Dieta Consigliata Dopo La Rimozione Della Cistifellea

La rimozione della cistifellea, o colecistectomia, richiede un adattamento alimentare temporaneo per permettere al corpo di abituarsi all’assenza di questo organo. Una dieta post-intervento ben bilanciata è fondamentale per minimizzare i disagi digestivi e favorire una pronta guarigione. Questo approccio nutrizionale, ricco di fibre e povero di grassi, non solo allevia sintomi come nausea e diarrea, ma previene anche la formazione di calcoli nel dotto biliare. Scopriamo insieme quali alimenti prediligere e quali evitare per un recupero ottimale e un benessere a lungo termine.

Ti è stata asportata la cistifellea. E adesso? Devi cambiare ciò che mangi?

A rigor di termini, non hai bisogno di una cistifellea, ma questo organo a forma di pera svolge alcuni ruoli chiave nel processo digestivo. Se ti è stato rimosso (attraverso un intervento chirurgico chiamato colecistectomia), probabilmente dovrai apportare alcune modifiche alla tua dieta per aiutare il tuo corpo ad adattarsi.

Dopo aver rimosso la cistifellea, probabilmente noterai anche cambiamenti nella digestione e dovrai monitorare attentamente la tua dieta, almeno all’inizio.

In che modo la chirurgia della cistifellea influisce sulla digestione

Innanzitutto, è importante capire come la tua ritrovata mancanza di cistifellea influenzerà il tuo sistema digestivo, che inizia con la comprensione di cosa dovrebbe fare la cistifellea.

Questo organo a forma di pera, situato sotto il fegato, aiuta il corpo a digerire grassi e lipidi. Immagazzina e concentra la bile, che viene rilasciata lentamente durante i pasti.

“La bile è un fluido speciale che il tuo corpo produce nel fegato e aiuta la digestione”, spiega la gastroenterologa Christine Lee, MD. “In particolare, aiuta a emulsionare i grassi, gli oli e i lipidi negli alimenti in modo che possano essere digeriti e assorbiti dal corpo.”

Ma senza cistifellea, la bile fluisce direttamente dai dotti biliari al sistema digestivo, un percorso diretto, senza sosta della cistifellea lungo il percorso.

“Il tuo tratto intestinale non ha più una cistifellea in grado di riassorbire, raccogliere e trattenere la bile in uno spazio di conservazione sicuro finché non mangi”, spiega il dottor Lee. “Senza di esso, può esserci una piccola curva di apprendimento per il tuo corpo.”

Ora il tuo corpo deve adattarsi all’elaborazione della bile senza cistifellea. Ma la bile può avere un effetto lassativo (traduzione: può farti fare la cacca), quindi potresti avere la diarrea per alcuni giorni o settimane dopo. Ma le tue abitudini alimentari post-operatorie possono ridurre la probabilità di problemi alla pancia.

Cosa (e come) mangiare dopo la rimozione della cistifellea

Dopo un intervento chirurgico alla cistifellea, mangiare determinati alimenti o mangiare troppo cibo con un elevato contenuto di oli, grassi o lipidi può causare problemi allo stomaco come diarrea, dolore addominale, gonfiore e gas.

“Il tuo corpo deve imparare di nuovo come riassorbire e ridistribuire la bile senza cistifellea”, ribadisce il dottor Lee. “Ciò può richiedere da un paio di settimane a un paio di mesi per alcune persone.”

La chiave per evitare il disagio non è solo dentro Che cosa mangi, ma anche dentro Come mangi. Sebbene non esista necessariamente un elenco definitivo di cibi da mangiare ed evitare, le tue abitudini alimentari (come la dimensione e la frequenza dei pasti) possono fare la differenza.

La dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD, condivide consigli alimentari per aiutarti a guarire dopo un intervento chirurgico di rimozione della cistifellea.

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Inizialmente concentrati sui liquidi trasparenti

“Nei giorni immediatamente successivi all’intervento chirurgico, attenersi a liquidi trasparenti, brodi e gelatina”, consiglia Czerwony. “Dopodiché, aggiungi gradualmente più cibi solidi alla tua dieta.”

Conosciuta come dieta liquida chiara, questa dieta a breve termine consigliata dal medico aiuta il sistema digestivo a riprendersi dopo l’intervento chirurgico. Non è nutriente o sostenibile per più di qualche giorno, ma è importante dare una pausa al tuo corpo per iniziare a guarire.

Un avvertimento importante: a volte, una dieta liquida chiara include alimenti come caffè, soda e succhi. Ma quando ti stai riprendendo da un intervento chirurgico alla cistifellea, è meglio evitarli.

Attenersi a cibi insipidi

Quando ti stai riprendendo da un intervento chirurgico per la rimozione della cistifellea, vuoi alimenti che siano facili da digerire per il tuo corpo.

“Attenersi a cibi morbidi, insipidi e poveri di fibre è il modo migliore per riposare l’intestino”, condivide Czerwony. Se sei sensibile ai latticini, evita anche il lattosio durante questo periodo di tempo.

Seguire questo stile alimentare per alcuni giorni dopo la rimozione della cistifellea può aiutare il corpo a riportare il corpo alla digestione. Aggiungi lentamente piccole quantità di alimenti alla tua dieta per evitare problemi come diarrea, crampi e gonfiore.

Attenersi a porzioni piccole e sane

Niente banchetti subito dopo l’intervento chirurgico alla cistifellea! Mentre il tuo corpo sta riconfigurando il suo processo digestivo, è meglio mangiare pasti più piccoli e più frequenti: pensa da quattro a sei pasti ridotti invece di tre più grandi. Concentrati su cibi sani come carne magra, latticini a basso contenuto di grassi, frutta e verdura.

Incorpora lentamente cibi ricchi di fibre

Le fibre sono importanti per aiutare il corpo a digerire il cibo, ma subito dopo la rimozione della cistifellea, gli effetti dell’anestesia e dell’intervento chirurgico possono rendere difficili da digerire gli alimenti ricchi di fibre.

“Prendilo lentamente mentre reintroduci cibi ricchi di fibre”, consiglia Czerwony. “Reintrodurre le cose troppo velocemente può portare a diarrea, crampi, gonfiore e gas.”

Per reintegrarlo nella tua dieta, inizia con piccole quantità di fibre solubili, come avena e orzo. Se non sei in grado di tollerare i 25-35 grammi di fibre al giorno raccomandati, ti consiglia di chiedere al tuo medico di aggiungere per il momento un integratore di fibre da banco.

Cibi da evitare dopo la rimozione della cistifellea

“La maggior parte delle persone può tornare a una dieta regolare entro un mese dall’intervento chirurgico”, afferma Czerwony. Ma ci sono alcuni alimenti da cui dovresti stare lontano subito dopo.

Alcune bevande

Subito dopo l’intervento chirurgico, evitare:

Alcool: Attendere almeno 48 ore dopo l’intervento per sorseggiare un cocktail. La cistifellea non ha alcun ruolo nel metabolizzare l’alcol, ma è comunque meglio dare al corpo il tempo di riprendersi.
Bevande contenenti caffeina: Evita caffè, tè e bevande energetiche per alcuni giorni, poiché la caffeina aumenta la produzione di acido gastrico da parte del corpo. Quando il tuo corpo si sta adattando alla digestione senza cistifellea, quell’acido in più nello stomaco può causare gas e gonfiore.
Soda: Ci sono molti motivi per eliminare l’abitudine alla soda, ma in particolare nei giorni immediatamente successivi all’intervento chirurgico, il tuo sistema digestivo non riesce a gestire tutto quello zucchero e caffeina.

Abbandona queste bevande per ora e concentrati sul bere abbastanza acqua, che ti manterrà idratato e aiuterà il tuo corpo a guarire.

Cibi ricchi di grassi

In genere, le calorie derivanti dai grassi non dovrebbero ammontare a più del 30% dell’apporto giornaliero. Ciò significa che se mangi circa 1.800 calorie ogni giorno, non dovresti consumare più di 60 grammi di grassi. E dopo l’intervento chirurgico alla cistifellea, è importante attenersi a tale raccomandazione (o inferiore).

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“Più della metà dei pazienti a cui è stata asportata la cistifellea hanno difficoltà a digerire i grassi”, afferma Czerwony.

Dopo l’intervento chirurgico, attenersi a una dieta equilibrata e nutriente che si concentri su cibi integrali ed eviti gli alimenti ricchi di grassi che rientrano in tre categorie: alimenti ultra-processati, latticini ricchi di grassi e alimenti ricchi di fibre.

Alimenti ultra-processati, tra cui:

Fast food
Cibo fritto, come patatine fritte e patatine
Pizza

Latticini interi, come:

Latte intero
Burro
Formaggio
Zuppe e salse cremose
Gelato
Yogurt

Carni ad alto contenuto di grassi, come:

Manzo
Pollame con la pelle
Carni lavorate come mortadella, salsiccia e salumi
Sughi di carne

Riduci anche gli oli da cucina grassi, inclusi l’olio di cocco e l’olio di palma. Anche l’olio d’oliva, considerato il piatto più salutare, può dare disturbi allo stomaco subito dopo un intervento chirurgico alla cistifellea.

Cibi piccanti

Mentre concedi al tuo corpo una pausa dagli alimenti che potrebbero causarti mal di stomaco, rilassati con i cibi piccanti. Contengono capsaicina, il principio attivo del peperoncino.

“I cibi piccanti possono irritare il rivestimento dello stomaco e causare problemi gastrointestinali, mal di stomaco e diarrea”, afferma Czerwony.

Alimenti ricchi di fibre

Ancora una volta, troppe fibre subito dopo un intervento chirurgico alla cistifellea possono causare problemi digestivi, che sono l’ultima cosa che desideri quando ti stai riprendendo da un intervento chirurgico addominale. Ma da quali alimenti ricchi di fibre dovresti evitare?

Nelle prime settimane, evita cibi ricchi di fibre come:

Alimenti integrali, inclusi pane integrale, farina d’avena e alcuni tipi di cereali
Noci e semi
Fagioli e altri legumi
Cavolini di Bruxelles
Verdure crocifere come broccoli, cavolfiori e cavoli

Ancora una volta: questo è solo l’inizio. Le fibre sono un elemento fondamentale di una dieta sana, quindi è importante tornare (lentamente) sul carro delle fibre quando inizi a guarire dall’intervento chirurgico.

Altri consigli alimentari dopo la rimozione della cistifellea

Considera l’idea di tenere un diario alimentare per tenere traccia di ciò che mangi e di come ti senti, annotando sintomi come dolore addominale, gas, diarrea, stitichezza, ecc.

“Questo registro ti aiuterà a capire cosa puoi e cosa non puoi mangiare comodamente”, afferma Czerwony. “Col passare del tempo, prendi nota della tua tolleranza ai cibi e ai grassi ricchi di fibre, in particolare ai grassi sani.”

La maggior parte delle persone può tornare a una dieta regolare entro un mese dall’intervento di rimozione della cistifellea, ma alcune persone devono apportare modifiche a lungo termine. Parla con il tuo medico se:

Sperimenta dolore addominale persistente, in peggioramento o grave
Ha grave nausea e/o vomito
Notare un ingiallimento della pelle e degli occhi (ittero)
Avere diarrea che dura più di tre giorni dopo l’intervento chirurgico
Non riesco a fare la cacca per più di tre giorni dopo l’intervento
Impossibile emettere gas (scoreggia) per più di tre giorni dopo l’intervento

“In rari casi, il corpo di alcune persone non si adatta bene alla rimozione della cistifellea”, aggiunge il dottor Lee. “Potrebbe essere necessario assumere un farmaco per aiutare a legare la bile.”

Dopo l’intervento di colecistectomia, una dieta equilibrata è fondamentale per una buona ripresa. Inizialmente, si consiglia un’alimentazione leggera, povera di grassi e ricca di fibre, privilegiando cibi cotti al vapore o bolliti. È importante reintrodurre gradualmente gli alimenti, evitando fritti, insaccati e cibi elaborati. Ascoltare il proprio corpo è cruciale: piccoli pasti frequenti aiutano la digestione. Bere molta acqua e seguire le indicazioni del medico e del nutrizionista garantirà un ritorno ad una dieta normale nel tempo, minimizzando eventuali disagi.