Sì, puoi prendere troppe vitamine

È vero che le vitamine sono essenziali per la nostra salute, ma è importante ricordare che anche troppo di una cosa buona può diventare dannoso. Prendere troppe vitamine può portare a gravi problemi di salute, come danni al fegato, problemi digestivi e disturbi della pelle. È fondamentale seguire le dosi consigliate e consultare sempre un medico prima di integrare le vitamine nella propria dieta. In questo articolo esploreremo i rischi di un eccesso di vitamine e l’importanza di un approccio equilibrato alla salute.

Preoccupato di non assumere abbastanza vitamine e minerali vitali di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare al meglio?

Non sei solo. Molti di noi non mangiano tanta frutta e verdura quanto dovrebbero. In effetti, gli americani a livello nazionale sono significativamente al di sotto delle linee guida sul consumo di frutta e verdura stabilite dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) e dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).

Invece, le persone possono rivolgersi agli integratori. E sebbene gli integratori vitaminici e minerali possano essere utili, ottenere nutrienti dalle pillole anziché dal cibo non è sempre il modo migliore per migliorare o aiutare a mantenere la propria salute. E in certi casi può anche far male. Inoltre, la ricerca mostra che il cibo è la migliore via per ottenere vitamine e minerali in quasi tutti i casi.

Quindi, puoi esagerare con gli integratori? Puoi prenderne troppi?

SÌ. Troppe cose buone – in questo caso, alcuni integratori vitaminici e minerali – possono essere tossiche e causare una serie di effetti collaterali.

La dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD, condivide con quali vitamine e minerali potresti esagerare, se li prendi come pillole.

Di quali vitamine puoi assumere troppe?

Alcune vitamine e minerali possono causare effetti collaterali se ne consumi troppo. Czerwony spiega a cosa prestare attenzione.

Betacarotene e vitamina A

Il beta-carotene e la vitamina A – che è formata dal beta-carotene – sono facili da consumare. Se mangi una ciotola di cereali a colazione, qualcosa di arancione (carote, patate dolci) a pranzo e poi un multivitaminico o un integratore per la salute degli occhi, probabilmente hai consumato una quantità superiore a quella raccomandata di beta-carotene e vitamina A.

Se consumi troppa vitamina A, potresti riscontrare effetti collaterali come:

• Sonnolenza.
• Irritabilità.
• Nausea e vomito.

Troppa vitamina A è stata anche associata ad un aumento del rischio di cancro ai polmoni e ad un aumento generale del rischio di morte.

Calcio

Certo, sappiamo che il calcio favorisce la resistenza delle ossa, ma il minerale può anche migliorare la funzione muscolare e svolgere un ruolo nella pressione sanguigna. Gli integratori di calcio possono aiutarti a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata di calcio, ma è possibile assumerne troppi.

Se consumi troppo calcio (noto come ipercalcemia), potresti riscontrare effetti collaterali come:

• Nausea e vomito.
• Confusione.
• Prurito.
• Battito cardiaco irregolare.

Inoltre, potresti persino danneggiare i reni e aumentare il pH del sangue.

E sebbene ciò possa accadere se si assumono troppi integratori, anche l’assunzione di una quantità eccessiva di carbonato di calcio (un ingrediente principale di Tums® o Rolaids®) può causare ipercalcemia temporanea.

Acido folico

L’acido folico è la forma sintetica della vitamina B9. Può essere assunto come integratore o aggiunto ad alimenti arricchiti come pane, pasta, riso e farina. La vitamina B9 è essenziale per la crescita e il funzionamento delle cellule sane. Supporta anche il tuo sistema immunitario.

Anche se può essere difficile ottenere abbastanza vitamina B9 senza integratori, è possibile assumerne troppa. E troppo acido folico potrebbe mascherare una carenza di vitamina B12 negli anziani. Altri effetti collaterali possono includere:

• Gonfiore.
• Perdita di appetito.
• Nausea e vomito.

Ferro e rame

Il ferro svolge un ruolo chiave nella dieta quando si tratta di cicli mestruali e gravidanza, ma le raccomandazioni per il ferro dopo la menopausa diminuiscono significativamente. Nonostante le linee guida più basse (8 milligrammi al giorno dopo i 50 anni), molte persone in postmenopausa assumono ancora integratori che contengono ferro e rame. Uno studio ha collegato l’eccesso di ferro e rame ad una maggiore incidenza del morbo di Alzheimer e delle malattie cardiache.

Se consumi troppo ferro o rame, potresti riscontrare effetti collaterali come:

• Stipsi.
• Nausea e vomito.
• Mal di stomaco.
• Diarrea.

Czerwony afferma che gravi overdose di ferro potrebbero causare abbassamento della pressione sanguigna, insufficienza epatica, lesioni polmonari, coma e persino provocare la morte.

Vitamina B3

Conosciuta come niacina, la vitamina B3 è vitale per mantenere la salute del cuore, dei vasi sanguigni e del metabolismo. La vitamina B3 si trova naturalmente nei prodotti animali (si pensi a carne e pesce), così come negli alimenti a base vegetale come funghi, avocado e piselli.

Troppa vitamina B3 può causare:

• Pelle rossa e pruriginosa.
• Ipertensione.
• Mal di stomaco.
• Visione alterata.
• Danno al fegato.

Vitamina B6

Potresti sapere che la vitamina B6 può aiutare a prevenire l’anemia. Ma può anche migliorare il tuo umore e proteggere il tuo cuore. Puoi trovare la vitamina B6 in alimenti come tonno, fegato di pollo, tofu e carote. Potresti anche assumere vitamina B6 attraverso un integratore di vitamina B o un multivitaminico.

La vitamina B6 ad alte dosi può causare danni irreversibili ai nervi. Altri effetti collaterali includono:

• Atassia (perdita di controllo dei movimenti del corpo).
• Nausea e vomito.
• Bruciore di stomaco.
• Sensibilità alla luce.

Vitamina C

Quando la maggior parte delle persone pensa alla vitamina C, di solito pensa alle arance. Ma se il tuo primo pensiero è una pillola di vitamina C, potresti esagerare. Uno studio ha scoperto che gli uomini che assumevano pillole di vitamina C avevano un rischio maggiore di sviluppare calcoli renali.

Altri effetti collaterali di troppa vitamina C includono:

• Diarrea.
• Mal di testa.
• Bruciore di stomaco.
• Nausea e vomito.

Vitamina D

In America, la carenza di vitamina D è prevalente a causa della mancanza di esposizione ai raggi UV (ultravioletti). Poiché la migliore fonte di vitamina D è il sole e un’esposizione eccessiva può aumentare il rischio di melanoma, potrebbe essere necessaria una via supplementare.

Ma troppa vitamina D può portare ad un accumulo di calcio nel sangue, noto come ipercalcemia. Ciò può portare a:

• Minzione frequente.
• Nausea e vomito.
• Debolezza.
• Perdita di peso.

“Avere troppa vitamina D può anche causare un accumulo di calcio nel corpo, causando danni al cuore e potenziali aritmie”, avverte Czerwony.

Vitamina E

È improbabile che tu possa ottenere troppa vitamina E dal cibo che mangi quotidianamente, come noci e verdure verdi.

Ma se prendi un integratore di vitamina E, il tuo corpo immagazzinerà la vitamina E in eccesso nel fegato e nei tessuti. Troppa vitamina E può influenzare la coagulazione del sangue, causare emorragie e persino portare a un ictus emorragico.

Zinco

Hai solo bisogno di una piccola quantità di questo minerale, ma può avere un grande beneficio per la tua salute. Lo zinco previene i danni cellulari, protegge la vista e aiuta a ridurre la glicemia e il colesterolo.

Se prendi troppo zinco, potresti riscontrare:

• Nausea e vomito.
• Diarrea.
• Crampi allo stomaco.

Cos’altro può succedere se prendi troppe vitamine?

Abbiamo stabilito che l’assunzione eccessiva di alcune vitamine e minerali può essere tossica e comportare effetti collaterali. E molto dipende dal fatto che tu assuma vitamine idrosolubili o liposolubili.

Se prendi vitamine idrosolubili come le vitamine C, B1 e B2, il tuo corpo ne eliminerà qualsiasi quantità in eccesso attraverso le urine. Ma se prendi vitamine liposolubili, come le vitamine A, D ed E, il tuo corpo assorbe e immagazzina l’intera quantità, il che può portare ai problemi descritti.

Ancora una volta, mentre gli effetti collaterali variano a seconda della vitamina o del minerale di cui hai assunto una quantità eccessiva, altri sintomi comuni possono includere:

• Perdita di appetito.
• Nausea e vomito.
• Debolezza.
• Minzione frequente.
• Mal di stomaco.
• Battito cardiaco irregolare.

Se tu o qualcun altro state riscontrando sintomi di overdose di vitamine, chiama la hotline di aiuto antiveleni al numero 1.800.222.1222 per metterti in contatto con il tuo centro antiveleni locale.

“Dovresti consultare un medico se hai assunto mega dosi di vitamine, sia all’inizio che se le hai prese per diversi mesi e hai avuto convulsioni, cambiamenti di umore, inclusa irritabilità o confusione, aumento di mal di testa o affaticamento, o insorgenza di di GI [gastrointestinal] sintomi come diarrea, vomito o crampi allo stomaco”, sottolinea Czerwony.

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In conclusione, è importante comprendere che anche se le vitamine sono fondamentali per la nostra salute, è possibile prendere troppe quantità e causare danni al nostro corpo. È essenziale seguire le dosi consigliate e consultare un medico prima di assumere integratori vitaminici in eccesso. Troppa vitamina può portare a problemi di salute, quindi è importante trovare un equilibrio nella nostra dieta e non esagerare con gli integratori. La salute è una questione di equilibrio e moderazione, quindi è essenziale fare attenzione alla quantità di vitamine che assumiamo.