8 alimenti per il tuo fegato

Il fegato svolge un ruolo fondamentale nel nostro corpo, filtrando le tossine e aiutando nella digestione. Per mantenerlo in salute, è importante consumare alimenti che lo supportino. In questo articolo, esploreremo otto alimenti che possono aiutare a proteggere e rinforzare il tuo fegato. Scopri quali cibi includere nella tua dieta per prenderti cura di questo importante organo e garantire il tuo benessere generale. Buona lettura!

Il tuo fegato. Potresti non renderti conto di quanto questo organo faccia per te. Gestisce tutto, dalla rimozione delle tossine dal sangue alla promozione della digestione e alla conservazione delle vitamine che il corpo potrà utilizzare in seguito e altro ancora.

Inoltre si prende praticamente cura di se stesso. Ma ci sono alcuni cibi e bevande che possono dare una spinta al tuo fegato che lavora duramente e aiutare a prevenire o combattere alcune malattie del fegato.

“È uno dei pochi organi in grado di rigenerarsi”, afferma la specialista del fegato Christina Lindenmeyer, MD. “Se hai un’infezione o una lesione al fegato, è possibile che se vivi uno stile di vita sano e mangi i cibi giusti, il tuo fegato sia in grado di guarire se stesso.”

In che modo il cibo aiuta la funzionalità epatica?

Puoi mantenere un fegato sano dandogli i nutrienti necessari di cui ha bisogno. La dieta mediterranea, che si concentra sul consumo equilibrato di frutta, proteine ​​magre e verdure, è un buon regime da seguire per il fegato.

Il dottor Lindenmeyer spiega quali alimenti puoi inserire nella tua dieta se vuoi migliorare la funzionalità epatica.

Caffè

Esatto, la tua tazza di caffè quotidiana potrebbe fare molto di più che iniziare la giornata. Una serie di studi ha scoperto che il caffè normale con caffeina può avere un impatto positivo sulle persone con malattie epatiche croniche. “Ci sono molte prove a favore della salute del caffè e del fegato e ha una varietà di benefici diversi”, afferma il dottor Lindenmeyer. “È stato dimostrato che può abbassare gli enzimi epatici, il che suggerisce che migliora l’infiammazione nel fegato.”

È stato persino raccomandato alle persone con malattia del fegato grasso di bere tre o più tazze di caffè al giorno. Se non hai problemi di salute al fegato, potresti non aver bisogno di bere così tanto, ma sappi che la tua tazza di caffè può aiutare a migliorare la funzionalità epatica.

“È anche importante che si tratti di caffè nero”, sottolinea il dottor Lindenmeyer. “Non dovrebbe essere il caffè quello che stai caricando di zucchero e panna.”

Tè

Buone notizie per i non bevitori di caffè: il tè può avere benefici simili anche per il fegato. Una revisione del 2016 ha rilevato che il tè verde potrebbe aiutare a prevenire il cancro al fegato.

Sebbene siano in corso alcuni studi emergenti, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i possibili benefici del tè per la salute del fegato.

Pesce e pollo

Un lavoro importante svolto dal fegato è l’elaborazione di diverse proteine, grassi e carboidrati affinché il corpo possa utilizzarli. Questo è il motivo per cui dovrai includere nella tua dieta molte proteine ​​sane, come il pesce e il pollo.

“Il tuo fegato ha bisogno di elementi costitutivi per produrre le proteine ​​essenziali per il normale funzionamento del tuo corpo”, afferma il dottor Lindenmeyer. “Quindi, mangiare una quantità sufficiente di proteine ​​magre è importante.”

Queste proteine ​​più sane promuovono una dieta più equilibrata, aiutando anche il fegato a svolgere il suo importante lavoro, il che è vantaggioso per tutti!

Se stai evitando i prodotti di origine animale, prova alcune opzioni non a base di carne come:

• Lenticchie.
• Fagioli di soia.
• Tofu.
• Noccioline.
• Piselli.

Olive e olio d’oliva

Sia che ti piaccia mangiare le olive direttamente dal barattolo o che l’olio d’oliva con una spruzzata di limone sia il tuo condimento preferito per l’insalata, questo frutto saporito può aiutarti a migliorare la salute del tuo fegato. Principalmente, le olive sono ricche di vitamina E e antiossidanti, due cose che il tuo fegato ama.

“L’olio d’oliva è molto salutare per il fegato”, osserva il dottor Lindenmeyer. “L’olio d’oliva aumenta il colesterolo buono, che in realtà è protettivo per il fegato contro la malattia del fegato grasso e anche separatamente buono per il cuore.”

Noccioline

Le noci possono avere un impatto notevole quando si tratta del loro valore nutrizionale. Non solo contengono una buona quantità di colesterolo sano, ma sono anche ricchi di vitamina E, che ha dimostrato di aiutare le persone con malattie del fegato grasso.

“Le noci sono anche molto ricche di proteine”, aggiunge il dottor Lindenmeyer. “Se hai una malattia epatica avanzata o stai lottando con la perdita muscolare correlata ai problemi al fegato, può essere utile mangiare un grammo di proteine ​​(o più) per ogni chilogrammo di peso corporeo ogni giorno.” Ad esempio, se pesi circa 150 libbre, dovresti mirare ad assumere 68 grammi di proteine ​​al giorno.

Prova a inserire queste noci nelle tue insalate o nei pasti quotidiani:

• Mandorle.
• Nocciole.
• Pistacchi.
• Pinoli.
• Semi di zucca.

Ortaggi a foglia

Ci sono ragioni più che sufficienti per aggiungere verdure alla tua dieta. Poiché il fegato è responsabile della formazione controllata dei coaguli di sangue nel corpo, la vitamina K è un nutriente cruciale che aiuta il fegato in questo ruolo.

“La vitamina K può essere importante per la funzionalità epatica per assicurarsi di avere i materiali giusti per produrre i fattori di coagulazione”, spiega il dottor Lindenmeyer. “Cose come le verdure a foglia verde e gli spinaci sono ricchi di vitamina K e possono essere un vantaggio.”

Queste verdure contengono anche glutatione, che secondo il dottor Lindenmeyer è un antiossidante sano che può essere utile anche per il fegato.

Prova le verdure a foglia nella tua dieta come:

• Spinaci.
• Cavolo.
• Microgreens.
• Lattuga romana.
• Cavolo.
• Cavolo riccio.

Frutti di bosco

Includere gli antiossidanti nella tua dieta è qualcosa per cui il tuo fegato (e altre parti del tuo corpo) ti ringrazieranno.

“Gli antiossidanti sono composti che proteggono e riducono gli effetti dell’infiammazione sul fegato”, afferma il dott. Lindenmeyer. “Ci sono molti antiossidanti antinfiammatori nella frutta come i mirtilli.”

Sebbene siano ancora necessarie ulteriori ricerche, una serie di studi sugli animali hanno suggerito che anche i mirtilli rossi e i mirtilli potrebbero migliorare la salute del fegato.

Fiocchi d’avena

Ci sono molti vantaggi in un’onesta ciotola di farina d’avena. Soprattutto perché ti dà quella sana carica di fibre. Il dottor Lindenmeyer spiega che se sei una persona con una storia di malattia epatica cronica, è importante assicurarti di avere movimenti intestinali regolari ed evitare la stitichezza.

“Se sei troppo stitico, puoi accumulare tossine che normalmente vengono rimosse dal corpo con i movimenti intestinali”, dice.

Inoltre, uno studio del 2017 suggerisce che, poiché l’avena e la farina d’avena sono ricche di fibre solubili chiamate beta-glucani, possono anche aiutare a prevenire l’obesità e l’infiammazione.

Se stai cercando di aggiungere più farina d’avena alla tua dieta, prova ad aggiungere l’avena tagliata in acciaio o l’avena integrale al carrello della spesa invece della farina d’avena istantanea. In questo modo, hai il controllo di eventuali zuccheri aggiunti nella tua dieta.

In generale, il fegato è un organo abbastanza autosufficiente. Ma poiché svolge molti ruoli importanti nel tuo corpo, può essere utile seguire una dieta equilibrata. Ma assicurati di parlare con il tuo medico di eventuali restrizioni dietetiche o problemi di salute prima di iniziare una nuova dieta.

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In conclusione, è fondamentale prestare attenzione alla salute del nostro fegato e scegliere alimenti che lo proteggano e lo mantengano in salute. Gli otto alimenti consigliati, come il pesce, le verdure a foglia verde e le mele, sono ricchi di sostanze nutritive che favoriscono il corretto funzionamento del fegato e ne promuovono la disintossicazione. Integrare questi cibi nella nostra dieta quotidiana può contribuire a preservare la salute del fegato e a prevenire eventuali problemi di salute a lungo termine. Non dimentichiamo l’importanza di uno stile di vita sano e attivo per garantire il benessere del nostro organismo.