Botulismo: tipi, cause, sintomi e trattamenti

Il botulismo è una grave malattia causata dal batterio Clostridium botulinum, che produce una tossina altamente letale. Esistono diverse forme di botulismo, tra cui il botulismo alimentare, il botulismo del bambino e il botulismo da ferite. I sintomi includono debolezza muscolare, difficoltà respiratorie e visione doppia. Il trattamento prevede l’uso di antitossine e terapie di supporto. È importante essere consapevoli dei rischi e praticare corrette procedure di conservazione dei cibi per prevenire l’infezione da botulismo.

Panoramica

Cos’è il botulismo (Clostridium botulinum)?

Il botulismo è una malattia grave causata da batteri chiamati Clostridium botulinum. I batteri producono un veleno (tossina) che può attaccare il sistema nervoso del corpo. Se non trattato, il botulismo può essere fatale.

L’avvelenamento da botulismo è raro. Ma poiché può causare la morte, dovresti chiamare i servizi di emergenza sanitaria o andare al pronto soccorso più vicino se tu o tuo figlio sviluppate sintomi di botulismo. I sintomi possono includere palpebre cadenti e altri segni che colpiscono i muscoli del viso, degli occhi e della gola. Alla fine può influenzare i muscoli legati alla respirazione.

Cosa succede se ottieni Clostridium botulinum?

Clostridium botulinum le tossine attaccano i tuoi nervi. Ciò può causare debolezza e paralisi dei muscoli, come quelli che ti aiutano a muoverti, parlare e deglutire. Se le tossine attaccano i nervi che controllano la respirazione, l’evento può essere fatale.

Esistono diversi tipi di botulismo. I tipi più comuni includono il botulismo di origine alimentare, il botulismo infantile e il botulismo da ferita. Il botulismo iatrogeno e il botulismo da tossiemia intestinale dell’adulto sono altre forme rare di botulismo.

Botulismo di origine alimentare

Il botulismo di origine alimentare può verificarsi quando si mangiano cibi contaminati da Clostridium botulinum spore. Quando il cibo viene conservato in modo improprio, i batteri possono proliferare. Man mano che i batteri crescono, rilasciano tossine nel cibo.

Il botulismo di origine alimentare si verifica comunemente quando gli alimenti in scatola fatti in casa vengono conservati o conservati in modo improprio. Sebbene rari, anche gli alimenti acquistati in negozio inscatolati in modo improprio possono causare botulismo. Altre fonti di botulismo di origine alimentare includono:

• Oli infusi con erbe.
• Patate al forno in un foglio di alluminio.
• Salse al formaggio in scatola.
• Aglio in bottiglia.
• Pomodori in scatola.
• Succo di carota.
• Cibi tenuti al caldo o lasciati non refrigerati per troppo tempo.

Botulismo infantile

Il botulismo nei bambini può verificarsi quando Clostridium botulinum le spore vengono ingerite. Quando le spore raggiungono l’intestino del tuo bambino, crescono e rilasciano la tossina. La fonte delle spore non è sempre nota. Ma si trovano comunemente nel terreno e nella polvere. Quando il terreno e la polvere si disperdono nell’aria, il tuo bambino potrebbe inspirarli.

Le spore possono essere presenti anche nel miele. L’ingestione di spore botuliniche non provoca botulismo nei bambini più grandi e negli adulti sani. Ma per ragioni sconosciute, la tossina viene rilasciata nei bambini di età inferiore ai 12 mesi. Questo è il motivo per cui gli esperti consigliano di non mangiare miele fino al compimento di 1 anno di età.

Botulismo da ferita

Il botulismo della ferita può svilupparsi quando Clostridium botulinum le spore entrano in una ferita. Quando le spore penetrano in una ferita, possono crescere e rilasciare tossine nel flusso sanguigno.

Il botulismo da ferita si verifica più spesso nelle persone che usano aghi per iniettare farmaci nelle vene. In rari casi, può svilupparsi anche dopo un intervento chirurgico o un infortunio grave.

Botulismo iatrogeno

Il botulismo iatrogeno può verificarsi quando viene iniettata una quantità eccessiva di tossina botulinica (Botox®). Botox utilizza una forma purificata e fortemente diluita di Clostridium botulinum. Potresti ricevere trattamenti con tossina botulinica per ragioni estetiche, come le rughe. Oppure potresti riceverli per motivi medici, come l’emicrania.

Il botulismo da botox è raro. Ma dovresti ricevere iniezioni di tossina botulinica solo da un professionista medico autorizzato. Sapranno quale sarà l’importo più sicuro e corretto darti.

Botulismo da tossiemia intestinale nell’adulto

Il botulismo della tossiemia intestinale dell’adulto è noto anche come colonizzazione intestinale dell’adulto. È un tipo molto raro di botulismo che può verificarsi quando Clostridium botulinum le spore entrano nel tuo intestino. Le spore crescono e producono tossine nello stesso modo in cui lo fanno nei neonati. Se soffri di una grave condizione di salute che colpisce il tuo sistema digestivo, potresti avere maggiori probabilità di sviluppare questa forma di botulismo.

Quanto è diffuso il botulismo?

Il botulismo è raro. Nel 2018, 242 casi confermati di botulismo sono stati segnalati ai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). La maggior parte dei casi riguardava il botulismo infantile.

Sintomi e cause

Quali sono i segni e i sintomi del botulismo (Clostridium botulinum)?

I sintomi del botulismo infantile possono variare da lievi a gravi. Possono svilupparsi ovunque da tre a 30 giorni dopo l’esposizione a Clostridium botulinum spore. I sintomi del botulismo infantile possono includere:

• Palpebre cadenti (ptosi).
• Perdita dell’espressione facciale.
• Sbavando.
• Grido indebolito.
• Alimentazione lenta o scarsa.
• Riflesso del vomito ridotto.
• Stipsi.
• Debolezza o flaccidità.
• Respirazione difficoltosa.

I sintomi del botulismo nei bambini più grandi e negli adulti di solito iniziano nei muscoli del viso, degli occhi e della gola. Senza trattamento, i sintomi possono diffondersi ad altre parti del corpo. I segni possono comparire da poche ore a diversi giorni dopo l’ingestione delle spore del botulismo. I sintomi includono:

• Palpebre cadenti (ptosi).
• Visione doppia o offuscata.
• Secchezza delle fauci (xerostomia).
• Biascicamento.
• Difficoltà a deglutire (disfagia).
• Respirazione difficoltosa.
• Debolezza o paralisi delle braccia o delle gambe.
• Nausea e vomito.

Cosa causa il botulismo?

I batteri chiamavano Clostridium botulinum provoca il botulismo. A volte, Clostridium butirricum O Clostridium baratii i batteri causano il botulismo. Puoi entrare in contatto con i batteri o le sue spore senza ammalarti. Ma in determinate condizioni, le spore possono svilupparsi e crescere.

Questi batteri maturi rilasciano quindi le tossine. Quando le tossine vengono rilasciate, si diffondono rapidamente nel flusso sanguigno e si attaccano ai nervi. Il botulismo si sviluppa quando quei nervi non funzionano più. Le condizioni che consentono alle spore di svilupparsi e crescere includono:

• Basso ossigeno o mancanza di ossigeno.
• Bassa acidità, zucchero o sale.
• Temperature di cottura troppo basse (anche la bollitura potrebbe non distruggere le spore).
• Determinate quantità di acqua.
• Temperature di stoccaggio troppo elevate.

Come si ottiene il botulismo (Clostridium botulinum)?

Puoi prendere Clostridium botulinum da una ferita infetta o dal consumo di cibo contaminato. Ma i batteri rilasciano tossine che possono farti ammalare se entrano nel tuo corpo attraverso la bocca o una lesione nella pelle.

Cosa è Clostridium botulinum si trova comunemente in?

Le spore di Clostridium botulinum i batteri si trovano comunemente nel terreno ma solo raramente fanno ammalare. A volte si trova nelle verdure conservate, nel pesce o nella carne. Gli alimenti conservati con metodi di inscatolamento casalingo hanno maggiori probabilità di essere contaminati rispetto agli alimenti che si trovano nei negozi di alimentari. I bambini di età inferiore a un anno possono ottenerlo Clostridium botulinum tossine dal miele.

Diagnosi e test

Come funziona il botulismo (Clostridium botulinum) diagnosticato?

Per diagnosticare il botulismo, il tuo medico eseguirà un esame fisico. Ti chiederanno dei tuoi sintomi e controlleranno la presenza di muscoli deboli o paralizzati.

Il botulismo può assomigliare ai sintomi di altre condizioni tra cui ictus, meningite e sindrome di Guillain-Barré. Pertanto, il tuo medico potrebbe dover eseguire ulteriori test per confermare una diagnosi di botulismo.

Quali esami verranno effettuati per diagnosticare il botulismo?

Per confermare la diagnosi di botulismo, il tuo medico può eseguire un test che mostri la presenza della tossina nel sangue, nelle feci o nel vomito. Anche i campioni alimentari sospetti possono essere testati per la tossina.

Altri test che il tuo medico può utilizzare includono:

• Scansione cerebrale.
• Esame del liquido spinale.
• Test di funzionalità nervosa e muscolare (elettromiografia).

I risultati del test possono richiedere diversi giorni. Pertanto, il tuo medico può iniziare immediatamente il trattamento se si sospetta il botulismo.

Gestione e trattamento

Come funziona il botulismo (Clostridium botulinum) trattato?

A seconda della causa e della gravità del botulismo, il medico può utilizzare una varietà di opzioni di trattamento. Nel trattamento più comune, il tuo medico ti somministrerà un farmaco chiamato antitossina. Le antitossine bloccano l’attività della tossina nel flusso sanguigno. Ciò impedisce alle tossine di causare ulteriori danni. Ma l’antitossina non può guarire ciò che è già stato danneggiato. Potrebbe essere necessario rimanere in ospedale per settimane o mesi mentre guarisci.

Se hai problemi respiratori, il tuo medico potrebbe metterti su un respiratore (ventilatore). Un ventilatore è una macchina che ti aiuta a respirare. Rimarrai collegato a un ventilatore finché qualsiasi paralisi che compromette la respirazione non sarà scomparsa.

Se soffri di botulismo sulla ferita, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per rimuovere chirurgicamente la parte contaminata della ferita. Dopo l’operazione, potresti prendere degli antibiotici per evitare che l’infezione si ripresenti.

Si può curare il botulismo?

Nessun trattamento specifico curerà il botulismo, anche se un lieve danno ai nervi può guarire. Le antitossine possono fermare ulteriori danni causati dalla tossina.

Quali sono le complicazioni o gli effetti collaterali del botulismo?

Il botulismo può paralizzare i muscoli che ti aiutano a deglutire e respirare. Sebbene le antitossine possano aiutare in molti casi, alcune persone muoiono per problemi respiratori e infezioni. Inoltre, i problemi di salute che possono derivare dal botulismo includono:

• Stanchezza estrema (affaticamento).
• Debolezza a lungo termine.
• Mancanza di respiro (dispnea).
• Polmonite da aspirazione e infezione.
• Problemi del sistema nervoso.

Cosa posso aspettarmi dopo il trattamento per il botulismo?

A seconda della gravità del caso, il recupero dal botulismo può richiedere settimane, mesi o addirittura anni. La maggior parte delle persone che ricevono un trattamento tempestivo guariscono completamente in meno di due settimane.

Prevenzione

Come posso prevenire il botulismo?

Puoi adottare misure per prevenire i tipi più comuni di botulismo.

Botulismo di origine alimentare

• Refrigerare gli alimenti entro due ore dalla cottura. Una corretta refrigerazione impedisce ai batteri di produrre spore.
• Cuocere accuratamente il cibo.
• Evitare contenitori per alimenti che appaiono danneggiati o rigonfiati. (Questi possono essere segni di gas prodotto dai batteri.)
• Sterilizzare gli alimenti in scatola fatti in casa in una pentola a pressione a 121°C (250°F) per 30 minuti.
• Buttare via i cibi conservati maleodoranti.

Botulismo infantile

• Non dare il miele ai bambini di età inferiore a un anno.
• Allatta al seno (al seno) il tuo bambino per rallentare l’insorgenza della malattia se si sviluppa il botulismo.

Botulismo da ferita

• Non abusare di farmaci iniettabili.
• Cercare cure mediche per una ferita con segni di infezione tra cui arrossamento, dolorabilità, gonfiore o pus.
• Pulire accuratamente le ferite contaminate da sporco e terriccio.

Botulismo iatrogeno

• Ottieni iniezioni di Botox solo da professionisti medici autorizzati.

Prospettive/prognosi

Qual è la mia prospettiva se ho il botulismo?

Il botulismo può essere fatale se non trattato. Ma la maggior parte delle persone che ricevono una diagnosi e un trattamento tempestivi possono riprendersi completamente dalla malattia. Ritornano al normale funzionamento per tutta la vita.

Il botulismo è una malattia grave che attacca il sistema nervoso del corpo, causando debolezza e paralisi muscolare. L’avvelenamento da botulismo è raro. Ma se non trattata, può essere fatale. Se tu o tuo figlio sviluppate sintomi di botulismo, chiamate i servizi di emergenza o recatevi al pronto soccorso più vicino. Con cure mediche tempestive, il botulismo può essere curato.

In conclusione, il botulismo è una malattia rara ma molto pericolosa causata dalla tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum. Esistono diversi tipi di botulismo, tra cui quello alimentare, infantile e da ferite. I sintomi includono debolezza muscolare, difficoltà respiratoria e visione offuscata. Il trattamento prevede l’assunzione del siero antitossina e, in alcuni casi, la somministrazione di ventilazione assistita. È fondamentale seguire le giuste pratiche di conservazione degli alimenti per prevenire la contaminazione da botulino. In caso di sospetta esposizione alla tossina, è fondamentale consultare immediatamente un medico.