18 alimenti con benefici per l’aumento del collagene

Stanchi di rughe, dolori articolari e unghie fragili? La soluzione potrebbe essere più semplice (e gustosa) di quanto pensiate! Scopri 18 incredibili alimenti che, grazie alle loro proprietà benefiche, possono aumentare la produzione di collagene, la proteina della giovinezza responsabile di pelle elastica, ossa forti e articolazioni sane. Preparatevi a rivoluzionare la vostra dieta e a sentirvi al top!

Il collagene non è più solo per le rughe. La tendenza si è diffusa dalle iniezioni cosmetiche ai prodotti che vedi ogni giorno sugli scaffali dei supermercati e delle farmacie. Cibo, creme per la pelle, pillole e polveri, tutti promuovono il collagene come la via per un corpo sano e vibrante.

Ma questi prodotti ricchi di collagene valgono la spesa o sono davvero necessari?

Quando i livelli di collagene diminuiscono

Il collagene è una proteina, la proteina più abbondante nel tuo corpo. Si trova nei muscoli, nelle ossa, nei tendini, nei legamenti, negli organi, nei vasi sanguigni, nella pelle, nel rivestimento intestinale, nei capelli e in altri tessuti connettivi.

Sebbene non sia possibile misurare il livello di collagene, è possibile capire quando sta calando. Il collagene diminuisce con l’avanzare dell’età, contribuendo a:

• Rughe e pelle raggrinzita.
• Tendini e legamenti più rigidi e meno flessibili.
• Muscoli che si restringono e si indeboliscono.
• Dolore alle articolazioni o osteoartrite dovuto all’usura della cartilagine.
• Problemi gastrointestinali dovuti all’assottigliamento del rivestimento del tratto digerente.

Alimenti che possono aiutare a stimolare la produzione di collagene

“A parte l’invecchiamento, la ragione principale per cui le persone non hanno abbastanza collagene è una dieta povera”, afferma il dott. Bradley. “Il tuo corpo non può produrre collagene se non ha gli elementi necessari”.

Inizia consumando porzioni sane di cibi ricchi di proteine, vitamine e minerali.

Brodo di ossa

La dottoressa Bradley afferma che il suo infuso preferito per aumentare la produzione di collagene è il brodo di ossa.

Il brodo di ossa estrae il collagene dalle lische di manzo, pollo o pesce, lasciando un liquido saporito che puoi bere direttamente o usare in altri piatti. La maggior parte delle ricette di brodo di ossa richiede di far sobbollire lentamente le ossa in acqua, sul fornello o in una pentola a cottura lenta, per uno o due giorni.

Puoi acquistarlo nei supermercati o farlo da solo. “Consiglio di acquistare solo brodo di ossa biologico o brodo di cottura ricavato dalle ossa di animali allevati solo in modo biologico”, afferma il dott. Bradley. “Non vuoi che nel tuo brodo rimangano residui di pesticidi, antibiotici e altri contaminanti”.

Cibi ricchi di proteine

Quando il corpo produce collagene, combina gli amminoacidi, nutrienti che si ottengono mangiando cibi ricchi di proteine.

Gli alimenti ricchi di proteine ​​includono:

• Manzo.
• Pollo.
• Pescare.
• Fagioli.
• Uova.
• Latticini (latte, formaggio).

Alimenti ricchi di vitamina C

Per produrre collagene è necessaria anche la vitamina C. Puoi ottenere la vitamina C mangiando frutta e verdura, tra cui:

• Agrumi (arance, pompelmi).
• Peperoni rossi e verdi.
• Pomodori.
• Verdure a foglia verde scuro (broccoli, cavoli ricci, cavoletti di Bruxelles).

Alimenti ricchi di zinco e rame

Il tuo corpo ha anche bisogno di zinco e rame. Questi minerali si trovano in:

• Carni.
• Molluschi.
• Noci.
• Cereali integrali.
• Fagioli.

Dovrei provare un integratore di collagene?

“Invecchiando, tuttavia, il tuo corpo potrebbe non assorbire più i nutrienti così bene o sintetizzarli in modo efficiente”, osserva il dott. Bradley. “Per assicurarti che il tuo corpo abbia abbastanza ingredienti per produrre collagene, potresti dover cambiare ciò che mangi o assumere integratori alimentari”.

Se segui una dieta sana e fornisci al tuo corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per produrre collagene, probabilmente non hai bisogno di un integratore, afferma il dott. Bradley.

Ma se vuoi provare un integratore di collagene, chiedi prima al tuo medico. Una promettente revisione sistematica del 2019 ha scoperto che gli integratori di collagene orale potrebbero aiutare a guarire le ferite e a mantenere la pelle elastica, ma sono necessarie ulteriori ricerche sul dosaggio migliore da assumere.

In ogni caso, la polvere di collagene idrolizzato (o “peptide di collagene”) di solito non ha sapore e si dissolve facilmente in bevande, frullati, zuppe e salse.

Per quanto riguarda la crema per la pelle con collagene sintetico, Maggio lavoro. Aggiungerà uno strato simile a una pellicola alla tua pelle per ridurre la perdita di acqua e agire come una barriera dagli elementi ambientali.

Ma usare una crema per la pelle probabilmente non è efficace quanto seguire una dieta sana e proteggere la pelle dall’eccessiva esposizione al sole e dalle scottature, soprattutto nei primi anni di vita, afferma il dott. Bradley.

“La pelle è l’organo più grande del corpo”, afferma. “Nello stesso modo in cui nutri le riserve di collagene in tutto il corpo, nutrirai anche la tua pelle”.

In conclusione, un’alimentazione ricca e varia che includa i 18 alimenti descritti può contribuire significativamente alla produzione naturale di collagene nel nostro corpo. Aumentando l’apporto di vitamina C, aminoacidi essenziali e antiossidanti, possiamo supportare la salute della pelle, delle articolazioni, delle ossa e dei tessuti connettivi, promuovendo un benessere generale e contrastando i segni del tempo.