5 cibi che dovresti mangiare quest’inverno

Quest’inverno, è importante prestare attenzione alla propria alimentazione per mantenere il nostro corpo sano e pieno di energia. Ecco quindi cinque cibi che dovresti assolutamente includere nella tua dieta invernale. Frutta e verdura di stagione come arance, kiwi e spinaci sono ricchi di vitamine e antiossidanti essenziali per rafforzare il sistema immunitario. I legumi, come fagioli e lenticchie, sono una fonte importante di proteine e fibre che ti terranno sazio e nutrito. Il pesce ricco di omega-3, come il salmone o le sardine, è fondamentale per mantenere il cervello e il cuore in buona salute. Infine, non dimenticare di bere abbondante tè caldo alle erbe per riscaldarti e idratarti durante i freddi giorni invernali.

Il freddo clima invernale non influisce solo sul guardaroba e sulla bolletta del riscaldamento. Il tuo corpo sperimenta anche cambiamenti nei livelli di energia, nel metabolismo e persino nelle preferenze alimentari.

Reagisci al freddo pungente saltando la palestra e convincendoti di meritare un’abbondante caloria per riscaldarti e compensare il tuo disagio? Non sei solo.

Ma la cruda verità è che nessun clima garantisce abitudini alimentari malsane. Proprio come non dovresti esagerare con il gelato durante la canicola estiva, non dovresti vivere con una dieta costante a base di cioccolata calda e biscotti caldi durante l’inverno (non importa quanto possa sembrare allettante). Abbiamo chiesto ad alcuni esperti come regolare il nostro mentalità e palati per l’inverno.

“Il periodo invernale della tua dieta può essere salutare – e gustoso – se aggiungi alcuni cibi preferiti per la stagione fredda”, afferma la dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD.

Cibi sani da mangiare durante l’inverno

Non solo le seguenti opzioni alimentari sono salutari, ma sapevi che possono anche migliorare il tuo umore? La psicologa Susan Albers, PsyD, aggiunge i suoi preferiti ricchi di vitamina D alle raccomandazioni di Czerwony, di seguito.

Tuberi

I prodotti locali possono essere difficili da trovare quando arriva il freddo. Ma gli ortaggi a radice come barbabietole, carote e rape possono resistere al freddo, quindi gli agricoltori locali possono fornire prodotti freschi e tu puoi trarne i benefici. Arrostisci le carote per una carica di beta-carotene o fai bollire le rape per le vitamine C e A.

Alimenti ricchi di vitamina D

“Gli alimenti ricchi di vitamina D sono l’alimento numero uno da considerare di aggiungere al proprio menu durante i mesi invernali. È stato dimostrato che le persone che mangiano in modo più emotivo durante l’autunno hanno livelli più bassi di vitamina D, che è associata a maggiore ansia e depressione”, spiega il dott. Albers.

Dice che un’ottima fonte di vitamina D sono i funghi shitake. Altre buone opzioni includono salmone, tuorli d’uovo, cereali fortificati, latte e carne rossa.

Fiocchi d’avena

La farina d’avena è molto più di un semplice alimento per la colazione; fornisce inoltre nutrienti essenziali durante l’inverno. La farina d’avena può essere modificata aggiungendo spezie calde come cannella, cardamomo e noce moscata senza aggiungere calorie, grassi, zucchero o sale. E la farina d’avena è ricca di zinco (importante per una corretta funzione immunitaria) e fibre solubili (associate alla salute del cuore). Sebbene la farina d’avena istantanea sia più conveniente, è un po’ più costosa. Per mangiare sano con un budget limitato, scegli l’avena vecchio stile.

Minestra

La zuppa è il cibo perfetto dell’inverno, purché contenga panna, sale e carne di manzo. Cerca ricette di zuppe che richiedano brodo di pollo, brodo vegetale o acqua come base e includano molte verdure. L’aggiunta di fagioli o lenticchie in scatola o secchi alla zuppa aggiunge proteine ​​​​senza grassi, oltre alla fibra necessaria. Sia le proteine ​​che le fibre frenano l’appetito rallentando la digestione e controllando gli zuccheri nel sangue, il che può aiutare a controllare la fame e a migliorare l’umore. Abbina la tua zuppa a un contorno di cracker integrali al 100% per avere anche una dose di cereali.

Snack che migliorano l’umore

Anche il desiderio e il mangiare emotivo sono comuni in questo periodo dell’anno. Cerca di evitare di prendere quegli snack zuccherati e lavorati, che possono peggiorare il tuo umore nel tempo. Il dottor Albers consiglia invece patate dolci, barbabietole e noci. Un’altra alternativa sono i ceci arrostiti piccanti.

Scelte immunostimolanti

Il dottor Albers afferma che ciò che mangi non solo può avere un impatto sul tuo umore e sul tuo sonno, ma anche sul tuo sistema immunitario.

“Una delle cose migliori che puoi fare per aiutare il tuo sistema immunitario e migliorare il tuo umore è aggiungere cibi ricchi di vitamina C. Si tratta di alimenti come agrumi, arance, mango, limoni, kiwi, ma si trovano anche nei broccoli , peperoni e fragole”, consiglia.

Rotolo di tonno piccante

Per un’alternativa sorprendente ai tipici cibi di conforto, spesso ricchi di grassi e zuccheri, prova il sushi. Scegli i panini rivestiti con tonno o salmone. Entrambi sono buone fonti di vitamina D. Durante i mesi invernali, quando l’esposizione al sole è limitata, le fonti alimentari di questa vitamina, salutare per le ossa, diventano ancora più essenziali. La carenza di vitamina D è associata a una crescita ridotta, all’indebolimento delle ossa e persino al rischio di malattie cardiache.

Broccoli e cavolfiori

Oltre a fare il vaccino antinfluenzale e a lavarsi le mani regolarmente, queste verdure crocifere possono essere la tua migliore difesa contro le malattie invernali. I broccoli e il cavolfiore sono entrambi ricchi di vitamina C, che è associata a una migliore funzione immunitaria. Se non riesci a trovare versioni fresche, non preoccuparti: i broccoli e il cavolfiore surgelati sono altrettanto nutrienti.

Perché mangiare sano in inverno è importante

Czerwony e il Dr. Albers concordano entrambi sul fatto che scelte alimentari consapevoli e sane sono utili per uno stile di vita senza stress. Se ti senti sopraffatto dall’idea di rivedere la tua intera dieta, fai un passo alla volta o sostituisci uno spuntino alla volta. E ricorda, le stagioni cambiano!

In questo periodo invernale è importante consumare alimenti ricchi di sostanze nutritive che ci aiutino a mantenere un buono stato di salute. I cinque cibi che dovresti mangiare quest’inverno sono: agrumi ricchi di vitamina C, radicchio per rafforzare il sistema immunitario, legumi come fagioli e ceci per la loro ricchezza di proteine, zuppe calde e confortanti per riscaldarsi e frutta secca per guarire e mantenere l’energia. Assicurati di includere questi cibi nella tua dieta per affrontare al meglio il freddo e le malattie invernali. Buon appetito!