7 motivi per cui le olive sono salutari per te

Le olive sono un frutto delizioso e versatile che non solo aggiunge sapore ai piatti, ma porta anche numerosi benefici per la salute. Le sette ragioni che rendono le olive un alimento salutare includono la loro ricchezza di antiossidanti che combattono i radicali liberi, il loro contenuto di grassi sani che favorisce la salute cardiovascolare e la loro capacità di ridurre l’infiammazione nel corpo. Inoltre, le olive sono ricche di vitamine e minerali essenziali per il benessere generale e favoriscono la salute della pelle e dei capelli. Scopri tutti i motivi per cui le olive sono un’ottima scelta per la tua salute!

L’olio d’oliva ottiene tutto l’euforia salutare per il cuore. Ma le olive non sono certo da meno. Questi frutti (sì, sono un frutto!) guarniscono i taglieri di salumi, guarniscono i martini e si spalmano sul pane nelle tapenade. Ma le olive sono uno spuntino salutare?

Ci sono pro e contro nel mangiare regolarmente le olive, ma i benefici prevalgono, afferma il dietista registrato Devon Peart, RD, MHSc, BASc. Condivide perché le olive fanno bene e quante olive dovresti mangiare al giorno.

Le olive sono sane?

Le olive sono un concentrato di nutrimento. Sebbene siano composti principalmente da grassi, si tratta di grassi monoinsaturi, noti per i loro benefici per la salute.

“Il grasso non è il nemico”, osserva Peart. “Alcuni tipi di grassi, come il grasso delle olive e dell’olio d’oliva, sono in realtà salutari per il cuore.”

Inoltre, le olive sono ricche di altri nutrienti che fanno bene, tra cui la vitamina E e gli antiossidanti (sostanze che proteggono le cellule dai danni).

Mangiare regolarmente olive:

1. Può migliorare la salute del tuo cuore

La maggior parte dei piani alimentari salutari ti incoraggiano a utilizzare l’olio d’oliva come olio da cucina preferito. L’olio d’oliva contiene anche acido oleico, che potenzialmente può:

• Aumenta il colesterolo buono.
• Diminuire la pressione alta.

Mangiare olive può essere una buona mossa anche per il tuo cuore, poiché le olive contengono anche acido oleico.

2. Fornisce grassi sani

La tanto lodata dieta mediterranea promuove il consumo di grassi sani, comprese le olive e l’olio d’oliva.

I grassi hanno più calorie dei carboidrati o delle proteine. Ma quando si tratta di salute del cuore, Peart afferma che il tipo di grasso che mangi è più importante della quantità.

“Anni fa, c’era una tendenza verso diete a basso contenuto di grassi”, spiega. “Eppure i medici hanno scoperto che quando le persone riducevano l’assunzione di grassi, mangiavano più cibi zuccherati. E allo stesso tempo, abbiamo visto un aumento delle persone obese”.

3. Aumenta l’apporto di fibre nella tua dieta

La maggior parte degli americani non assume abbastanza fibre nella propria dieta. Le olive sono una buona fonte di sostanze nutritive, contengono 1,5 grammi di fibre in circa mezza tazza, afferma Peart.

La fibra aiuta:

• Mantenere una buona digestione.
• Riduci il rischio di malattie cardiache.
• Tieniti sazio più a lungo.

4. Ti dà una buona dose di vitamina E

La vitamina E è una vitamina potente. È un antiossidante che protegge le cellule dal tipo di danno che può aumentare il rischio di malattie come il cancro e il morbo di Parkinson. Inoltre:

• Diminuisce l’infiammazione (irritazione e gonfiore).
• Svolge un ruolo nella prevenzione dell’aterosclerosi, quando le arterie si induriscono e si restringono.

Ma assumere integratori di vitamina E può essere pericoloso, avverte Peart. “Prendere troppa vitamina E può causare gravi effetti collaterali. È meglio mangiare cibi ricchi di vitamina E, come le olive.

5. Ti fa sentire sazio dopo aver mangiato uno spuntino

Le olive, che contengono molto grasso, sono uno spuntino abbondante. Questo perché il grasso richiede più tempo per essere digerito, quindi aiuta a farti sentire sazio.

“Le olive fanno quello che vuoi che faccia uno spuntino: fanno bene alla salute e tengono a bada la fame fino al prossimo pasto”, dice Peart.

Finché mangi una piccola quantità di olive, sono uno spuntino salutare. Dieci olive hanno solo circa 50 calorie.

Le olive sono un alimento base della dieta mediterranea, ma si adattano anche a molteplici modelli alimentari. Le olive non hanno quasi carboidrati, il che le rende una buona scelta per piani a basso contenuto di carboidrati come il cheto, e sono un ottimo spuntino anche per le persone che seguono diete a base vegetale.

E le olive offrono una varietà di sapori. Tutte le olive sono salate, ma ad alcune sono aggiunte spezie che conferiscono loro sapori diversi. Puoi anche trovare olive ripiene di aglio o peperoni rossi (tra le altre prelibatezze).

6. Potrebbe ridurre il rischio di cancro

Le olive contengono fitonutrienti, inclusi antiossidanti. La ricerca indica che questi antiossidanti riducono l’infiammazione, che può danneggiare le cellule sane e portare al cancro.

7. Aiuta a gestire i livelli di zucchero nel sangue

Le persone che seguono una dieta ricca di grassi monoinsaturi, come quelli presenti nelle olive, tendono ad avere un migliore controllo dello zucchero nel sangue, afferma Peart. Uno studio sui topi ha confrontato gli effetti dell’acido oleico (il grasso delle olive) con il palmitato, un grasso saturo presente nell’olio di palma e nel burro.

Il palmitato era più associato alla resistenza all’insulina rispetto all’acido oleico. La resistenza all’insulina è associata a livelli più elevati di zucchero nel sangue, un precursore del diabete.

Le olive e l’olio d’oliva hanno gli stessi benefici per la salute?

Le olive e l’olio d’oliva condividono molte proprietà salutari. Entrambi contengono grassi salutari per il cuore e altri nutrienti come le vitamine E e K, oltre ad alcuni minerali chiave. Entrambi possono aiutare ad abbassare il colesterolo “cattivo” LDL e ad aumentare il colesterolo “buono” HDL.

E le olive hanno l’ulteriore vantaggio delle fibre. Inoltre saziano perché sono un alimento completo che puoi mangiare da solo. Al contrario, l’olio d’oliva è solo il grasso e lo aggiungi in piccole quantità al cibo o lo usi in cucina.

Quali olive dovresti mangiare?

Non importa se mangi olive verdi, nere, di Castelvetrano o di Kalamata. Peart osserva che dal punto di vista nutrizionale tutte le olive sono abbastanza simili.

Le differenze di colore sono dovute alla maturazione. Le olive verdi vengono raccolte precocemente, mentre quelle nere vengono raccolte una volta giunte a maturazione.

I cambiamenti di sapore tra le diverse varietà sono dovuti al metodo di stagionatura e alla durata della stagionatura. Le olive fresche staccate dall’albero sono amare, quindi devono subire un processo di stagionatura per essere appetibili.

La polimerizzazione utilizza una soluzione di acqua e sale. Quindi, se soffri di ipertensione (pressione alta), dovresti scegliere uno spuntino a basso contenuto di sodio. Se vuoi ridurre il contenuto di sodio nelle olive, sciacquale con acqua prima di aggiungerle ai pasti o sgranocchiarle appena tolte dal barattolo.

Quante olive dovresti mangiare al giorno?

Limitati a mangiarne una manciata al giorno: corrisponde a circa un quarto di tazza. Questa quantità ti dà tutti i benefici del frutto, dice Peart. Mangia di più e le calorie potrebbero aumentare, così come il sale. Se non ami fare spuntini con le olive direttamente dalla lattina o dal barattolo, puoi aggiungere le olive a quasi tutto con un piccolo gesto: la tua prossima insalata, pizza, cena a base di pollo o anche la colazione.

Anche se le olive sono salutari, è meglio non mangiarle tutto il giorno. Mangia una quantità moderata e avrai uno spuntino perfetto e soddisfacente!

Scopri di più sul nostro processo editoriale.

In conclusione, le olive sono un alimento incredibilmente salutare che offre numerosi benefici per la nostra salute. Ricche di antiossidanti, grassi sani e vitamine essenziali, le olive possono aiutare a proteggere il nostro cuore, ridurre l’infiammazione, migliorare la salute della pelle e persino supportare la perdita di peso. Inoltre, le olive sono un’ottima fonte di grassi monoinsaturi, che possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Aggiungere le olive alla tua dieta quotidiana può essere un modo delizioso per migliorare la tua salute complessiva.