Di quanta fibra hanno bisogno i bambini?

I bambini hanno bisogno di una dieta ricca di fibre per garantire una crescita sana e un corretto sviluppo del loro sistema digestivo. Le fibre sono fondamentali per regolare il transito intestinale, evitare stitichezza e favorire l’assorbimento dei nutrienti essenziali. Inoltre, aiutano a prevenire problemi di salute come l’obesità e il diabete. È importante includere nella loro alimentazione frutta, verdura, cereali integrali e legumi, per assicurare loro il giusto apporto di fibre. Investire nella corretta alimentazione dei bambini è fondamentale per garantire loro una vita sana e felice.

Quando si recano da medici e specialisti pediatrici, mamme e papà spesso esprimono preoccupazione per il fatto che i loro bambini raramente mangiano cibi contenenti fibre.

“Sento spesso dai genitori che trovano estremamente difficile convincere il loro bambino amico dei carboidrati a mangiare diversi tipi di alimenti con un buon contenuto di fibre come frutta, verdura, mandorle e cereali integrali”, afferma il gastroenterologo pediatrico Kadakkal Radhakrishnan, MD.

Allora perché è così importante includere le fibre nella dieta di tuo figlio? Può abbassare il colesterolo nel sangue, prevenire il diabete e aiutare a spostare il cibo attraverso il sistema digestivo del bambino, promuovendo una sana funzione intestinale e proteggendo dalla stitichezza.

Cos’è la fibra alimentare?

Prima di tutto, la fibra non viene digerita dal corpo. Passa attraverso lo stomaco, l’intestino, il colon e poi fuori dal corpo. La fibra alimentare, spesso chiamata foraggio grezzo, è la componente alimentare indigeribile di origine vegetale.

Questo ora include alcuni polisaccaridi non amidacei: carboidrati di grandi dimensioni che non vengono digeriti, ma alcuni dei quali fermentano una volta raggiunto l’intestino crasso. Contengono anche amido resistente, resistente alla digestione.

Esistono due tipi di fibre alimentari: fibre solubili, che si trovano principalmente nella frutta e nella verdura, e fibre insolubili, che si trovano principalmente nei cereali e nei cereali integrali.

Le fibre alimentari solubili si dissolvono facilmente in acqua e formano una sostanza gelatinosa quando viene aggiunta acqua. Questo aiuta ad ammorbidire le feci nel corpo. Le fibre insolubili non si dissolvono in acqua, ma possono intrappolare l’acqua per aumentare la massa delle feci e facilitare la defecazione.

Come funziona la fibra alimentare?

La fibra alimentare agisce in tre modi: aumenta la massa delle feci, aggiunge spessore alle feci e forma prodotti fisiologicamente attivi mediante fermentazione. La maggior parte delle fibre che formano massa sono insolubili, come la cellulosa e l’emicellulosa, ma ce ne sono alcune che possono anche essere solubili, come lo psillio. Assorbono acqua, aumentano il peso delle feci e facilitano i movimenti intestinali regolari e difficilmente fermentano.

Le fibre viscose si addensano nel lume dell’intestino quando si mescolano con l’acqua. Possono aiutare a ridurre l’assorbimento dei grassi come il colesterolo e rallentare l’assorbimento degli zuccheri.

Esempi di questo tipo di fibra includono gomma guar, pectina e metilcellulosa. La maggior parte di queste fibre vengono fermentate dalla flora intestinale.

La fibra fermentabile viene utilizzata dalla normale flora intestinale nell’intestino crasso per formare acidi grassi a catena corta, aggiungendo anche volume alle feci. Gli acidi grassi a catena corta forniscono energia al rivestimento cellulare dell’intestino crasso e possono avere proprietà antitumorali e antinfiammatorie.

Di quante fibre ha bisogno tuo figlio?

Il fabbisogno di fibre varia con l’età. Ecco un’idea approssimativa del fabbisogno di fibre per vari gruppi di età:

• Bambini da 1 a 3 anni: 19 grammi di fibre/giorno.
• Bambini da 4 a 8 anni: 25 grammi di fibre/giorno.
• Ragazzi da 9 a 13 anni: 31 grammi di fibre/giorno.
• Ragazze da 9 a 13 anni: 26 grammi di fibre/giorno.
• Ragazzi dai 14 ai 19 anni: 38 grammi di fibre/giorno.
• Ragazze dai 14 ai 19 anni: 26 grammi di fibre/giorno.

In termini realistici, potrebbe non essere sempre facile raggiungere questi obiettivi di assunzione di fibre. Tuttavia, aggiungendo alimenti ricchi di fibre alla dieta di tuo figlio, puoi facilmente contribuire ad aumentare l’assunzione di fibre di tuo figlio.

Prova ad aggiungere questi alimenti al pranzo e alla cena del tuo piccolo:

• 1/2 tazza di fagioli o legumi (che apporta 6 grammi di fibre).
• 1/2 tazza di verdure cotte (che fornisce da 3 grammi a 4 grammi) e 1/2 tazza di frutta (che fornisce 3 grammi).

I requisiti di cui sopra sono stime e consiglio ai genitori di chiedere l’aiuto di un pediatra o di un dietista pediatrico o se hanno ulteriori dubbi.

Come rendere divertente la fibra

“Come genitore, capisco che rendere la fibra divertente – e gustosa – per i bambini è la parte difficile dell’equazione”, afferma. “Per aiutare a combattere questa battaglia, consiglio ai genitori di provare vari tipi di alimenti con un buon contenuto di fibre e di aggiungere fibre solubili nelle bevande, rendendole meno evidenti.”

Quando si introducono più fibre nella dieta di tuo figlio, è importante notare che il contenuto di fibre deve essere aumentato gradualmente per evitare gas e gonfiore.

Modi divertenti per introdurre fibre nella dieta di tuo figlio includono frullare la frutta in frullati, frullare le verdure in sughi per la pasta, scegliere nuovi cereali integrali e optare per il pane integrale quando preparano il loro panino preferito.

Alcune ottime idee per uno spuntino sono le mele (con la buccia!) Con burro di arachidi, spiedini vegetariani, macedonia di frutta e popcorn schiumati all’aria.

Prova a cambiare periodicamente il menu per mantenere l’interesse di tuo figlio e non aver paura di essere creativo. Cercare di assicurarti che tuo figlio riceva abbastanza fibre non deve essere un compito ingrato.

Scopri di più sul nostro processo editoriale.

In conclusione, è fondamentale per la salute dei bambini garantire loro un adeguato apporto di fibra nella dieta quotidiana. La fibra è fondamentale per la regolarità intestinale, per la prevenzione di patologie come l’obesità e il diabete e per favorire la salute dell’apparato digerente. I bambini dovrebbero consumare almeno 19 grammi di fibra al giorno per garantire il corretto funzionamento del loro organismo. È quindi importante incentivare l’inclusione di alimenti ricchi di fibra nella loro alimentazione e creare abitudini alimentari sane fin dalla più tenera età.