Alternative al caffè e perché dovresti provarle

Stanco del solito caffè? Scopri un mondo di bevande alternative, energizzanti e gustose! Dalle tisane ricche di antiossidanti al matcha cremoso, passando per il caffè d’orzo dal sapore tostato e il golden milk speziato, esiste un’alternativa perfetta per ogni palato e momento della giornata. Perché provarle? Per ridurre l’assunzione di caffeina, esplorare nuovi sapori e beneficiare delle proprietà benefiche di ingredienti naturali. Abbandona la routine e lasciati sorprendere da un universo di gusto e benessere!

Non tutti bevono caffè. In questo mondo impazzito dalla caffeina, sembra che 1 persona su 4 possa in qualche modo funzionare senza quella scossa mattutina di Java. (Sul serio, è vero! I ricercatori lo hanno persino verificato!)

Scherzi a parte, ci sono validi motivi per non appoggiarsi al chicco di caffè all’alba e durante tutta la giornata. Forse la caffeina ti dà nervosismo o fa salire la pressione sanguigna in una zona pericolosa. O forse la bevanda ti dà fastidio alla pancia.

È anche possibile che non ti piaccia il gusto del caffè o… sussulto! – voglio solo provare qualcosa di diverso.

Qualunque sia la logica, ci sono bevande che funzionano bene come alternative al caffè. Diamo un’occhiata ad alcune opzioni gustose, trendy e interessanti con la dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD.

Caffè di cicoria

La cicoria è l’OG quando si tratta di sostituti del caffè. (È un modo trendy per dire che è un’alternativa vecchia scuola che risale a centinaia di anni fa.)

Il caffè di cicoria è ottenuto dalle radici tritate della pianta di cicoria, un’erba dai fiori blu che fa parte della famiglia del dente di leone. Viene preparato proprio come il caffè tradizionale e offre un sapore amaro simile.

Ma la grande differenza rispetto al caffè è che il caffè di cicoria non contiene caffeina: “Se sei sensibile alla caffeina o vuoi ridurla, la cicoria è un’alternativa davvero piacevole”, afferma Czerwony.

Chicory controlla anche alcune caselle sul lato positivo del registro sanitario:

• Promuovere la salute dell’intestino. La cicoria contiene una fibra nota come inulina, che può aiutare il processo digestivo. “È un prebiotico che può aiutare i batteri intestinali a funzionare meglio”, aggiunge Czerwony.
• Agisce come antinfiammatorio. Gli studi dimostrano che gli enzimi antiossidanti contenuti nella cicoria prendono di mira i radicali liberi che causano il caos nel corpo per ridurre l’infiammazione.

Ma nessun cibo è perfetto, giusto? Sembra che l’inulina, che accelera la digestione, possa portare a gas e gonfiore della pancia. E potresti essere più incline ai problemi con la cicoria se sei infastidito dall’ambrosia o dal polline, avverte Czerwony.

Inoltre, la cicoria non è consigliata in caso di gravidanza (troppa cicoria potrebbe causare un aborto spontaneo) o in allattamento (allattamento al seno).

Caffè ai funghi

Se vuoi attenuare l’eccesso di caffeina KA-POW nel tuo caffè, il trendy “caffè ai funghi” potrebbe essere la risposta. Fondamentalmente è solo normale caffè macinato miscelato con polvere di funghi essiccati e macinati.

I funghi sono considerati delle centrali nutrizionali – ed è giusto che sia così. Ma non è ancora chiaro se i funghi siano ugualmente buoni da bere.

“Non ci sono molte ricerche che sostengono che il caffè ai funghi offra lo stesso valore nutrizionale del consumo di funghi interi”, osserva Czerwony. “Non sembra che l’hype sia basato su molti fatti.”

I funghi (e il caffè ai funghi) possono anche portare a problemi digestivi, soprattutto se hai già problemi ai reni o difficoltà a mangiare cereali.

Opzioni di tè

Caffè o tè? Questa annosa domanda mette l’una contro l’altra due delle bevande più famose al mondo. (È anche l’ispirazione per numerosi quiz online sulla personalità.)

Ecco alcuni tipi di tè da considerare se stai cercando di allontanarti dal caffè:

Matcha

“Vivace” ​​inizia a malapena a descrivere l’aspetto del tè matcha, un tè verde unico dal colore MOLTO verde.

Questo tè altamente concentrato è ottenuto da foglie di tè verde finemente polverizzate immerse in acqua calda o latte. “Fondamentalmente, stai bevendo l’intera foglia in forma polverizzata”, spiega Czerwony.

Il matcha contiene più caffeina rispetto al normale tè verde, ma in genere apporta un fattore di euforia inferiore rispetto al caffè. (Ma ci sono matcha “ad alta energia” ricchi di caffeina.)

La bevanda del tè è ricca anche di antiossidanti e micronutrienti che potenziano il corpo. Il matcha è cresciuto in popolarità negli ultimi anni, ma è stato ampiamente utilizzato e apprezzato nelle culture asiatiche fin dai tempi antichi.

Erba compagna

Vuoi la caffeina del caffè senza bere caffè? Allora vi presentiamo l’erba mate, una tisana robusta ottenuta dalle foglie essiccate di un agrifoglio sudamericano.

Il contenuto di caffeina in una tazza di tè yerba mate è paragonabile a quello contenuto in una tazza di caffè. Prepara il tè più a lungo e anche il conteggio della caffeina può aumentare ancora. (E come il matcha, sul mercato ci sono prodotti yerba mate ad alto contenuto energetico.)

L’erba mate vanta un elenco impressionante di vitamine e sostanze nutritive e include antiossidanti.

Un avvertimento, però: bere grandi quantità di yerba mate è stato collegato ad un aumento del rischio di alcuni tumori, quindi è meglio gustarlo con moderazione.

Chai

Ravvivare la tua routine mattutina può essere facile come aggiungere una tazza di tè chai.

Il Chai è tipicamente una miscela di tè nero e spezie aromatiche come cannella, zenzero, cardamomo e chiodi di garofano. Offre circa la metà della caffeina del caffè, quindi ti darà una piccola spinta per farti andare all’alba.

E fermati se l’hai già sentito parlare di tè, ma il chai include anche antiossidanti.

Kombucha

Dopo più di 2.000 anni di consumo, sembra che il kombucha sia improvvisamente la “nuova” bevanda preferita al mondo.

Il marchio della bevanda fermentata come elisir di salute ha fatto impennare le vendite negli ultimi dieci anni. Molte delle indicazioni sulla salute sono incentrate sui “piccoli microbi sani” presenti nel kombucha che si sviluppano durante il processo di fermentazione.

“Ci sono molte affermazioni sui benefici del kombucha, ma molte sono aneddotiche”, afferma Czerwony. “Non ci sono molte ricerche a sostegno di ciò.”

E se bevi kombucha, è meglio andarci piano. Bere troppo può causare mal di testa, nausea o disturbi gastrointestinali. I Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) avvertono che bere circa 4 once di kombucha al giorno “potrebbe non causare effetti avversi nelle persone sane”.

Altri tè

Questo elenco potrebbe sembrare infinito se citassimo tutti i tè disponibili. Ma se sei curioso di conoscere altre varietà di tè, Czerwony offre un elenco di tè salutari in questo articolo.

Acqua calda

Una bevanda mattutina confortante e riscaldante non è più semplice di una tazza di acqua calda – e ci sono chiari vantaggi.

“La maggior parte di noi è un po’ disidratata al mattino perché non beve niente da otto ore”, dice Czerwony. “Inoltre, tutti abbiamo bisogno di acqua e la maggior parte di noi non ne beve abbastanza durante il giorno.”

Il calore di una tazza d’acqua fumante porta anche un altro vantaggio: “I liquidi caldi attraversano il tuo sistema un po’ più velocemente”, spiega Czerwony. “Quindi, aiuterà a far muovere le cose attraverso il tratto gastrointestinale.”

Inoltre, l’acqua è priva di calorie e caffeina!

Latte d’oro

Golden Milk è il nuovo figlio d’oro del movimento per il cibo pulito. La curcuma è protagonista di questa bevanda calda e salata che è di gran moda in questo momento ed è acclamata per i suoi poteri antinfiammatori.

Il latte o un’alternativa non casearia funge da base per il latte dorato. Dopodiché, si tratta solo di aggiungere spezie come zenzero, pepe nero, vaniglia e qualsiasi altra cosa le tue papille gustative possano desiderare.

Anche la bevanda è priva di caffeina.

(Curioso di questa miscela? Dai un’occhiata a questa ricetta per il latte d’oro di mandorle con albicocche e cannella!)

Frullati

Se vuoi davvero allontanarti dal caffè o dalle bevande simili al caffè, spolvera il frullatore e prepara un frullato, suggerisce Czerwony. La bevanda saziante può essere caricata con frutta, verdura, proteine ​​e qualunque spezia desideri.

È anche possibile aggiungere una carica di caffeina aggiungendo polvere di matcha, yerba mate o qualche altro tè preparato. (Scopri come preparare il frullato perfetto con questi suggerimenti e ricette.)

In conclusione: sii avventuroso

Nonostante ciò che credono molti bevitori di caffè, non esiste UNA bevanda perfetta per iniziare la giornata.

“Non dovresti dipendere da nessuna cosa”, incoraggia Czerwony. “Il semplice fatto di prendere un caffè giorno dopo giorno è limitante. Ci sono molte opzioni diverse. Se vuoi avere un “boujee” o un tocco di fantasia, fallo! Sperimenta un po’ e divertiti”.

In conclusione, esplorare alternative al caffè, come orzo, ginseng, cicoria o bevande a base di cereali, può arricchire la propria routine e offrire interessanti benefici. Dal gusto unico alle proprietà energizzanti, passando per la riduzione dell’apporto di caffeina, queste bevande meritano di essere provate. Scegliere un’alternativa non significa rinunciare al piacere di una bevanda calda, ma scoprire nuovi sapori e prendersi cura del proprio benessere in modo diverso. Sperimentare è la chiave per trovare la bevanda perfetta per ogni momento della giornata.