I Dolci Benefici Per La Salute Dei Datteri

I datteri non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di benefici per la salute. Questi frutti dolci e succosi sono carichi di antiossidanti, fibre e minerali essenziali che favoriscono la digestione e regolano la pressione sanguigna. Grazie alla loro naturale dolcezza, i datteri sono una scelta salutare per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce senza compromettere la dieta. Scopri come l’inclusione di datteri nella tua alimentazione quotidiana può portare numerosi vantaggi per la tua salute.

Spostati su uvetta e prugne! C’è una frutta secca più trendy in città. I datteri provengono dalle palme da dattero, che crescono nei climi tropicali. Sebbene i datteri possano essere consumati freschi dall’albero, sono più facili da trovare nella loro forma disidratata (essiccata).

“I datteri sono ricchi di zuccheri naturali, quindi essiccarli non fa altro che intensificare il loro sapore dolce, simile al caramello”, afferma la dietista registrata Gillian Culbertson, RD, LD. “Ma solo perché sono zuccherati non significa che facciano male. I datteri hanno molti benefici e sono ricchi di sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno.

Le date ti fanno bene?

La risposta breve è sì. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), una porzione di datteri (circa 100 grammi o quattro datteri) contiene un’alta percentuale della quantità giornaliera raccomandata di:

Rame: 40% (0,362 mg).
Magnesio: 15% (54 mg).
Manganese: 14% (0,296 mg).
Potassio: 23% (696 mg).
Vitamina B6: 17% (0,249 mg).

“I datteri sono anche ricchi di fibre con circa 7 grammi per porzione”, afferma Culbertson. “È la stessa quantità di fibre di una tazza di pasta integrale cotta o poco meno di mezza tazza di lenticchie. Un altro vantaggio di mangiare datteri è quello di aiutarti a raggiungere la quota giornaliera di ferro del tuo corpo.

Una varietà di datteri, il dattero Medjool, è in realtà un frutto fresco, non essiccato, e un modo semplice per aiutarti a mangiare più prodotti! Inoltre, ogni porzione fornisce anche 3,6 g di proteine.

Benefici per la salute dei datteri

Questi piccoli frutti racchiudono un grande impatto nutrizionale. Culbertson spiega sei benefici per la salute dei datteri:

1. Migliora la salute dell’intestino

La ricerca mostra che i benefici per la salute delle fibre vanno oltre la prevenzione dell’intasamento dell’impianto idraulico interno. Anche assumere molte fibre da frutta e verdura, come i datteri, può aiutare a:

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Migliora la salute del tuo cuore.
Mantieni costanti i livelli di zucchero nel sangue.
Abbassare i livelli di colesterolo (LDL) e colesterolo totale.
Prevenire l’aumento di peso e l’obesità.
Riduci il rischio di cancro del colon-retto, ictus, diabete di tipo 2 e malattie cardiache.

2. Aiuta a prevenire le malattie croniche

I datteri sono maturi con composti vegetali che agiscono come antiossidanti. Gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi. I radicali liberi sono banditi cellulari nel tuo corpo che rubano elettroni alle cellule sane per stabilizzarsi. Questo furto comporta costi che includono danni cellulari e un rischio maggiore di malattie croniche.

Gli studi dimostrano che i radicali liberi svolgono un ruolo nello sviluppo di:

Malattie autoimmuni.
Cancro.
Malattia cardiovascolare.
Cataratta.

“Poiché gli antiossidanti combattono i radicali liberi, aiutano a prevenire questo effetto domino dello sviluppo di malattie”, spiega Culbertson. I datteri contengono diversi tipi di antiossidanti, tra cui:

Carotenoidi.
Flavonoidi.
Lignani.
Acidi fenolici.
Polifenoli.

3. Migliora la salute del cervello

Diversi studi hanno collegato i datteri con un miglioramento della funzione cerebrale, grazie al loro contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti prevengono l’infiammazione in tutto il corpo, compreso il cervello. L’infiammazione del cervello è stata collegata allo sviluppo di malattie come il morbo di Alzheimer, il morbo di Parkinson e la sclerosi laterale amiotrofica (SLA), nota anche come morbo di Lou Gehrig).

“Uno studio su modelli in laboratorio ha concluso che una migliore memoria, un migliore apprendimento e comportamenti meno legati all’ansia erano benefici del consumo di datteri”, osserva Culbertson. “I datteri erano anche collegati a un minor numero di proteine beta amiloide nel cervello. Le placche formate da queste proteine sono state collegate allo sviluppo dell’Alzheimer”. Culbertson avverte che, sebbene questi risultati siano promettenti, dovrebbero essere testati sugli esseri umani prima di essere sicuri di questi benefici.

4. Può aiutare con il parto naturale

Il tuo bambino sarebbe dovuto nascere una settimana fa e ora i medici parlano di sfratto forzato, a meno che tu non riesca a capire come far andare avanti le cose da solo. “Esistono alcune ricerche a sostegno del fatto che mangiare datteri potrebbe incoraggiare il travaglio”, afferma Culbertson. “Resta ancora da determinare per quanto tempo dovresti mangiarli, ma uno studio ha mostrato una differenza quando le persone li mangiavano quotidianamente intorno all’ultimo mese di gravidanza. E le date possono anche aiutare a ridurre la durata del travaglio”.

In che modo le date potrebbero avere un impatto su questo complicato processo biologico? I composti presenti nei datteri sembrano stimolare i recettori dell’ossitocina, che normalmente è il lavoro dell’ormone ossitocina. La presenza di ossitocina è la chiave per le contrazioni del travaglio produttivo. E poiché i datteri sono un’ottima fonte di carboidrati sani e ricchi di zuccheri naturali, mangiarli aiuta il tuo corpo a immagazzinare abbastanza energia per il travaglio stesso.

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5. Regalati una pelle più giovane

Come gli ormoni umani, gli ormoni vegetali (fitormoni) aiutano le piante a crescere e riprodursi. E potrebbero anche avere benefici antietà per la pelle. Per questo motivo, i fitormoni vengono talvolta utilizzati nei prodotti per la cura della pelle. I datteri sono pieni zeppi di fitormoni.

In un piccolo studio, i ricercatori hanno realizzato una crema per la pelle con il 5% di estratto di nocciolo di palma da dattero. Le donne di mezza età hanno usato la crema intorno agli occhi due volte al giorno per cinque settimane. “La crema ai semi di palma da datteri ha ridotto la dimensione e la profondità delle rughe”, condivide Culbertson. “Anche se lo studio ha coinvolto solo 10 donne, i risultati sono stati clinicamente significativi e molto promettenti.”

6. Sono un’alternativa più sana allo zucchero raffinato

Stai cercando di mangiare meno zucchero? Prepara una pasta di datteri dolce mescolando i datteri con l’acqua in un frullatore. Per usarlo come sostituto dello zucchero, scambialo con un rapporto 1:1, quindi se la tua ricetta richiede 1 tazza di zucchero, usa invece 1 tazza di pasta di datteri. “Non ti perderai nulla della dolcezza mentre acquisisci antiossidanti e fibre”, afferma Culbertson. E i datteri sono considerati un alimento a basso indice glicemico con un indice glicemico intorno a 42, che può mantenere costanti gli zuccheri nel sangue.

Puoi anche usare i datteri tritati come sostituto più nutriente delle caramelle e delle gocce di cioccolato nelle ricette di dolci. Oppure aggiungili per bilanciare piatti salati come cavoletti di Bruxelles arrostiti con nocciole e datteri.

Quando hai un debole per i dolci, i datteri possono soddisfare in modo salutare quel desiderio. Ma non esagerare: i datteri sono ricchi di calorie quanto di sostanze nutritive. Che tu sia nuovo agli appuntamenti o che tu sia sul carro da un po’, il tuo corpo ti ringrazierà per aver incluso questo frutto versatile nella tua dieta.

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In conclusione, i datteri sono un alimento nutriente e salutare che offre numerosi benefici per la salute. Ricchi di fibre, vitamine e minerali, i datteri possono aiutare a regolare la digestione, migliorare la salute cardiaca, sostenere la salute del cervello e fornire energia duratura. Inoltre, i datteri sono un’ottima fonte di antiossidanti, che possono aiutare a combattere l’infiammazione e prevenire malattie croniche. Quindi, includere i datteri nella dieta quotidiana può portare una serie di vantaggi per la salute nel lungo termine.