Benefici per la salute delle spezie di zucca

Le spezie di zucca sono non solo deliziose in cucina, ma offrono anche numerosi benefici per la salute. Ricche di antiossidanti e sostanze nutritive, le spezie di zucca aiutano a combattere l’infiammazione, a migliorare la salute del cuore e a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, sono utili per favorire la digestione e rafforzare il sistema immunitario. Con il loro aroma caldo e avvolgente, le spezie di zucca sono un modo gustoso per prendersi cura del proprio benessere.

Sai che l’autunno si sta avvicinando rapidamente quando inizi a vedere PSL (latte speziato di zucca) e altri articoli aromatizzati o profumati con spezie di zucca, dai muffin e proteine ​​in polvere allo yogurt e ai sacchetti della spazzatura (non stiamo scherzando).

E mentre l’autunno è il momento della raccolta delle mele, della sbirciatina delle foglie e degli spaventapasseri, forse ti starai chiedendo se tutta quella spezia di zucca che stai consumando sta facendo del bene al tuo corpo.

La risposta non è così semplice, afferma la dietista registrata Julia Zumpano, RD, LD.

Zumpano spiega come le spezie contenute nelle spezie di zucca – cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano – offrano alcuni benefici per la salute. Ma spiega anche il motivo per cui è necessario scegliere attentamente i prodotti a base di spezie di zucca per evitare quantità eccessive di zuccheri e calorie aggiunte.

Le spezie di zucca fanno bene?

Può essere. Tuttavia, non stiamo dicendo che sia giusto bere un latte speziato alla zucca ogni giorno o rendere una ciambella speziata alla zucca parte della routine mattutina della colazione.

Molti cibi e bevande che contengono spezie di zucca tendono anche ad avere zuccheri aggiunti e sono ricchi di calorie (ti stiamo guardando, caramelle gommose alla torta di zucca e biscotti sandwich alle spezie di zucca). Ad esempio, un grande latte speziato alla zucca contiene circa 400 calorie e contiene più di 60 grammi di zucchero. Cavolo!

Ma quando usi in modo intelligente la miscela di spezie di zucca che trovi nel cassetto delle spezie (ad esempio, cosparsa sopra il caffè o l’avena durante la notte), potresti ottenere alcuni benefici come una riduzione dell’infiammazione e del colesterolo.

E che dire della zucca e di tutti i vantaggi che ha? Avviso spoiler: sebbene la zucca sia ottima per gli occhi, il cuore e il sistema immunitario, le spezie di zucca non contengono vera zucca. Le spezie di zucca vengono spesso utilizzate nelle ricette a base di zucca per evocare quella sensazione accogliente e autunnale.

Benefici per la salute delle spezie di zucca

Grazie al suo mix unico (e gustoso) di spezie, se usato correttamente, le spezie di zucca apportano alcuni benefici per la salute. Ecco come si elimina ogni singola spezia trovata nella spezia di zucca.

La cannella aiuta a ridurre l’infiammazione e il colesterolo

La spezia popolare, ricavata dalla corteccia di un albero di cannella, contiene vitamine e minerali come ferro, zinco, calcio, cromo, manganese e magnesio.

La cannella vanta anche proprietà antinfiammatorie (grazie al composto antiossidante chiamato cinnamaldeide) e può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e persino a ridurre il colesterolo.

“La ricerca sulla cannella mostra che può ridurre l’infiammazione grazie ai suoi alti livelli di acido salicilico e può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono”, afferma Zumpano.

Lo zenzero aiuta ad alleviare il dolore e la salute dell’intestino

Quando si tratta di zenzero, la spezia può aiutare a combattere i dolori articolari, migliorare la regolazione dello zucchero nel sangue e può aiutare a ridurre il colesterolo.

Lo zenzero, utilizzato nella medicina orientale sin dal IX secolo, è noto soprattutto per la sua capacità di favorire la salute dell’intestino.

“Lo zenzero può aiutare con nausea, vomito e costipazione. Aiuta a calmare il mal di stomaco”, aggiunge Zumpano. “Ha anche composti antinfiammatori e antiossidanti che ti proteggono dallo stress e dai danni ossidativi.”

La noce moscata contiene antiossidanti e composti antinfiammatori

Potresti ricorrere alla noce moscata per aggiungere un po’ di sapore di nocciola alle tue ricette, ma anche la tua salute potrebbe trarne beneficio (si sostiene che possa aumentare la tua libido).

Ma potrebbe volerci del tempo per comprendere appieno i benefici che la noce moscata ci apporta: molti studi sono stati condotti su animali, spiega Zumpano, il quale afferma che sono necessarie ulteriori ricerche.

Cosa sappiamo? La ricerca mostra che, come molte altre spezie contenute nella spezia di zucca, la noce moscata contiene composti antiossidanti e antinfiammatori.

“La noce moscata aggiunge un ottimo sapore di nocciola alle spezie di zucca, che la rende attraente per piatti dolci e salati”, osserva Zumpano.

I chiodi di garofano aiutano a lenire il mal di denti

Avere mal di denti? Potresti aver sentito che l’olio di chiodi di garofano può aiutare a lenire il mal di denti e prevenire le malattie gengivali. In effetti, l’erba popolare è stata utilizzata nella medicina tradizionale cinese e nella medicina ayurvedica.

Ma è importante notare che, nonostante siano stati condotti alcuni studi scientifici, i risultati sono stati contrastanti. E c’è un avvertimento: la maggior parte degli studi utilizza olio di chiodi di garofano anziché chiodi di garofano macinati (che si trovano nelle spezie di zucca).

“I chiodi di garofano possono avere un sapore forte, ma nella spezia di zucca, il loro potere è neutralizzato bene dalle altre spezie”, spiega Zumpano. “Per un gusto più delicato, usa i chiodi di garofano interi.”

Modi per utilizzare le spezie di zucca

Sono disponibili infiniti cibi e bevande aromatizzati alla zucca. Ma questo non li rende tutti buoni per te. Zumpano dice che devi prestare attenzione a quanto zucchero aggiunto contiene qualcosa. La soluzione migliore? Ottieni il tuo riempimento di spezie di zucca aggiungendo spezie di zucca a casa.

“Avere uno shaker di spezie di zucca a casa da utilizzare nel caffè, nel tè o nella farina d’avena”, suggerisce. “Puoi usarlo in un preparato per muffin, una zuppa o un latte macchiato o un frullato fatto in casa. In questo modo puoi controllare la quantità di spezie di zucca che usi.

Anche se puoi acquistare un barattolo pre-miscelato di spezie di zucca nel tuo negozio di alimentari locale o online, Zumpano afferma che è abbastanza semplice creare la tua versione a casa. Assicurati di leggere gli ingredienti ed evita gli zuccheri aggiunti.

Ancora più importante, se desideri i benefici delle spezie di zucca, devi usarle regolarmente.

“È tutta una questione di coerenza: usarlo tutti i giorni anziché usarlo occasionalmente”, afferma. “Ecco perché è una buona idea tenere le spezie di zucca (o anche la cannella) accanto alla caffettiera o al bollitore in modo da poterle usare facilmente al mattino.”

La zucca ravviva il tutto!

Va bene essere un fan delle spezie di zucca. E non c’è niente di male nel saltare sul carro delle spezie di zucca. Devi solo essere intelligente riguardo agli articoli e ai prodotti che consumi. Quel croissant alle spezie alla zucca dovrebbe essere un piacere una tantum invece che un’indulgenza quotidiana.

“Ricorda, solo perché molti prodotti affermano che si tratta di un latte, un muffin o una focaccina con spezie di zucca, ciò non significa necessariamente che abbia tutti i benefici per la salute che la vera spezia di zucca fornita nel barattolo di spezie può fornire”, avverte Zumpano.

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In conclusione, le spezie di zucca offrono una miriade di benefici per la salute. Grazie alle loro proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e digestive, possono aiutare a migliorare la digestione, ridurre l’infiammazione nel corpo e proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Inoltre, le spezie di zucca possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche, come il diabete e le malattie cardiache. Aggiungere queste spezie alla propria dieta può portare a enormi miglioramenti nella salute generale e nel benessere.