Una dieta povera aumenta il rischio di morire di malattie cardiache, ictus, diabete

Una dieta povera può essere più pericolosa di quanto si pensi. Non solo può contribuire al aumento di peso e all’obesità, ma può anche aumentare il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. È importante prestare attenzione a ciò che mangiamo e assicurarci di consumare un’alimentazione equilibrata e ricca di sostanze nutrienti essenziali per mantenere la nostra salute a lungo termine. Così facendo, possiamo ridurre significativamente il rischio di gravi complicazioni legate a una dieta malsana.

La battaglia contro le malattie cardiache, l’ictus e il diabete di tipo 2 – tre delle principali cause di morte nel mondo – può essere vinta o persa nella tua lista della spesa.

Secondo i ricercatori, le abitudini alimentari non salutari rappresentano un fattore di stile di vita che aumenta il rischio di morte associato alle malattie croniche. Numerosi studi tracciano una linea chiara tra ciò che c’è nel piatto e la mortalità.

Ad esempio:

• Secondo uno studio pubblicato lo scorso anno, più di due terzi dei decessi legati a malattie cardiache in tutto il mondo possono essere collegati alle scelte alimentari. Gli autori hanno stimato che 6 milioni di decessi avrebbero potuto essere evitati attraverso una dieta migliore.
• Le scelte di uno stile di vita sano riducono il rischio di ictus dell’80%, ha concluso uno studio pubblicato nel 2019. La dieta è stata identificata come il fattore principale, guadagnandosi la designazione come “il peggiore dei problemi di salute negli Stati Uniti”.
• Le cattive abitudini alimentari hanno contribuito a quasi la metà degli oltre 700.000 decessi esaminati nell’ambito di uno studio pubblicato nel 2017. I decessi sono stati causati da malattie cardiache, ictus e diabete di tipo 2.

Ogni studio illustra il profondo impatto che le scelte alimentari possono avere sulla salute, afferma la dietista registrata Kate Patton, MEd, RD, CCSD, LD. (Patton non è stato coinvolto nella ricerca citata.)

“Un modo di vedere la cosa è pensare al cibo come a una medicina”, spiega Patton. “Il cibo giusto può davvero migliorare la tua salute e ridurre il rischio di sviluppare queste malattie croniche”.

Cibi da evitare per mangiare sanoehm

Gli studi identificano alcuni colpevoli comuni di diete inadeguate che sono state a lungo associate all’influenza sulla salute del cuore e sul metabolismo. L’eccessiva assunzione di sodio/sale è stata classificata tra le principali preoccupazioni.

Sebbene il sodio sia un nutriente essenziale per il tuo corpo, una quantità eccessiva può portare ad alta pressione sanguigna (ipertensione) e arterie danneggiate che affaticano il cuore, osserva Patton. E l’ipertensione è un trampolino di lancio verso le malattie cardiache e potenzialmente un infarto o un ictus.

Secondo la Food and Drug Administration statunitense, l’americano medio consuma circa 3.400 mg di sodio al giorno. Il federale Linee guida dietetiche per gli americani 2020-2025 raccomanda di limitare l’assunzione di sodio a meno di 2.300 mg al giorno.

Ma non è solo questione di posare la saliera. Anche le bevande zuccherate e gli alimenti trasformati – in particolare la carne – hanno ricevuto segnali di allarme negli studi, così come gli alimenti ricchi di grassi saturi.

Alimenti per costruire una dieta più sana

La strada verso un’alimentazione più sana inizia nel reparto prodotti con frutta e verdura. Secondo le statistiche del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, la dieta media degli americani non raggiunge i livelli raccomandati.

Secondo i vari studi, le diete più sane, come la giustamente acclamata dieta mediterranea, contengono anche più cereali integrali, noci e frutti di mare come il salmone e il tonno, che sono ricchi di acidi grassi omega-3.

“Questi studi e altri simili servono come un invito a dare un’occhiata più da vicino alla nostra dieta”, afferma Patton.

Potrebbe essere un’azione salvavita.

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In conclusione, è fondamentale prendersi cura della propria alimentazione per prevenire gravi malattie come le malattie cardiache, gli ictus e il diabete. Una dieta equilibrata e ricca di nutrienti è essenziale per mantenere una buona salute e ridurre il rischio di mortalità causata da queste patologie. È importante fare scelte consapevoli e privilegiare cibi sani, limitando l’assunzione di alimenti ricchi di grassi saturi, zuccheri e sale. Investire nella propria salute attraverso una corretta alimentazione è il primo passo per una vita più lunga e più sana.