9 migliori consigli per popcorn più sani

Il popcorn è uno snack amato da molti, ma spesso viene consumato con troppo burro o sale. Ecco perché oggi ti presentiamo i nostri 9 migliori consigli per rendere i tuoi popcorn più sani e gustosi. Con piccoli accorgimenti come l’uso di olio d’oliva al posto del burro e l’aggiunta di spezie aromatiche, potrai godere di un popcorn leggero e saporito. Scopri come fare dei popcorn più nutrienti e gustosi con i nostri consigli! Buon appetito!

Un classico preferito, i benefici per la salute dei popcorn potrebbero sorprenderti. Ha un contenuto di antiossidanti più elevato rispetto a molti frutti e verdure, è una buona fonte di fibre ed è un cereale integrale. Cosa si può volere di più dallo snack preferito d’America?

D’altro canto, i popcorn sono spesso ricoperti di burro, sale, zucchero e sostanze chimiche nascoste. Anche quando si evitano le ovvie insidie ​​​​della dieta e le calorie vuote, sorgono domande sui modi migliori e più sani per cucinarlo e prepararlo.

Abbiamo chiesto alla dietista registrata Laura Jeffers, MEd, RD, LD nove consigli per aiutarti a sfruttare al meglio questo dolcetto croccante:

1. Prepara i popcorn sul fornello

I popcorn schiumati all’aria non utilizzano olio, il che significa che hanno meno calorie.

“Tuttavia, immergerlo nell’olio è un ottimo modo per consumare una sana porzione di grasso per controllare la fame”, afferma Jeffers.

Non solo puoi gestire le dimensioni della porzione, ma nella maggior parte dei casi puoi anche realizzarla in meno di 10 minuti. Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola, un coperchio e un olio e sarai sulla buona strada per preparare popcorn salutari.

2. Usa oli di noci, avocado o extravergine di oliva

Gli oli di noci, avocado o extravergine di oliva sono i migliori quando si preparano i popcorn sul fornello. L’olio di canola è la migliore opzione successiva. L’olio di semi di lino e di germe di grano non deve essere riscaldato, quindi non sono adatti per preparare i popcorn. Usa gli oli di palma e di cocco con parsimonia a causa del loro alto contenuto di grassi saturi ed evita del tutto gli oli di mais, girasole e soia.

3. Gestisci le dimensioni delle porzioni

La dimensione della porzione dipende dal tipo di popcorn che stai mangiando, ma per riferimento, una tazza di popcorn semplice contiene circa 30 calorie. Sii cauto perché una volta che inizi ad aggiungere condimenti, il conteggio delle calorie aumenta abbastanza rapidamente.

4. Evita i popcorn al microonde

In generale, i popcorn al microonde sono l’opzione meno salutare. Spesso contiene molto sale, gli aromi sono artificiali e le persone tendono a mangiare troppo a causa delle grandi porzioni della maggior parte dei sacchetti.

5. Evita il burro o usalo con parsimonia

I popcorn al burro sono i preferiti dai fan ma sfortunatamente contengono sostanze chimiche e calorie nascoste.

Se ritieni di doverlo avere, usa 2 o 3 cucchiaini e taglialo gradualmente del tutto. Quando acquisti popcorn imburrati o extra imburrati in un cinema, al cibo viene aggiunta una sostanza chimica. Se aggiungi altro burro, otterrai almeno una volta e mezza la normale porzione di burro. Ma se stai mangiando popcorn al cinema e aggiungendo burro, probabilmente il danno è già fatto.

“Se si tratta di uno spuntino molto raro e ne ordini una taglia piccola, non penso che faccia molta differenza”, afferma Jeffers.

6. Limita il mais del bollitore

Il mais bollitore viene solitamente mescolato con zucchero raffinato, sale e olio ed è un’opzione leggermente meno nutriente perché aumenta le calorie e l’assunzione di sale. La maggior parte delle persone dovrebbe assumere solo 2.300 mg di sodio al giorno, ovvero circa un cucchiaino. Quando il mais bollitore è preconfezionato, è ancora più difficile controllare il sodio e le calorie. È meglio optare per versioni a basso contenuto di sodio quando possibile, afferma Jeffers.

7. Attenzione ai dolcificanti e ai prodotti chimici aggiunti

Evita di acquistare popcorn che siano qualcosa di più del semplice chicco spuntato perché con ogni cosa aggiunta, il cibo diventa meno salutare. Anche se a volte desideriamo i dolci, fai attenzione ai popcorn dolci perché provengono da dolcificanti artificiali.

“Considera le varietà preconfezionate come il caramello o il cioccolato fondente come un piacere, non uno spuntino salutare”, afferma Jeffers.

Tieni presente che cose come l’olio al tartufo e le polveri di formaggio di solito non sono fatte con tartufo o formaggio, ma con aromi chimici e artificiali. Assicurati di leggere le etichette ogni volta che sei al supermercato per capire veramente quali ingredienti ci sono nella scatola.

8. Aggiungi condimenti più sani e leggeri

Ravviva i tuoi popcorn in modo sano aggiungendo salsa piccante o sciogli un paio di once di formaggio sui popcorn. Puoi anche provare una spolverata di aceto balsamico o mangiare i popcorn con sottaceti o peperoncini jalapeño. Assicurati di aggiungere spezie e condimenti e non polveri, aromi o molto sale.

9. Aggiungi proteine

Un modo per tenere sotto controllo le porzioni di popcorn e farti sentire sazio più a lungo è abbinarlo a una proteina. Prova a mangiarlo con un cucchiaio di burro di arachidi, 2 once di formaggio (a patto di non aver già ricoperto i popcorn con il formaggio) o un’altra fonte proteica che ti piace. Sarai sulla buona strada per mangiare uno spuntino nutriente in pochissimo tempo!

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In conclusione, seguendo questi 9 migliori consigli per preparare popcorn più sani, si può godere di uno snack delizioso e leggero senza sensi di colpa. Utilizzando ingredienti naturali e evitando l’aggiunta di zuccheri e grassi saturi si può creare una versione casalinga e gustosa di popcorn, perfetta per qualsiasi occasione. È importante prestare attenzione alle quantità e agli ingredienti utilizzati per garantire una scelta più salutare e bilanciata. Grazie a queste semplici e pratiche linee guida, possiamo gustare i nostri popcorn preferiti in modo più sano e consapevole. Buon appetito!