Le caramelle senza zucchero fanno bene ai diabetici?

Per le persone affette da diabete, la gestione dei livelli di zucchero nel sangue è fondamentale. Ma cosa significa questo per piccoli piaceri come le caramelle? Le caramelle senza zucchero, allettanti per il loro gusto dolce senza zucchero, sono davvero una scelta salutare per i diabetici? In questo articolo, esploreremo l’impatto delle caramelle senza zucchero sui livelli di glucosio, analizzando i loro ingredienti e chiarendo se rappresentano una scelta innocente o un’insidia nascosta.

Se hai il diabete potresti pensare che lo zucchero sia il tuo nemico. Ma quando hai voglia di qualcosa di dolce, le caramelle senza zucchero sono un’opzione sana?

In questa sessione di domande e risposte, la dietista qualificata Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE, risponde alle nostre domande e spiega tutto ciò che c’è da sapere sugli snack zuccherati e altri alimenti che contengono sostituti dello zucchero.

D: Le persone affette da diabete dovrebbero mangiare dolci con o senza zucchero?

UN: Circa il 90 percento della tua dieta dovrebbe concentrarsi su cibi sani come frutta, verdura, fagioli, cereali integrali, pollame e pesce. C’è margine di manovra in una dieta sana per dolcetti come i dolci, che tu abbia o meno il diabete. Ecco dove si adatterebbero i dolci.

Dovresti goderti il ​​tuo cibo, e il cibo ha anche benefici sociali, emotivi e fisici per la salute. Nelle linee guida dietetiche raccomandate c’è spazio per ottenere fino al 10 percento delle tue calorie dallo zucchero ogni giorno.

Gli spuntini influiscono sulla glicemia. Quindi, se soffri di diabete, è importante concentrarsi sul controllo delle porzioni e sulla moderazione quando selezioni questi alimenti.

In altre parole, puoi mangiare dolcetti anche se hai il diabete. Ma devi tenere conto del contenuto di carboidrati e calorie che forniscono nella tua dieta, che siano senza zucchero o meno.

D: Quanto zucchero dovresti includere nella tua dieta quotidiana?

UN: Ogni persona affetta da diabete è diversa, ma ecco cosa raccomanda l’American Heart Association:

• Non più di 25 grammi di zucchero aggiunto (circa sei cucchiaini o 100 calorie) al giorno per le donne
• Non più di 36 grammi (circa nove cucchiaini o 150 calorie) di zucchero aggiunto al giorno per gli uomini

D: In che modo le caramelle senza zucchero influiscono sul tuo organismo?

UN: Alcuni sostituti dello zucchero contengono carboidrati, mentre altri no. Tutti i carboidrati si trasformano in zucchero nel corpo, portando a livelli elevati di zucchero nel sangue. Devi leggere l’etichetta dei valori nutrizionali per sapere se un prodotto contiene carboidrati.

È vero che gli alcoli di zucchero come sorbitolo, xilitolo e mannitolo non influenzano gli zuccheri nel sangue in modo così drammatico come altri carboidrati. Quindi le caramelle senza zucchero con la maggior parte dei carboidrati totali provenienti da questi alcoli avranno in genere un impatto minore sulla glicemia.

Molti di coloro che hanno il diabete di tipo 2 stanno bene con un apporto di 30-45 grammi di carboidrati a pasto (per le donne) e 45-60 grammi a pasto (per gli uomini), e spuntini con non più di 20 grammi di carboidrati. Consulta un dietologo registrato per raccomandazioni personalizzate.

D: Quali sono alcuni degli equivoci che circondano le caramelle senza zucchero?

UN: Ce ne sono diversi, tra cui:

• Senza zucchero significa illimitato. Le caramelle senza zucchero e altri dolcetti possono comunque contenere carboidrati. Inoltre, alcune caramelle senza zucchero contengono calorie significative e sono ricche di grassi saturi o trans. Presta attenzione alle dimensioni delle porzioni, evita rigorosamente i grassi trans e limita i grassi saturi al 6 percento (meno di 13 grammi) delle calorie totali al giorno. Per una dieta da 2.000 calorie al giorno, ciò equivarrebbe a circa 13 grammi.
• Senza zucchero significa sano. Frutta, verdura, fagioli e cereali integrali sono esempi di cibi sani. I dolciumi non sono considerati sani, anche se sono senza zucchero. Se mangi molti dolciumi e non sei pronto a ridurne il consumo, tuttavia, passare ai dolciumi senza zucchero potrebbe aiutarti a controllare meglio l’assunzione di carboidrati. L’obiettivo a lungo termine, tuttavia, è ridurre tutti i dolciumi.
• È riservato esclusivamente alle persone affette da diabete. Chi ha il diabete può mangiare zucchero come parte del proprio budget complessivo di carboidrati. Entrambi i tipi di caramelle possono aumentare gli zuccheri nel sangue, soprattutto se non si considerano la porzione e il contenuto di carboidrati. Inoltre, le persone con o senza diabete possono scegliere caramelle senza zucchero se stanno cercando di ridurre le calorie o l’assunzione di zucchero.

D: Ci sono dei vantaggi nello scegliere caramelle senza zucchero?

UN: Ci sono diversi possibili vantaggi, tra cui:

• Se consumati con moderazione, gli alcoli di zucchero non aumentano drasticamente i livelli di zucchero nel sangue.
• Potrebbe contenere meno carboidrati totali rispetto alle caramelle normali.
• Ovviamente contiene meno zucchero aggiunto rispetto alle caramelle normali.
• Potrebbe contenere meno calorie delle caramelle normali.

D: Ci sono problemi con le caramelle senza zucchero?

UN: Gli alcoli di zucchero possono causare sintomi gastrointestinali avversi come gonfiore, dolore addominale, gas e diarrea. Quindi è una buona idea attenersi alle raccomandazioni sulle dimensioni delle porzioni.

Alcuni studi suggeriscono che anche alcuni dolcificanti a zero calorie potrebbero stimolare l’appetito, il che può rivelarsi controproducente per chi vuole tenere sotto controllo il proprio peso.

In conclusione: la maggior parte delle persone può godersi dei dolcetti, con o senza zucchero, come parte di una dieta sana. Se hai domande sull’assunzione di zucchero o carboidrati, consulta il tuo medico o un dietologo.

In conclusione, sebbene le caramelle senza zucchero possano sembrare una valida alternativa per i diabetici, è fondamentale ricordare che non sono prive di effetti e vanno consumate con moderazione. Contengono dolcificanti artificiali che, sebbene non influenzino direttamente la glicemia, possono avere altri effetti sul corpo a lungo termine. La consulenza di un medico o di un nutrizionista rimane essenziale per gestire correttamente la propria dieta e garantire un consumo consapevole di qualsiasi alimento, comprese le caramelle senza zucchero.