Alimenti economici e sani quando hai un budget limitato

Mangiare sano con un budget limitato è possibile! Non serve svuotare il portafoglio per nutrirsi bene. Scopri come preparare piatti deliziosi e nutrienti senza spendere una fortuna. Esploreremo ingredienti economici ma ricchi di proprietà benefiche, come legumi, cereali integrali e verdure di stagione. Con un po’ di creatività e pianificazione, potrai gustare pasti sani e gustosi, rispettando il tuo portafoglio e il tuo benessere. Pronti a scoprire i segreti di una cucina sana ed economica?

Il tuo budget è limitato, ma non vuoi mangiare ramen confezionato o maccheroni e formaggio in scatola ogni sera. Sebbene questi pasti siano a basso costo, non sono nutrienti: ciao, sodio alle stelle e ingredienti trasformati.

La buona notizia: puoi mangiare cibi ricchi di sostanze nutritive anche quando sei a corto di soldi. Hai solo bisogno di alcune strategie per riempire il tuo carrello con cibi economici e sani.

“È un mito che solo le persone con un grande conto in banca possano permettersi di mangiare sano”, afferma il dietista registrato Anthony DiMarino, RD. Condivide suggerimenti per creare una lista della spesa di cibi sani con un budget limitato.

Fare la spesa con un budget limitato

Gli alimenti integrali e minimamente trasformati ti daranno il massimo valore nutrizionale per il tuo denaro. Ma fare la spesa con un budget limitato richiede pianificazione per ottenere i prezzi migliori. Ecco come puoi risparmiare sulla spesa:

1. Acquista cibo a lunga conservazione

Il cibo che conservi nel frigorifero (latticini, carne, frutta e verdura fresca) si deteriora più velocemente rispetto ai cibi in scatola o congelati. Se non acquisti esattamente le giuste quantità, è come buttare i soldi nella spazzatura.

Fai invece scorta di frutta, verdura e carne in scatola e congelata. Durano più a lungo e di solito sono anche più economici. E la frutta e la verdura congelate vengono conservate al culmine della maturazione.

Assicurati solo di evitare queste insidie:

• Alimenti surgelati: Gli ingredienti aggiunti come salsa o burro aggiungono ulteriore sale e grasso alla tua dieta. Scegli prodotti semplici e carne. Puoi aggiungere quello che preferisci a casa.
• Verdure in scatola: Sono spesso ricchi di sodio. Cerca quelli contrassegnati con “a basso contenuto di sodio” o “senza sale aggiunto”.
• Frutta in scatola: “Sciroppo pesante” significa che un alimento è ricco di zuccheri. Scegli frutta “nel suo succo” o “sciroppo leggero”.

2. Massimizzare il risparmio

I coupon ti danno uno sconto sul cibo. Ritaglia quelli cartacei o scarica l’app del tuo negozio di alimentari per accedere ai coupon digitali. Molti mercati più grandi offrono anche uno speciale coupon una tantum che ti dà una parte del conto totale quando ti iscrivi alla loro app.

I coupon sono un ottimo modo per risparmiare sulla spesa. Basta non iniziare ad acquistare articoli che non ti servono semplicemente perché hai un coupon per loro. Attieniti a ciò che avevi già intenzione di acquistare.

3. Pianifica i pasti in base alle offerte speciali settimanali

Un piano alimentare settimanale è utile. Ti impedisce di acquistare cibi pronti dell’ultimo minuto o articoli che non ti servono. Ti consente anche di pianificare i tuoi pasti in base a ciò che è in vendita. Controlla le offerte settimanali del tuo negozio di alimentari – i mercati le pubblicano nelle loro app digitali e spesso spediscono volantini – per vedere cosa c’è di speciale e di stagione.

Alcuni negozi di alimentari hanno un giorno in cui le loro offerte settimanali si sovrappongono. Quindi, una serie di accordi sta finendo mentre l’altra sta iniziando. Di solito è a metà settimana. Se visiti il ​​negozio quel giorno, avrai accesso al maggior numero di sconti.

4. Scegli i marchi del negozio

Molti negozi offrono prodotti con la propria etichetta per qualsiasi cosa, dal tè ai pomodori in scatola all’olio da cucina. Cercali proprio accanto agli articoli di marca. Di solito sono più economici dei prodotti di marca, a meno che i prodotti di marca non siano in offerta o tu non abbia un buono per acquistarli.

5. Acquista al mercato del contadino

Elimina il passaggio intermedio e vai direttamente dal contadino per i prodotti freschi, afferma DiMarino. I mercati degli agricoltori sono il luogo ideale per acquistare prodotti a prezzi accessibili.

“Vai alla fine della giornata e contratta con gli stand della fattoria”, suggerisce. “A volte sono disposti a vendere il loro inventario rimanente a un prezzo inferiore in modo da non doverlo imballare o lasciarlo sprecare.” Ma evita cibi artigianali e costosi come salse, funghi e salse.

6. Dai un’occhiata ai negozi di dollari

Potresti rimanere sorpreso da ciò che puoi trovare nei negozi del dollaro. Molti hanno uno o due corridoi per la spesa, oltre ad alcune piccole unità refrigerate. Tra le numerose scelte malsane come patatine, biscotti e caramelle, puoi trovare anche alcuni cibi salutari. I prodotti da ritirare includono:

• Pollo, tonno e pomodori in scatola.
• Formaggio.
• Caffè e tè.
• Uova.
• Spezie.
• Olio vegetale.

12 cibi sani e convenienti per la tua lista della spesa

Quando gli armadi sono vuoti, è più probabile che mangi fast food o prendi una scatola di maccheroni al formaggio. Ma alcuni degli alimenti più sani sono economici. Quindi, smettila di mangiare cibo non nutriente riempiendo la tua cucina con questi alimenti salutari:

1. Riso integrale.
2. Scatole o pacchetti di pollo o tonno.
3. Fagioli secchi e lenticchie.
4. Uova.
5. Petti di pollo congelati.
6. Frutta congelata o in scatola (nel suo succo o sciroppo leggero).
7. Verdure congelate.
8. Latticini a basso contenuto di grassi come la ricotta.
9. Farina d’avena.
10. Pasta integrale.
11. Cracker integrali.
12. Olio vegetale.

Idee per una cena sana ed economica

“Cerca di colpire tutti i principali gruppi alimentari quando pianifichi i pasti, anche quando hai un budget limitato”, afferma DiMarino. Ecco alcune idee per pasti sani e poco costosi:

Pasta e insalata

Usa pasta integrale, che contiene più fibre e sostanze nutritive rispetto alla pasta normale.

Combinalo con la marinara fatta in casa o una salsa in barattolo a basso contenuto di sodio e zucchero. Spolveratelo con un po’ di parmigiano e abbinatelo ad un’insalata fresca condita con olio e aceto.

Pollo con contorni

Cuocere o grigliare i petti di pollo (quelli surgelati tornano utili!) e servire con riso integrale e un contorno di verdure.

Puoi anche essere creativo aggiungendo spezie secondo i tuoi gusti, poiché non contengono calorie o grassi. Per iniziare, prova questa ricetta giamaicana di petto di pollo jerk. Basta guardare i livelli di sodio, se stai usando un condimento misto.

Pollo saltato in padella

Questo piatto di ispirazione asiatica è semplice da preparare. Cuoci semplicemente i petti di pollo a fette e le verdure che preferisci in un po’ d’olio. Broccoli, carote e cipolle funzionano bene e sono relativamente economici. Puoi aggiungere salsa di soia a basso contenuto di sodio per un sapore salato, ma evita le salse teriyaki, che in genere sono ricche di zucchero.

Peperoncino vegetariano

Prepara una grande quantità di peperoncino, ma salta la carne. È altrettanto saporito e i fagioli contengono circa 40 grammi di proteine ​​per tazza, più o meno come un petto di pollo. Usa gli avanzi per condire le patate al forno un’altra sera.

Fare scelte alimentari sane ha un impatto significativo su come ti senti, ora e negli anni a venire. Una dieta sana per il cuore mantiene forte il tuo cuore e può prevenire malattie come il diabete di tipo 2.

“Mangiare in modo conveniente e sano non deve essere una sfida”, afferma DiMarino. Con questi suggerimenti, la tua dieta può aiutarti a sentirti bene e a rientrare nel tuo budget.

Mangiare sano con un budget limitato è assolutamente possibile. Pianificare i pasti, acquistare prodotti di stagione e cucinare a casa sono strategie chiave. Privilegiare legumi, cereali integrali, uova e verdure di stagione offre un’alimentazione completa senza spendere troppo. Sfruttare offerte e sconti, congelare gli avanzi e ridurre gli sprechi alimentari sono ulteriori accorgimenti per massimizzare il risparmio senza rinunciare al gusto e al benessere. Con un po’ di organizzazione e creatività, una dieta sana e bilanciata è accessibile a tutti.