Alimenti che possono ridurre il rischio di cancro al colon

Il cancro al colon è una delle neoplasie più diffuse, ma la buona notizia è che uno stile di vita sano, soprattutto a tavola, può fare la differenza. Esistono infatti alimenti in grado di diminuire significativamente il rischio di sviluppare questa malattia. Scopriamo insieme quali cibi introdurre nella nostra dieta quotidiana per proteggere la nostra salute e dire addio al tumore al colon.

Se siamo ciò che mangiamo, allora è importante mangiare sano.

Se si corre un rischio elevato di sviluppare un cancro al colon, alcune abitudini di vita possono aiutare a ridurre le probabilità di sviluppare tale tumore. Non sorprende che una dieta sana sia una di queste.

Il chirurgo colorettale Scott Steele, dottore in medicina, ci consiglia cosa mangiare (e cosa evitare) per cercare di mantenere il colon sano e ridurre il rischio di cancro colorettale.

Quali alimenti fanno bene alla salute del colon?

Molti tipi di cancro non sono prevenibili. Ma quando si tratta di cancro colorettale (tumore del colon o dell’intestino crasso), il tuo stile di vita e le tue abitudini possono svolgere un ruolo enorme nell’aiutare ad abbassare il rischio.

In effetti, i fattori dietetici possono contribuire a un enorme 80% dei casi di cancro colorettale, il che significa che fare le giuste scelte alimentari può fare molta strada. Ecco alcuni suggerimenti per una dieta sana che aiuti a prevenire il cancro al colon.

Assumi la fibra in molta frutta e verdura

“Mangia le tue verdure” è un ritornello classico, e per un sacco di buone ragioni. Eccone una: mangiare frutta e verdura ricche di fibre può aiutare a tenere a bada il cancro colorettale.

“Tutte le fonti di fibre sono benefiche per la salute del colon, ma frutta e verdura sono una fonte facilmente reperibile (e nella maggior parte dei casi deliziosa)”, afferma il dott. Steele. “Per il tratto gastrointestinale, accelerano il tempo di transito dei prodotti di scarto attraverso il colon, aiutano ad abbassare il colesterolo e persino a migliorare i sintomi delle emorroidi”.

Un’altra buona fonte di fibre sono i cereali integrali, che sono non lavorati e pieni di vitamine e minerali sani. Una revisione del 2020 ha scoperto che le persone che incorporano cereali integrali nella loro dieta hanno tassi più bassi di certi tipi di cancro, incluso il cancro del colon-retto.

Ridurre drasticamente la carne rossa e lavorata

Hai familiarità con la parola “cancerogeno”? Si riferisce a qualsiasi cosa abbia il potenziale di causare il cancro, come il tabacco, i raggi UV e l’amianto e, a quanto pare, anche alcune carni.

Gli studi hanno collegato la carne rossa a un rischio aumentato di cancro colorettale. L’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) classifica la carne rossa come cancerogena del Gruppo 2A, descritta come “probabilmente cancerogena per l’uomo”.

Il dott. Steele afferma che questo è ancora più vero per la carne lavorata, ovvero la carne conservata tramite affumicatura, stagionatura, salatura o aggiunta di conservanti chimici (si pensi a bacon, prosciutto, salsiccia, hot dog, ecc.). La carne lavorata è classificata come cancerogena del Gruppo 1, il che significa che ci sono prove di cancerogenicità negli esseri umani. Ciò la colloca nello stesso gruppo del tabacco e di altre sostanze nocive note.

Eliminare gli alimenti ultra-processati

Gli alimenti ultra-processati sono alimenti che sono stati alterati per includere grassi, amidi, zuccheri e oli idrogenati. Hanno additivi, conservanti e altri ingredienti che li rendono più saporiti e durano più a lungo, ma possono anche avere un vero impatto sulla salute.

Uno studio del 2022 ha scoperto che gli alimenti ultra-processati potrebbero aumentare il rischio di cancro del colon-retto. In particolare, ha scoperto che gli uomini che mangiavano molti alimenti ultra-processati avevano un rischio del 29% più alto di sviluppare cancro del colon-retto rispetto agli uomini che ne limitavano l’assunzione.

Considera di diventare pescetariano

Uno studio quinquennale su oltre 77.000 persone ha scoperto che una dieta composta principalmente da frutta, verdura e pesce offre la protezione più forte dal cancro del colon-retto. I ricercatori hanno scoperto che l’adozione di una dieta pesco-vegetariana era associata a un rischio ridotto del 45% di cancro del colon-retto rispetto alle persone la cui dieta include carne.

Quindi, cos’è una dieta pesco-vegetariana? Più comunemente nota come dieta pescetariana, questo stile alimentare è simile al vegetarianismo ma incorpora pesce e frutti di mare.

Lo stesso studio ha dimostrato che i vegetariani avevano un rischio di cancro del colon-retto inferiore del 22% rispetto a chi mangia carne, mentre i vegani avevano un rischio di cancro del colon-retto inferiore del 16% rispetto ai non vegetariani.

“Aggiungere frutti di mare alla tua pianificazione dei pasti può aiutarti a soddisfare più facilmente il tuo fabbisogno nutrizionale giornaliero, mantenendo comunque una dieta prevalentemente a base vegetale”, afferma il dott. Steele.

Prova la dieta mediterranea

Se stai cercando un buon esempio di dieta pesco-vegetariana, non cercare oltre la dieta mediterranea, che enfatizza frutta fresca, verdura e pesce ricchi di acidi grassi omega-3. Questo stile alimentare può ridurre il rischio di cancro colorettale fino al 43%.

Il comitato consultivo sulle linee guida dietetiche del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti ha affermato che la dieta mediterranea “rappresenta approcci salutari all’alimentazione che affrontano simultaneamente le esigenze nutrizionali, promuovendo la salute e riducendo il rischio di malattie croniche”. Oltre a frutti di mare, frutta e verdura, la dieta mediterranea enfatizza cereali integrali, fagioli, noci e olio d’oliva.

“Tutto dipende da ciò che abbiamo imparato nel tempo. La dieta mediterranea è una dieta davvero sana”, afferma il dott. Steele. “Ci impedisce di sviluppare tumori del colon e del retto, così come malattie cardiache e altre patologie”.

Ridurre (o eliminare) l’alcol

Uno studio sui decessi per cancro a livello mondiale ha scoperto che quasi la metà potrebbe essere collegata a fattori di rischio prevenibili, tra cui l’uso di alcol. Bere quantità eccessive di alcol è associato a un rischio aumentato di una serie di problemi di salute, tra cui il cancro del colon-retto.

In generale, gli uomini e le persone a cui è stato assegnato il sesso maschile alla nascita (AMAB) dovrebbero limitare le bevande alcoliche a due porzioni al giorno, mentre le donne e le persone a cui è stato assegnato il sesso femminile alla nascita (AFAB) dovrebbero limitare le bevande alcoliche a una porzione al giorno.

Cambia le tue abitudini, riduci i rischi

Mangiare sano e fare abbastanza esercizio fisico possono entrambi ridurre significativamente il rischio di cancro al colon. Ed è anche importante sapere quando sottoporsi a screening per questa malattia.

Poiché il rischio aumenta con l’età, le linee guida attuali affermano che dovresti sottoporti allo screening per la prima volta all’età di 45 anni. Ma se hai una storia familiare di cancro colorettale, chiedi al tuo medico di sottoporti allo screening prima e fissa sempre un appuntamento per discutere di eventuali sintomi preoccupanti, come sanguinamento rettale o perdita di peso inspiegabile.

“Ogni anno, il cancro al colon è una delle principali cause di morte per cancro solo negli Stati Uniti”, sottolinea il dott. Steele, “ma c’è molto che puoi fare per ridurre il rischio e individuare la malattia nelle sue fasi iniziali”.

In conclusione, seguire una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e povera di carni rosse e lavorate può contribuire significativamente a ridurre il rischio di cancro al colon. È fondamentale adottare uno stile di vita sano che comprenda una dieta equilibrata, attività fisica regolare, un peso corporeo adeguato e l’astensione dal fumo. Ricordiamo che la prevenzione inizia a tavola, con scelte alimentari consapevoli e un’attenzione costante al benessere del nostro organismo.