Cosa mangiare quando si ha un colloquio di lavoro

Un colloquio di lavoro è un momento cruciale, e anche la scelta del cibo può fare la differenza. No a pasti pesanti o che possano causare sonnolenza, sì a pietanze leggere e che diano energia. Ma cosa mangiare esattamente per affrontare al meglio questa sfida? Scopriamo insieme gli alimenti che ti aiuteranno a sentirti sicuro, concentrato e pronto a dare il massimo!

Ci sono tutti i tipi di colloqui di lavoro: quelli individuali, gli incontri di gruppo per conoscersi, la visita di un giorno intero che comporta il rimbalzo da un ufficio all’altro. Non importa il tipo, c’è una buona probabilità che tutti assumano la stessa aura emotiva: hai un po’ di nervosismo, un po’ di eccitazione, un po’ di paranoia, un po’ di sicurezza e un sacco di speranza che ti vestirai nel modo giusto, dirai la cosa giusta e non starnutirai sul tuo interrogatore.

Anche se hai svolto tutti i preparativi per presentarti al meglio (ricerca, guardaroba, risposte pratiche), l’esperto di benessere Michael Roizen, dottore in medicina, afferma che puoi anche usare il cibo a tuo vantaggio.

Questo perché alcuni cibi possono aiutarti a mantenerti sveglio, ad avere alti livelli di energia e a darti la carica necessaria per dare il massimo per tutta la durata del colloquio.

Qui, il Dott. Roizen offre un piano alimentare per prepararsi al grande momento:

La mattina di: Sai già di dover evitare i vandali dell’alito come aglio e cipolle in una frittata mattutina, ma assicurati anche di evitare carboidrati semplici. Un muffin può sembrare qualcosa che puoi afferrare e divorare, ma gli zuccheri semplici faranno precipitare la tua energia, cosa di cui non hai bisogno quando il tuo intervistatore ti chiede di nominare i tuoi tre più grandi successi dell’anno scorso.

Invece, opta per cereali integrali per la tua colazione, come pane tostato integrale o fiocchi d’avena con un po’ di frutta, che ti daranno energia duratura. Bonus aggiunto: cospargi un po’ di lino sui fiocchi d’avena. È una meravigliosa fonte di alfa-linolenico, un grasso sano che migliora le prestazioni della corteccia cerebrale. Il lino contiene anche vitamine del gruppo B, che possono aumentare la tua prontezza mentale, concentrazione e attenzione.

Per quanto riguarda il caffè, quantità moderate vanno bene, ma non esagerare. Nessuno ha bisogno di un candidato che salta su una scrivania con entusiasmo rah-rah-rah.

Pasto prima della riunione: Se possibile, assicurati di mangiare circa 90 minuti prima del colloquio. In questo modo, il cibo verrà digerito parzialmente, quindi non avrai problemi di gonfiore o di stomaco. È anche abbastanza tempo per darti energia sostenuta.

Cerca di preparare un pasto che bilanci i tre macronutrienti: ad esempio, un panino al pollo integrale con una fetta di avocado funziona bene.

Se non ne vuoi troppa, prova una manciata di noci con un pezzo di frutta e un po’ di caffè. È importante assumere un po’ di proteine ​​per avere energia.

Uno studio del Massachusetts Institute of Technology (MIT) ha confrontato le persone che hanno fatto una colazione ricca di proteine ​​con quelle che ne hanno fatta una ricca di carboidrati. Quelle che hanno seguito la dieta ricca di carboidrati avevano livelli di triptofano (la sostanza che ti fa sentire assonnato) quattro volte superiori a quelli che hanno seguito la dieta ricca di proteine. (Ammettiamolo: non vuoi crollare durante il colloquio.)

Circa 45 minuti prima: Prendi quella tazza di caffè (tieni la panna o scegli il latte di mandorle). I ricercatori hanno scoperto che il caffè aiuta la memoria a breve termine, l’attenzione e la risoluzione dei problemi. Limitati a una o due tazze, così non avrai un sussulto dopo l’altro.

Porta con te: Una bottiglia d’acqua. E non serve solo per assicurarsi che la bocca non sia secca come lanugine del bucato. L’idratazione aiuta con l’energia e la concentrazione. Se hai una lunga sessione con più riunioni (e nessun pasto incluso), non è una cattiva idea portare un sacchetto di noci, non solo per l’energia che deriva da proteine ​​e grassi, ma anche per gli amminoacidi lisina e arginina. La ricerca ha scoperto che possono aiutare a ridurre l’ansia.

Questo articolo è stato adattato dal libro best-seller “Cosa mangiare quando” di Michael F. Roizen, MD, e Micheal Crupain, MD, MPH con Ted Spiker (©2018 National Geographic Books)

In conclusione, la chiave per scegliere cosa mangiare prima di un colloquio di lavoro sta nel prediligere cibi leggeri, nutrienti e che forniscano energia costante. Evitare cibi pesanti, grassi o zuccherati che potrebbero causare sonnolenza o disagio. Una buona colazione a base di cereali integrali, frutta e proteine, oppure un pranzo leggero con verdure e proteine magre sono ottime scelte. Ricordatevi di bere acqua per rimanere idratati e concentrati. La giusta alimentazione vi aiuterà a dare il meglio di voi durante il colloquio.