Il Blackberry piccolo ma potente: perché dovresti mangiarne un po’ oggi

Il Blackberry, frutto piccolo ma potente, è un concentrato di nutrienti essenziali per la nostra salute. Ricco di antiossidanti e vitamine, il suo consumo regolare può migliorare la nostra salute generale e aiutarci a prevenire malattie. Inoltre, il suo sapore dolce e succoso lo rende un’opzione deliziosa per integrare la nostra dieta quotidiana. Scopriamo insieme i benefici di questo frutto straordinario e perché dovremmo includerlo nella nostra alimentazione fin da oggi.

Una volta considerata una delizia stagionale, oggigiorno probabilmente troverai le more al supermercato tutto l’anno. Grandi quanto un pollice e dolcissime, queste bacche succulente sono gustose e nutrienti.

“Nel corso della storia, le persone hanno utilizzato frutti, foglie e rovi di more per curare una vasta gamma di malattie”, afferma la dietista registrata Julia Zumpano, RD. “Sebbene la medicina moderna abbia sostituito questi usi medicinali, stiamo imparando che le more hanno molti altri benefici per la salute.”

Le more sono salutari?

La risposta breve è sì. Le more sono ricche di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. “Questi nutrienti sono essenziali per una buona salute”, afferma Zumpano. “E gli studi di ricerca dimostrano che gli antiossidanti possono ridurre l’infiammazione e prevenire molte malattie, compreso il cancro”.

Le more sono anche povere di calorie e carboidrati. Una tazza contiene 62 calorie e 13,8 grammi di carboidrati. Questo ti dà il via libera per goderteli appieno. Ecco alcuni dei principali vantaggi offerti dalle more.

1. Potenzia le funzioni del tuo corpo

Le more sono un’ottima fonte di vitamina C, vitamina K e manganese. Il tuo corpo dipende da questi nutrienti per svolgere le seguenti funzioni:

• Vitamina C è importante per un sistema immunitario forte, per la guarigione delle ferite e per l’assorbimento del ferro. Può anche agire come antiossidante, combattendo i radicali liberi che possono portare al cancro.
• Vitamina K è un attore chiave nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa.
• Manganese svolge un ruolo nella produzione di energia, nella protezione delle cellule dai danni, nell’immunità, nella crescita delle ossa, nella riproduzione e nella coagulazione del sangue.

Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 1 tazza di more può aiutarti a soddisfare le quantità dietetiche raccomandate (RDA) per questi nutrienti. La RDA è la quantità che dovresti consumare ogni giorno.

Tipo di nutriente Quantità in 1 tazza di more Dose giornaliera raccomandata (RDA) Percentuale RDATipo di nutriente

Vitamina C	30 milligrammi	90 milligrammi	33%
Vitamina K	29 milligrammi	120 milligrammi	24%
Manganese	0,9 microgrammi	2,3 microgrammi	39%
Vitamina C
Quantità in 1 tazza di more
30 milligrammi
Indennità giornaliera raccomandata (RDA)
90 milligrammi
Percentuale della RDA
33%
Vitamina K
Quantità in 1 tazza di more
29 milligrammi
Indennità giornaliera raccomandata (RDA)
120 milligrammi
Percentuale della RDA
24%
Manganese
Quantità in 1 tazza di more
0,9 microgrammi
Indennità giornaliera raccomandata (RDA)
2,3 microgrammi
Percentuale della RDA
39%

2. Migliora la digestione e i livelli di zucchero nel sangue

La fibra è un tipo di carboidrato complesso che non puoi digerire. Esistono due tipi di fibra:

• Fibra insolubile passa attraverso il tuo sistema digestivo. Poiché non si decompone, aiuta a mantenere in movimento il cibo e i rifiuti e previene la stitichezza e il gonfiore.
• Fibra solubile si decompone nell’intestino ed entra nel flusso sanguigno. Aiuta a ridurre il colesterolo “cattivo” (colesterolo LDL) e a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

“La maggior parte delle persone non assume abbastanza fibre nella propria dieta, il che può aumentare il rischio di malattie cardiache”, afferma Zumpano.

Una dieta ricca di fibre può aiutarti a:

• Controlla il tuo peso.
• Ridurre il colesterolo.
• Allevia la stitichezza.
• Regolare i livelli di zucchero nel sangue.

A seconda dell’età e del sesso, sono necessari dai 25 ai 40 grammi di fibre al giorno. Con 7,6 grammi di fibre per tazza, le more possono aiutarti a ottenere la fibra di cui hai bisogno per rimanere in salute.

3. Riduce l’infiammazione

Una delle principali pretese di fama delle more è che sono ricche di potenti antiossidanti chiamati polifenoli. Gli antiossidanti ti aiutano a combattere lo stress distruggendo le molecole instabili chiamate radicali liberi prima che possano danneggiare le tue cellule. E le more sono ricche di un polifenolo chiamato antocianina, che può essere utile per trattare l’infiammazione.

L’infiammazione è il modo in cui il tuo corpo risponde agli attacchi di forze innaturali. Uno stile di vita poco sano, lo stress o una malattia prolungata possono stimolare eccessivamente il sistema immunitario e portare a infiammazioni croniche. Nel tempo, questa infiammazione può portare a:

• Cancro.
• Cardiopatia.
• Malattia polmonare.
• Diabete di tipo 2.

4. Previene le malattie cardiovascolari

Gli antociani contenuti nelle more possono anche aiutare in caso di malattie cardiovascolari e condizioni che colpiscono il cuore e i vasi sanguigni. Una causa comune di malattie cardiovascolari è l’aterosclerosi, quando la placca si accumula all’interno delle arterie. Questo accumulo può causare:

• Attacco di cuore.
• Nefropatia
• Malattia delle arterie periferiche.
• Colpo.
• Dolore al petto.

La formazione della placca è solitamente il risultato di colesterolo alto, pressione alta e infiammazione. Anche se non è chiaro se gli antociani riducano la pressione sanguigna, molti studi hanno riportato miglioramenti nel colesterolo e nell’infiammazione, osserva Zumpano.

Ad esempio, uno studio su 150 persone ha confrontato le analisi del sangue di persone che avevano ricevuto integratori di antociani con quelle di coloro che avevano assunto placebo (pillole di zucchero) per 24 settimane. Hanno scoperto che il gruppo degli antociani aveva concentrazioni più basse di proteine ​​infiammatorie, livelli più alti di colesterolo buono e livelli più bassi di colesterolo cattivo.

5. Protegge e migliora la funzione cerebrale

L’infiammazione correlata al cervello può influenzare la funzione cerebrale e può rispondere agli antociani. Gli studi dimostrano che gli antociani possono:

• Aumenta il flusso sanguigno al cervello e attiva le aree che controllano la parola, la memoria e l’attenzione.
• Migliorare la parola e la memoria nelle persone con demenza lieve o moderata.

6. Previene il cancro

Gli antociani possono rallentare o fermare il cancro in diversi modi. La ricerca è ancora in evoluzione, ma gli studi finora suggeriscono che gli antociani potrebbero:

• Blocca i cambiamenti (mutazioni) del DNA che causano il cancro.
• Distruggere o rallentare la crescita delle cellule tumorali.
• Aumentare l’efficacia della chemioterapia.
• Prevenire che i tumori diventino cancerosi.

Puoi mangiare le more tutti i giorni?

Le more dovrebbero far parte di una dieta equilibrata. In generale gli esperti consigliano due porzioni di frutta al giorno. Ogni porzione corrisponde a 1 tazza di frutta.

Non c’è niente di sbagliato nel mangiare le more come una delle tue porzioni quotidiane di frutta. Ma è anche bello mescolare le cose. Con una tale varietà di frutti disponibili, prova ad abbracciare l’arcobaleno con le tue scelte, consiglia Zumpano. In questo modo, ottieni la gamma di nutrienti e antiossidanti presenti in altri frutti.

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In conclusione, il blackberry è un frutto piccolo ma molto potente in termini di benefici per la salute. Ricco di antiossidanti, fibre e vitamine essenziali, è un vero alleato per il nostro benessere. Mangiarne un po’ ogni giorno può contribuire a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e prevenire malattie croniche. Inoltre, il suo sapore dolce e succoso lo rende un’opzione deliziosa per una varietà di piatti e spuntini. Quindi non esitare, inserisci il blackberry nella tua dieta oggi stesso e goditi tutti i suoi vantaggi per la salute.