Catabolismo vs anabolismo: qual è la differenza?

Il nostro corpo è un laboratorio in continua trasformazione, orchestrato da due processi fondamentali: catabolismo e anabolismo. Ma qual è la differenza? Immaginate il catabolismo come la demolizione di un edificio, liberando energia dai nutrienti complessi. L’anabolismo, invece, è la costruzione, utilizzando questa energia per sintetizzare nuove molecole, dai muscoli alle ossa. Capire questa delicata danza tra distruzione e creazione è cruciale per ottimizzare la performance fisica, la crescita e il benessere generale. Esploriamo insieme questo affascinante dualismo.

Anabolismo e catabolismo possono sembrare i supereroi del programma televisivo preferito di tuo figlio, ma questi termini provengono in realtà dal mondo della salute. Medici, dietisti, preparatori atletici e bodybuilder sfruttano la loro comprensione di queste due funzioni per creare programmi di dieta ed esercizio fisico che possono influenzare il metabolismo (il modo in cui il corpo utilizza l’energia) e, in definitiva, la salute generale.

Ma cosa sono esattamente l’anabolismo e il catabolismo? Il dietista registrato Anthony DiMarino spiega come funzionano questi processi e fornisce alcuni suggerimenti utili per garantire che il tuo metabolismo funzioni alla massima velocità.

Cos’è il catabolismo?

Quando pensi al catabolismo, pensa alla digestione, dice DiMarino. Questo processo prende strutture più grandi come proteine, grassi o tessuti e le scompone in unità più piccole come cellule o acidi grassi.

Il catabolismo si verifica durante la digestione del cibo. Ad esempio, è il processo che dissolve un pezzo di pane in nutrienti semplici che il tuo corpo può utilizzare, come il glucosio (zucchero nel sangue). E se il tuo corpo non riceve il cibo e i nutrienti di cui ha bisogno per alimentare la vita quotidiana, il catabolismo è il meccanismo che scompone i muscoli e il grasso per produrre energia.

Cos’è l’anabolismo?

L’anabolismo è l’opposto del catabolismo: è il meccanismo che prende unità più piccole come nutrienti, cellule o amminoacidi e le lega insieme per creare strutture più grandi.

“Un esempio di anabolismo in azione è quando il tuo corpo sta cercando di guarire un taglio. Aggiunge tessuto e strutture attorno alla ferita”, spiega DiMarino. “È anche il processo coinvolto nella crescita di un bambino e nella costruzione di muscoli più forti.”

In che modo gli ormoni influenzano l’anabolismo e il catabolismo?

Gli ormoni agiscono come messaggeri, dicendo al tuo corpo quali funzioni svolgere. Attivano l’anabolismo e il catabolismo.

Gli ormoni catabolici vengono spesso attivati ​​sotto stress, come quando si ha una risposta di lotta o fuga. Includono:

Gli ormoni anabolici sono responsabili della crescita e della riparazione dei tessuti. Includono:

Posso controllare il mio metabolismo?

Molti fattori incontrollabili, tra cui età, sesso e genetica, dirigono il tuo metabolismo. Ma, dice DiMarino, puoi influenzare positivamente gli ormoni che svolgono un ruolo nell’anabolismo e nel catabolismo con queste sane abitudini:

• Mangia proteine, grassi e carboidrati di alta qualità.
• Evita gli alimenti trasformati.
• Limitare l’alcol ed evitare il fumo e l’uso di sostanze.
• Dormi almeno sette ore a notte.
• Trova modi sani per alleviare lo stress.
• Bevi molta acqua per rimanere idratato.
• Fai esercizio fisico regolare.

In che modo il cibo influenza l’anabolismo e il catabolismo?

Il catabolismo funziona indipendentemente da ciò che dai al tuo corpo, afferma DiMarino. Scompone il cibo, sia esso spazzatura o nutriente. Qualunque cosa non usi come energia adesso, la immagazzina per dopo (ciao, chili in più).

Ma l’anabolismo è completamente diverso. Funziona correttamente solo quando ottieni abbastanza nutrienti attraverso alimenti come verdure, frutta e carni magre. Il tuo corpo ha bisogno di elementi costitutivi di alta qualità per guarire, ripararsi e crescere.

Cosa è meglio per perdere peso: allenamenti anabolici o catabolici?

Diversi tipi di esercizi sono considerati anabolici o catabolici, a seconda che utilizzino l’energia per costruire o scomporre qualcosa.

• Esercizi anabolizzanti includere esercizi con pesi come sollevamento pesi, flessioni e squat. Fare questi esercizi richiede pochissimo ossigeno ed energia durante l’attività (anche se può sembrare che ne consumi molto!). Tuttavia, questo tipo di esercizio provoca piccoli strappi nelle fibre muscolari. Il tuo corpo spende più energia in seguito per riparare e rafforzare il tessuto.
• Esercizi catabolici includere attività aerobiche come corsa, nuoto e ciclismo. Richiedono più ossigeno e consumo di energia – bruciando glucosio e grassi – durante l’attività stessa.

“Sono state effettuate molte ricerche sul miglior tipo di esercizio fisico per perdere peso. Gli allenamenti cardiovascolari (catabolici) sono ottimi per bruciare rapidamente molte calorie. Ma gli esercizi con pesi (anabolici) producono un effetto post-combustione utilizzando più calorie per un periodo più lungo per riparare i muscoli”, riferisce DiMarino. “Quello che abbiamo scoperto è che fare una combinazione di allenamenti anabolici e catabolici è più efficace.”

Anabolismo e catabolismo sono entrambe parti cruciali del tuo metabolismo. Alimentano le tue attività quotidiane, dal jogging alla guarigione di un taglio di carta. Il modo migliore per supportare questi processi e aumentare il metabolismo è adottare abitudini sane. In questo modo, sarai nella forma migliore per affrontare qualunque cosa la vita ti riservi.

In conclusione, catabolismo e anabolismo rappresentano due facce della stessa medaglia, il metabolismo. Mentre il catabolismo degrada molecole complesse liberando energia, l’anabolismo utilizza energia per costruire molecole complesse. Questi processi opposti, ma interconnessi, sono fondamentali per la vita, garantendo la disponibilità di energia per le funzioni cellulari e la costruzione e riparazione dei tessuti. Un equilibrio tra catabolismo e anabolismo è essenziale per la salute e il corretto funzionamento dell’organismo. Sbilanciamenti possono portare a diverse patologie.