fibre, con 5 grammi in una porzione da 1 tazza. Gran parte della sua fibra è nella buccia, quindi lava e taglia il tuo kiwi, senza sbucciarlo. (Sì, va bene mangiare le parti marroni pelose!)

Il kiwi potrebbe avere benefici intestinali che non troverai in molti altri alimenti. La ricerca ha dimostrato che mangiare kiwi:

• Aggiunge volume alle feci in modo che possano muoversi più facilmente attraverso il colon.
• Riduce il gonfiore e il disagio digestivo.
• Ammorbidisce le feci, quindi è più comodo espellerle.
• Accelera il viaggio delle feci attraverso il colon.

E c’è di più: il kiwi aiuta a mantenere l’intestino in equilibrio. Il kiwi è ricco di prebiotici, necessari affinché i probiotici, o batteri e lieviti amici, crescano nell’intestino.

“Il giusto equilibrio dei probiotici è importante per molti processi del corpo, tra cui la lotta alle malattie e la regolazione degli ormoni”, afferma Culbertson. “E sappiamo che un equilibrio di batteri buoni può prevenire problemi digestivi, alcune infezioni e condizioni come la sindrome dell’intestino irritabile. I prebiotici sono importanti perché sono una fonte di cibo per questi batteri sani”.

2. Alto contenuto di vitamina C

Le arance hanno tutto il merito quando si tratta di vitamina C. Ma un singolo kiwi fornirà più di questo nutriente di due arance. Vitamina C:

• Rinforza il tuo sistema immunitario in modo che possa combattere le malattie.
• Combatte la stanchezza.
• Aiuta il corpo ad assorbire il ferro, necessario per produrre globuli rossi, in modo che l’ossigeno possa viaggiare verso organi e tessuti.
• Produce collagene nella pelle, che aiuta le ferite a guarire e mantiene la pelle più giovane.

“La carenza di vitamina C è rara oggi negli Stati Uniti, ma molte persone ancora non ne assumono la quantità ottimale”, osserva Culbertson. “E le persone con condizioni di malassorbimento (che hanno difficoltà ad assorbire cibo e sostanze nutritive) potrebbero avere livelli più bassi di questo nutriente. Mangiare kiwi, insieme ad altre verdure e frutta, può aiutarti ad assumere abbastanza vitamina C ogni giorno.

3. Fornisce vitamina E

Ma la maggior parte degli americani non assume abbastanza vitamina E nella propria dieta. Questa vitamina è un nutriente importante per il sistema immunitario e la salute del cuore. La vitamina E aiuta ad allargare i vasi sanguigni, riducendo il rischio di infarto o ictus. Un kiwi contiene il 7% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina E.

“Il kiwi è uno dei pochi frutti che contengono una buona quantità di vitamina E”, afferma Culbertson. “E gli studi dimostrano che la vitamina E contenuta nel kiwi è molto biodisponibile, quindi il tuo corpo può usarla facilmente. Per ottenere la quantità giornaliera raccomandata di vitamina E, aggiungi alla tua dieta anche noci, semi o oli come germe di grano e olio di cartamo.

4. Potere antiossidante

Poiché contiene vitamina C e vitamina E, il kiwi è anche un’ottima fonte di antiossidanti. Questi nutrienti combattono i danni cellulari causati dai radicali liberi, che provengono dai raggi del sole, dall’inquinamento atmosferico e dalla vita quotidiana. Assumere antiossidanti nella tua dieta può eliminare parte del danno dei radicali liberi e migliorare la tua salute.

“Mangiare cibi ricchi di antiossidanti come il kiwi può ridurre il rischio di malattie, inclusi alcuni tumori e patologie cardiache”, afferma Culbertson. “Ottieni i tuoi antiossidanti da frutta e verdura intera, non dagli integratori. Non abbiamo prove che gli integratori possano prevenire le malattie come fanno gli antiossidanti naturali presenti nella frutta e nella verdura”.

Anche il kiwi e altri frutti e verdure potrebbero aiutarti a sentirti meglio durante i mesi invernali. Gli antiossidanti contenuti nel kiwi possono rafforzare il tuo sistema immunitario durante la stagione del raffreddore e dell’influenza e potrebbero aiutarti a sollevare il tuo umore.

5. Buona fonte di potassio

Il tuo cuore, i reni, i muscoli e i nervi hanno bisogno di potassio per funzionare correttamente. E molte persone negli Stati Uniti non ne assumono abbastanza di questo importante elettrolita. Ma un kiwi fornisce 215 milligrammi di potassio, più del doppio della quantità contenuta in un cucchiaio di burro di arachidi o in una tazza di lattuga iceberg.

Assumere potassio nella dieta potrebbe ridurre il rischio di:

• Condizioni cardiovascolari come ipertensione e ictus.
• Calcoli renali.
• Osteoporosi.
• Diabete di tipo 2.

“Il potassio aiuta a regolare le reazioni chimiche e i livelli di liquidi nel corpo”, afferma Culbertson. “Molte persone assumono troppo sodio nella loro dieta, il che riduce i livelli di potassio e può portare a problemi di salute. Mangiare cibi ricchi di potassio e limitare il sodio può ripristinare questo equilibrio.

6. Ricco di vitamina K

La vitamina K vola sotto il radar: spesso non è elencata nel pannello dei dati nutrizionali. Ma nonostante il suo status nascosto, è un nutriente importante. “La vitamina K aiuta a mantenere le ossa forti e riduce il rischio di osteoporosi”, afferma Culbertson. “La vitamina K può anche aiutare a prevenire la malattia coronarica, una delle principali cause di infarto e insufficienza cardiaca.”

Un kiwi contiene 31 microgrammi di vitamina K, circa il 25-30% dell’apporto adeguato per la maggior parte degli adulti. Altre buone fonti di vitamina K includono spinaci, cavoli, broccoli e olio di soia.

Goditi un po’ di kiwi e altri frutti e verdure

Il kiwi è un concentrato di nutrienti, ma se vuoi migliorare la tua salute devi mangiare molti altri frutti e verdure. “Nessun singolo alimento può darti tutte le vitamine e i minerali di cui hai bisogno”, afferma Culbertson. “Rendi il tuo piatto colorato: includi cibi rossi, verdi, viola, arancioni e gialli. La varietà è fondamentale quando si tratta di seguire una dieta sana”.

In conclusione, i kiwi offrono una vasta gamma di benefici per la salute che non possono essere sottovalutati. Dal loro alto contenuto di vitamina C alla loro capacità di favorire la digestione e migliorare la salute del cuore, i kiwi sono un frutto che dovrebbe essere incluso nella dieta di tutti. Grazie alle loro proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, i kiwi aiutano a proteggere il nostro corpo da malattie e a mantenerci in salute. Inoltre, il consumo di kiwi può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche e a migliorare la nostra salute generale.