Avventura di ricette: 5 gustose ricette con l’anguria per combattere il caldo

Benvenuti all’avventura di ricette estive! In questa edizione vi mostreremo cinque gustose ricette con l’anguria, un frutto fresco e idratante perfetto per combattere il caldo estivo. Con il suo sapore dolce e rinfrescante, l’anguria è l’ingrediente ideale per creare piatti leggeri e deliziosi che vi faranno dimenticare il caldo opprimente. Preparatevi a sperimentare nuovi sapori e a deliziare il palato con queste ricette originali e creative che vi faranno venir voglia di assaporare l’estate ogni giorno! Buon appetito!

Poche cose si avvicinano a quella sensazione di gioia disinibita quando affondi i denti in una fetta di anguria matura e lasci che il succo scorra liberamente lungo il mento. Ma ci sono molti altri motivi per apprezzare ricette che mettono a frutto anche quella frutta cruda.

La dietista registrata Lara Whitson, RD, LD, condivide come l’anguria sia effettivamente salutare per te, insieme a cinque ricette di anguria.

L’anguria è salutare?

L’anguria è composta per il 92% da acqua. Nessuna sorpresa, considerando che è nel nome. Ma oltre a mantenerti idratato durante le calde giornate estive, l’anguria ha una serie di altri benefici per la salute. È ricco di antiossidanti come il licopene che possono aiutare a proteggere da malattie croniche come il diabete e le malattie cardiovascolari.

E se consumato regolarmente come parte di una dieta sana ed equilibrata, può aiutarti a sentirti sazio più a lungo. Con una bassa quantità di calorie, sodio e colesterolo, insieme a maggiori quantità di calcio, vitamina C e magnesio, l’anguria è un frutto da non perdere tutto l’anno. Anche la buccia e i suoi semi offrono alcuni benefici.

“Puoi friggere le scorze con altre verdure e aggiungere spezie ai semi, come potresti fare con i semi di zucca, per uno spuntino facile e salutare”, dice Whitson.

Ricette con l’anguria

L’anguria è il frutto estivo per eccellenza e il modo perfetto per rinfrescarsi in una giornata calda. Ecco alcuni modi divertenti per cambiare questo famoso frutto e combattere il caldo.

Granita al basilico e anguria

Questo dessert con ghiaccio tritato ha un tocco fruttato con pezzi di anguria. Aggiunge anche ingredienti stellari come il succo di lime fresco e le foglie di basilico, che offrono i loro benefici per la salute per una dolce fuga rinfrescante a metà pomeriggio.

Insalata di anguria, pomodoro ed erbe aromatiche con feta

I piatti attenti alle calorie possono comunque avere un sapore eccezionale. Questa insalata rinfrescante, perfetta per picnic e grigliate, abbina l’anguria ai pomodori ricchi di benefici, insieme all’aceto di vino rosso, alla menta fresca, alle mandorle e al formaggio feta.

Frullato di anguria fresca

Questo è solo uno dei tanti modi per potenziare le tue fredde bevande estive: frulla 1 tazza di anguria tritata con 1 tazza di ghiaccio e un po’ d’acqua o succo fresco per un frullato da sorseggiare mentre ti immergi al sole.

Insalata di anguria wcon cetriolo, pomodoro e mandorle

Questa ricetta raddoppia l’uso delle verdure incorporando pomodorini, cetrioli, una spiga di mais fresca e basilico, insieme a un’abbondante porzione di anguria per un finale leggermente dolce.

Involtini primavera con macedonia di frutta

Non solo questo dolce spuntino si riempie, ma dà anche un tocco da dessert ai classici involtini primavera vietnamiti e tailandesi. Avvolgendo l’anguria julienne, la mela verde e l’ananas in involucri per involtini primavera realizzati con carta di riso e creando una salsa con yogurt greco e tahini, questa ricetta è un ottimo detergente per il palato per qualsiasi cena estiva.

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In conclusione, le ricette con l’anguria sono un modo gustoso e rinfrescante per affrontare il caldo estivo. Con una varietà di preparazioni che vanno dalla zuppa fredda all’insalata, è possibile godere di tutti i benefici di questa dolce e succosa frutta. Sperimentare con ingredienti freschi e combinazioni insolite può portare a creare piatti unici e deliziosi che aiutano a contrastare le alte temperature. Quindi, non esitate a provare queste cinque gustose ricette con l’anguria e lasciatevi sorprendere dal loro sapore rinfrescante. Buon appetito!