Cosa Mangiare Quando Stai Cercando Di Guarire

Quando ci si trova in fase di guarigione, è fondamentale fare attenzione a ciò che si mangia per favorire il processo di recupero. Alcuni cibi ricchi di sostanze nutrienti e antiossidanti possono aiutare il corpo a ristabilirsi più velocemente. Frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre sono solo alcune delle opzioni benefiche da includere nella propria dieta durante questo periodo. È importante evitare cibi processati e ricchi di grassi saturi che potrebbero rallentare il processo di guarigione. Dare al proprio corpo ciò di cui ha bisogno durante la fase di recupero è fondamentale per tornare in salute nel minor tempo possibile.

Il cibo è il carburante che mantiene il tuo corpo in funzione – e nutrizionale il cibo è il carburante che fa funzionare il tuo corpo BENE. Ciò che mangi influisce sui tuoi livelli di energia, sul tuo sistema immunitario, sulla tua forza e anche sulla velocità con cui le tue ferite guariscono.

“Una cattiva alimentazione prima o durante il processo di guarigione può ritardare la guarigione”, afferma la dietista registrata Kavitha Krishnan, RD. “Mangiare bene può aiutare il corpo a guarire più velocemente e a combattere le infezioni.”

Esatto: la nutrizione gioca un ruolo enorme nella velocità (e nella qualità) della guarigione. Che tu abbia a che fare con un’incisione chirurgica o una ferita causata da un incidente, puoi personalizzare la tua dieta per massimizzare la guarigione.

Perché la nutrizione è importante per la guarigione delle ferite

Quando sei ferito, il tuo corpo ha bisogno di energia e sostanze nutritive extra per soddisfare le crescenti esigenze del tuo corpo e aiutare la ferita a guarire. Ciò significa che la nutrizione gioca un ruolo importante nella guarigione delle ferite.

Una delle chiavi per la guarigione delle ferite è il collagene, una proteina presente nel corpo che fornisce struttura e supporto alla pelle, ai muscoli, alle ossa e ai tessuti connettivi.

“La guarigione delle ferite implica che il corpo sostituisca il tessuto danneggiato con nuovo tessuto e questo processo richiede un maggiore apporto di calorie, proteine e particolari nutrienti”, spiega Krishnan. “Le ferite guariscono più velocemente quando assumiamo quantità adeguate dei cibi giusti.”

Quando stai guarendo, il tuo corpo ha bisogno di:

Calorieper fornire energia per mantenere il funzionamento del corpo.
Proteinaper aiutare a costruire, mantenere e riparare i tessuti del corpo.
Vitamine e mineraliper aiutare a riparare e ricostruire i tessuti danneggiati.

Senza una quantità sufficiente di tutti questi elementi, il tuo corpo potrebbe non avere le risorse per riparare adeguatamente la ferita, il che può portare a un processo di guarigione più lento o addirittura a complicazioni.

Alimenti che ti aiutano a guarire

Quando ti concentri sulla guarigione, è importante seguire una dieta equilibrata che includa una varietà di cibi ricchi di sostanze nutritive per favorire la guarigione delle ferite.

“Segui una dieta ben bilanciata per aiutarti a ottenere una quantità sufficiente di vitamine e minerali”, consiglia Krishnan. “Assicurati di includere cereali integrali, frutta e verdura e proteine adeguate ad ogni pasto.”

Spiega perché ognuno di questi è così importante e condivide suggerimenti sulla nutrizione per la guarigione delle ferite.

Concentrati sulle proteine

Le proteine aiutano a riparare i tessuti, che è esattamente ciò di cui hai bisogno quando stai guarendo da un infortunio o da un intervento chirurgico.

“Le proteine sono importanti per il mantenimento e la riparazione dei tessuti corporei, ed sono vitali per la riparazione e l’immunità della pelle”, osserva Krishnan. “Un apporto inadeguato di proteine comprometterà la formazione di collagene e rallenterà il processo di guarigione della ferita.”

Krishnan offre questi suggerimenti per assumere abbastanza proteine durante il recupero:

Innanzitutto le proteine. Poiché le proteine sono fondamentali per la guarigione delle ferite, prova a mangiare prima la porzione proteica dei tuoi pasti nel caso in cui ti senti troppo pieno.
Diventa pazzo. Aggiungi una manciata di noci ai tuoi cereali o alla tua insalata per un ulteriore apporto proteico.
Bevi latte durante i pasti o gli spuntini. “Se stai bevendo alternative al latte come il latte di mandorle o di lino, assicurati che contengano proteine di piselli aggiunte, poiché molti latti alternativi non sono ricchi di proteine”, consiglia Krishnan.
Tieni gli snack intelligenti a portata di mano. Per un facile accesso alle proteine, passa alla ricotta, al burro di arachidi e ai cracker, allo yogurt greco e alle noci.
Prova gli integratori alimentari. Se il tuo medico è d’accordo, esamina le proteine in polvere o i frullati proteici.

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Il tuo fabbisogno proteico dipenderà da una varietà di fattori, tra cui età, peso e livello di attività. Mangiare troppe proteine può causare disidratazione, problemi renali e aumento di peso, quindi chiedi al tuo medico quante proteine dovresti assumere durante la guarigione.

Scegli i cereali integrali

Per un contenuto proteico più elevato, scegli i cereali integrali rispetto a quelli raffinati o bianchi. A differenza dei cereali raffinati, i cereali integrali contengono vitamine, minerali e fibre salutari, oltre a carboidrati, alcune proteine e grassi insaturi sani.

Non sei sicuro di cosa conta esattamente come un cereale intero? Ecco un suggerimento utile: quando fai la spesa, tieni gli occhi aperti per il timbro “Whole Grain” dell’Whole Grains Council. È un segno che il prodotto contiene almeno mezza porzione di cereali integrali. Questi alimenti sono elencati anche sul loro sito web.

Concentrati sulle vitamine e sui nutrienti giusti

Quando scegli cosa mangiare, assicurati di assumere una varietà di vitamine, minerali e nutrienti, soprattutto quelli più importanti per la guarigione delle ferite. “Le carenze nutrizionali possono avere un impatto negativo sulla guarigione delle ferite”, avverte Krishnan.

Vitamina C

Potresti pensare alla vitamina C principalmente come a un potenziatore immunitario, ma aiuta anche con la produzione di collagene. “È stato scoperto che la carenza di vitamina C ritarda il processo di guarigione delle ferite e aumenta il rischio di infezioni della ferita”, afferma Krishnan.

Buone fonti di vitamina C includono:

Peperoni.
Broccoli.
Agrumi.
Kiwi.
Spinaci.
Fragole.
Pomodori.

Vitamina A

Meno conosciuta della vitamina C ma non meno importante è la vitamina A, che aiuta a stimolare il collagene. “Bassi livelli di vitamina A provocano un ritardo nella guarigione delle ferite”, afferma Krishnan.

Fai il pieno di vitamina A da:

Albicocche.
Cantalupo.
Carote.
Formaggio.
Uova.
Fegato e prodotti a base di fegato.
Mango.
Latte.
Pesche.
Zucca.

È sempre meglio assumere la vitamina A attraverso la dieta, non tramite integratori. Consumare troppa vitamina A sotto forma di integratore può causare problemi di salute come pelle secca, visione offuscata, dolore alle ossa e altro ancora.

Zinco

Come la vitamina C, lo zinco è un altro che potresti associare a tosse e raffreddore. È importante per una corretta funzione immunitaria, il che lo rende fondamentale anche per la guarigione delle ferite.

“Lo zinco ha un ruolo nella sintesi delle proteine e del collagene, nonché nella crescita e nella guarigione dei tessuti”, spiega Krishnan. Infatti, uno studio del 2018 ha rilevato che lo zinco è fondamentale per ogni fase del processo di guarigione delle ferite.

Il modo migliore per ottenere lo zinco è attraverso prodotti animali come:

Carne rossa.
Pescare.
Crostacei.
Latte e altri prodotti caseari.
Uova.
Pollame.

Ferro

Mentre ti concentri sulla guarigione, sostituisci il ferro da stiro in palestra con un diverso tipo di ferro, quello che trovi nella tua cucina.

“Il ferro fornisce ossigeno al sito della ferita e aiuta nella guarigione”, afferma Krishnan. Uno studio del 2014 ha riferito che avere una carenza di ferro può avere un impatto negativo sulla rapidità e sulla capacità di guarigione delle ferite.

Buone fonti di ferro includono:

Carne rossa.
Pescare.
Uova.
Pane integrale.
Verdure scure e a foglia.
Frutta secca.
Noccioline.

Krishnan condivide un consiglio per mangiare cibi vegetali ricchi di ferro: aggiungi una fonte di vitamina C, che ha dimostrato di migliorare la capacità del corpo di assorbire il ferro. “Ad esempio, aggiungere pomodori a un peperoncino vegetariano con legumi come fagioli e lenticchie può aiutare a migliorare l’assorbimento dei fagioli, poiché i pomodori sono una ricca fonte di vitamina C”, suggerisce.

Ulteriori suggerimenti nutrizionali per la guarigione delle ferite

Se ti senti sopraffatto da tutte queste informazioni nutrizionali, va bene: fai un respiro profondo. Questi semplici consigli per fare scelte alimentari intelligenti massimizzeranno il processo di guarigione.

Sii creativo con le tue combo

Esistono molti modi semplici per mescolare e abbinare i pasti durante i pasti, ma Krishnan ha un consiglio chiave da tenere a mente durante la pianificazione del pasto.

“Abbina i tuoi carboidrati a proteine e grassi sani, piuttosto che mangiare solo proteine”, consiglia. “Ad esempio, quando mangi farina d’avena integrale con frutta, considera l’aggiunta di noci o burro di mandorle.”

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Naturalmente, assicurati di non lesinare sulla frutta colorata e sulle verdure a foglia verde, che ti forniscono importanti vitamine e sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno. Tutto volte, ma soprattutto quando stai guarendo. E anche se una bella insalata è ottima, ci sono anche altri modi per saziarsi:

Aggiungi verdure ai tuoi frullati per una spinta extra.
Usa la frutta come guarnizione per cereali cotti, yogurt e gelato.
Scegli la frutta come dessert.

Per quanto riguarda i latticini, prova ad aggiungere il latte a frullati, frullati e cereali cotti o alle zuppe con formaggio grattugiato o yogurt greco.

Ottieni abbastanza calorie

La guarigione richiede lavoro e il lavoro richiede energia: le calorie sono il carburante per quell’energia. Quindi, quando stai guarendo, spesso hai bisogno di più calorie del solito.

“Tutti abbiamo bisogno di calorie e proteine adeguate per alimentare il nostro corpo per le attività quotidiane”, afferma Krishnan. “Le calorie forniscono energia per mantenere il funzionamento del corpo e promuovere la guarigione delle ferite.”

Ma non possono essere calorie qualsiasi! È importante scegliere alimenti ricchi di calorie che abbiano comunque valore nutrizionale. Per spuntini salutari, rivolgiti a cibi con grassi sani, come:

Avocado.
Formaggio.
Noccioline.
Burro di noci, come burro di arachidi e burro di mandorle.
Frutta secca.

“Il fabbisogno calorico varia in base alle dimensioni e al grado della ferita”, consiglia Krishnan. Il tuo medico può aiutarti a capire se è necessario aggiungere più calorie.

E se hai difficoltà a mangiare o hai un ridotto appetito durante il processo di guarigione, prova a mangiare pasti più piccoli e più frequenti durante il giorno invece di fare tre pasti abbondanti.

Gestisci la glicemia

Se pensi che il termine “zucchero nel sangue” sia correlato solo al diabete, ripensaci.

“Il controllo ottimale dello zucchero nel sangue è importante per garantire che la ferita guarisca bene”, afferma Krishnan. “Gli zuccheri nel sangue incontrollati possono causare una cattiva circolazione sanguigna, che ostacola la guarigione delle ferite.”

Durante la guarigione, assicurati di sapere cosa può influire sui livelli di zucchero nel sangue e cosa puoi fare per mantenerli in un intervallo sano.

Rimani idratato

Non dimenticare i liquidi! L’idratazione aiuta la pelle a mantenere la sua integrità, il che è importante per la guarigione delle ferite.

“La disidratazione fa perdere elasticità alla pelle e la rende più suscettibile a guasti e infezioni”, avverte Krishnan.

Se hai difficoltà a rimanere idratato, prova a tenere dei liquidi a portata di mano in modo da poter bere sorsi frequenti durante il giorno (invece che, ad esempio, costringerti a bere bicchieri d’acqua).

Chiedi consiglio al tuo medico

Il modo migliore per nutrirsi è in genere attraverso il cibo, ma quando sei in via di guarigione dopo una malattia, un infortunio o un intervento chirurgico, il tuo corpo potrebbe aver bisogno di un po’ di assistenza extra. Se non riesci a soddisfare le tue esigenze nutrizionali solo con la dieta, chiedi al tuo medico un integratore alimentare che ti aiuti a fornire le calorie e i nutrienti di cui hai bisogno.

Il tuo fornitore potrebbe consigliarti:

Un multivitaminico quotidiano: Se ti danno il via libera, aggiungi una vitamina quotidiana con minerali per aiutarti a migliorare la tua salute generale.
Integratori nutrizionali orali: Sono disponibili molte varietà che forniscono calorie, proteine, vitamine e minerali extra sia nelle opzioni aromatizzate che non aromatizzate. “Provane diversi per trovarne quello che ti piace come base per frullati e frullati”, suggerisce Krishnan.
Lavorare con un dietista: Se il tuo appetito è scarso, la tua ferita non guarisce bene o continui a perdere peso, chiedi di fissare un appuntamento con un dietista registrato, che può valutare le tue esigenze nutrizionali e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute e guarigione.

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In conclusione, quando si è alla ricerca di guarigione è importante consumare cibi sani e nutrienti che possano favorire il recupero. Frutta, verdura, proteine magre e cereali integrali sono fondamentali per rafforzare il sistema immunitario e aiutare il corpo a combattere le malattie. Inoltre, è importante bere molta acqua e evitare cibi processati e ad alto contenuto di zuccheri e grassi saturi. Seguire una dieta equilibrata e ricca di vitamine e antiossidanti può davvero fare la differenza nel processo di guarigione.