Come preparare il budino di Chia

Il budino di Chia è un dolce sano e nutriente, perfetto per una colazione o uno spuntino delizioso. Pieno di fibre, proteine e omega-3, è anche incredibilmente facile da preparare. Basta mescolare semi di chia con latte di mandorla o di cocco e lasciar riposare in frigorifero per qualche ore. Potete poi guarnire con frutta fresca, scaglie di cocco o granola per un tocco extra di sapore. Seguite la nostra ricetta passo dopo passo e preparate un budino di chia delizioso e salutare in pochi minuti!

Se non hai ancora provato il budino ai semi di chia, ti aspetta una vera (e molto salutare) sorpresa. Ci sono così tanti motivi per amare la chia e così tanti modi per servire il budino di chia che ti faranno sicuramente venire l’acquolina in bocca.

E sì, stiamo parlando degli stessi semi di chia che hanno reso famoso il Chia Pet negli anni ’80! I semi di Chia provengono da una pianta messicana della famiglia della menta.

Il potere nutrizionale della chia

Il budino di semi di chia è un modo super gustoso ed estremamente semplice per introdurre grassi sani nella tua dieta. I semi di Chia sono ricchi di acidi grassi omega-3, i grassi buoni che promuovono la salute del cuore e delle articolazioni e aiutano la memoria.

E secondo la dietista registrata, Gillian Culbertson MS, RD, oltre a fornire omega-3 salutari per il cuore, i semi di chia mantengono equilibrato il livello di zucchero nel sangue e sono ricchi di minerali e antiossidanti.

“Sono anche ricchi di potassio, ferro e calcio”, afferma Culbertson.

Altri vantaggi in questo budino

“Il budino di chia è la cosa più semplice che puoi preparare perché la ricetta di base ha solo due ingredienti: semi di chia più qualsiasi tipo di latte. E cosa c’è di più facile?” Culbertson dice.

Con la chia non è necessaria alcuna cottura. E i semi di chia assorbono fino a 10 volte il loro peso in liquidi. Basta immergerli nel latte che preferisci e questi piccolissimi semi si trasformeranno in un budino dalla consistenza simile alla tapioca.

Sembra abbastanza facile? Poi ecco sei allettanti variazioni di sapore che ha creato da una semplice ricetta di budino ai semi di chia, perfette come spuntino, dessert o anche colazione!

Ricetta semplice per budino ai semi di chia (1 porzione)

Informazioni nutrizionali — ​ 2 cucchiai di semi di chia (28 g) con 1/2 tazza (120 ml) di latte di mandorle non zuccherato

• Calorie 152*.
• Grasso 10 g.
• Proteine* 5 g.
• Fibra 11g.

(*Le calorie totali, le proteine ​​e i grassi saranno più alti se preparato utilizzando un latte ad alto contenuto di grassi, così come per i gusti che includono cioccolato e noci.)

ingredienti

• 1/2 tazza di latte (magro, senza grassi, di soia, di mandorle, di cocco, di riso, di canapa o altri prodotti non caseari non zuccherati).
• 2 cucchiai di semi di chia (interi, non macinati).

In una piccola ciotola, unisci i semi di chia e il latte che preferisci. Mescolare bene. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore, ma è meglio lasciarlo riposare tutta la notte.

Quando sei pronto per mangiare, mescola velocemente. Gustalo così com’è o aggiungi uno di questi allettanti condimenti alla ricetta qui sopra per creare il tuo ricettario personale con deliziosi gusti di budino di chia! Mescola e abbina al tuo pasto principale o servi come dessert finale!

Budino Loco Chia al cacao

• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Pizzico di cannella
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Budino Di Chia E Mandorle Dolci

• 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
• Pizzico di cardamomo
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaio di mandorle a fette

Budino Chai Chia

• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino di cannella
• 1/8 cucchiaino di zenzero
• 1/8 cucchiaino di cardamomo
• 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/8 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Budino Di Chia Al Pistacchio

• 1 cucchiaino di pistacchi tritati
• Due gocce di acqua di rose
• Pizzico di cannella
• Pizzico di chiodi di garofano
• 1 cucchiaino di miele

Budino Di Chia E Mandorle Dolci

• 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
• Pizzico di cardamomo
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaio di mandorle a fette

Budino di Chia al cioccolato e lamponi

• Una manciata di lamponi freschi
• 1 cucchiaino di scaglie di cioccolato fondente
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di sciroppo di riso integrale

Budino di Chia al mango e mirtillo

• 1/4 tazza di mango fresco a dadini
• Una manciata di mirtilli
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 1 cucchiaino di cocco grattugiato non zuccherato
• 1 cucchiaino di miele grezzo

Scopri di più sul nostro processo editoriale.

In conclusione, preparare il budino di Chia è un processo semplice e veloce che offre numerosi benefici per la salute. Questo dessert ricco di fibre, proteine e antiossidanti è ideale per una colazione sana e nutriente, o come spuntino pomeridiano per soddisfare la voglia di dolce in modo salutare. Con pochi ingredienti e poco tempo, è possibile creare un piatto gustoso e versatile che può essere personalizzato con aggiunte come frutta fresca, noci o sciroppo d’acero. Non solo è delizioso, ma è anche un’ottima opzione per coloro che seguono una dieta vegana o senza glutine. Buon appetito!