Dieta per la psoriasi: cibi da evitare

La psoriasi, un’infiammazione cronica della pelle, può essere influenzata dall’alimentazione. Sebbene non esista una cura miracolosa attraverso il cibo, eliminare certi alimenti può contribuire a ridurre i sintomi e migliorare la qualità della vita. Quali sono i cibi da evitare per chi soffre di psoriasi? Scopriamolo insieme, analizzando gli alimenti che possono scatenare o aggravare l’infiammazione e proponendo alternative più salutari per una dieta equilibrata e pensata per il benessere della pelle. Seguiteci per consigli pratici e informazioni utili per gestire al meglio la vostra psoriasi a tavola.

Abbracciare un piano nutrizionale sano ed equilibrato è spesso fondamentale per supportare varie aree di salute e benessere. Dopotutto, gli alimenti che introduciamo nel nostro corpo hanno il potere di alimentarci o danneggiarci a seconda di una varietà di fattori, come considerazioni biologiche e condizioni di salute di base.

E quando si tratta di malattie della pelle come la psoriasi, il cibo ha sicuramente un ruolo da svolgere, soprattutto quando si ha a che fare con le riacutizzazioni.

Il dermatologo Anthony Fernandez, MD, PhD, spiega come gli alimenti che mangi potrebbero aiutare a ridurre la gravità della tua psoriasi e quali alimenti potrebbero scatenare l’insorgenza dei sintomi.

La connessione tra dieta e psoriasi

La psoriasi è una condizione autoimmune caratterizzata da squame scolorite, placche o eruzioni cutanee in rilievo sulla pelle. Queste placche pruriginose e dolorose si verificano a causa della risposta infiammatoria iperattiva del sistema immunitario. Quando il tuo sistema immunitario prende di mira le proprie cellule cutanee sane, crea un ciclo di infiammazione e gonfiore che si traduce in una sovrapproduzione di cellule cutanee e in un accumulo di squame. In alcuni casi, le persone affette da psoriasi possono anche sviluppare artrite psoriasica o infiammazione delle articolazioni.

Sebbene nessuna di queste condizioni sia causata direttamente da tutto ciò che mangi, alcuni alimenti Potere causare infiammazione. Ad esempio, le carni lavorate, i dolci ad alto contenuto di zucchero e i cibi fritti possono causare infiammazioni e irritazioni diffuse che alla fine si aggiungono alla quantità complessiva di grasso corporeo. E gli studi hanno dimostrato che un aumento del grasso corporeo porta a un’infiammazione più a lungo termine, il che significa che sei più a rischio di psoriasi se sei in sovrappeso o obeso.

“Abbiamo ottime prove a sostegno del fatto che, se sei in sovrappeso o obeso, perdere peso attraverso una dieta ipocalorica (a basso contenuto calorico) migliorerà la gravità complessiva della tua psoriasi”, afferma il dottor Fernandez.

Detto questo, non si tratta Quanto mangi – ma Che cosa mangi, quanto sei attivo e altri cambiamenti nello stile di vita che possono fare davvero la differenza in termini di salute e benessere generale, nonché la gravità dei sintomi della psoriasi.

Le prove attuali suggeriscono che le persone affette da psoriasi dovrebbero collaborare direttamente con i propri operatori sanitari per progettare piani nutrizionali che soddisfino le loro esigenze individuali, oltre a perseguire le attuali opzioni di trattamento per la psoriasi. Concentrarsi sul miglioramento della salute generale, inclusa la dieta, non solo ti prepara al successo quando colpiscono le riacutizzazioni, ma aiuta anche a ridurre il rischio di altre complicazioni associate alla psoriasi, come:

“L’esercizio fisico fa bene al sistema immunitario e può anche aiutare a promuovere la perdita di peso a causa delle calorie bruciate”, osserva il dottor Fernandez. “È bene lottare per il benessere, in generale. Strategie come mangiare bene, fare esercizio fisico e dormire a sufficienza sono tutte chiavi per ridurre al minimo le possibilità di riacutizzazione.

Aggiunge che alcune persone migliorano così tanto con la dieta e l’esercizio fisico che non hanno bisogno di farmaci. “Ma consideriamo questa un’eccezione, e certamente non diciamo che è tutto ciò che devi fare”, dice, sottolineando che né l’esercizio fisico né la dieta sono raccomandati come alternativa ai farmaci e ai trattamenti attuali. Ma la ricerca mostra che questi elementi aggiunti al trattamento possono migliorare i risultati dei pazienti.

“Per alcune persone, i miglioramenti che vedono attraverso l’esercizio fisico e la dieta potrebbero significare che tutto ciò di cui hanno bisogno è un medicinale topico per gestire la psoriasi, al contrario di una pillola o di un medicinale iniettabile che colpisce il loro sistema immunitario a livello sistemico e può comportare altri effetti collaterali, ” aggiunge.

È probabile che le persone con psoriasi da moderata a grave avranno sempre bisogno di farmaci, osserva. “Tuttavia, crediamo di poter ridurre al minimo i farmaci necessari da assumere attraverso il benessere e la dieta”.

Cibi da evitare quando si ha la psoriasi

Una rapida ricerca sul tuo motore di ricerca preferito ti fornirà diversi lunghi elenchi di alimenti che dovresti evitare se convivi con la psoriasi. Ma il dottor Fernandez mette in guardia tutti dall’usare quelle liste di controllo come consigli generali. Il motivo? Non esistono ancora prove scientifiche solide che dimostrino l’esistenza di un alimento specifico che provoca una riacutizzazione della psoriasi per tutti.

Detto questo, potresti imbatterti in alcuni alimenti che scatenano alcuni dei tuoi sintomi. Quando ciò accade, è importante prestare attenzione a come ti fanno sentire quei cibi. Ad esempio, una persona potrebbe avvertire una riacutizzazione più spesso quando mangia una bistecca, mentre un’altra persona no. In base a ciò che sappiamo finora, queste esperienze si basano sulle nostre risposte biologiche uniche e vale la pena notarle.

Tieni un diario alimentare e prendi nota di come ti senti quando mangi quei cibi e di come ti senti quando li eviti del tutto. Quindi, porta queste prove al tuo medico. Se sei interessato a iniziare una dieta antinfiammatoria – o qualsiasi altra dieta, in realtà – avere queste informazioni a portata di mano ti aiuterà a formulare le raccomandazioni del tuo medico per un piano nutrizionale che soddisfi le tue esigenze individuali.

“Siamo sempre aperti a sperimentare cose semplici e sicure come questa”, incoraggia il dottor Fernandez. “Ognuno è unico e può avere un fattore scatenante unico per la sua malattia. Lo prenderemo sul serio se allevato.

Ad esempio, se hai sviluppato intolleranze alimentari a cose come il glutine o soffri di celiachia, una dieta priva di glutine può aiutare a ridurre l’infiammazione e l’irritazione, che può quindi migliorare la risposta generale all’infiammazione e ridurre la gravità delle riacutizzazioni della psoriasi. .

Allo stesso modo, se convivi con la psoriasi e stai cercando di migliorare la tua salute generale, limitare le tue interazioni con quanto segue può anche aiutare a ridurre la gravità dell’infiammazione, così come altri sintomi della psoriasi:

• Alcol.
• Alimenti ad alto contenuto glicemico/ad alto contenuto di zuccheri, come ciambelle, pane bianco, bibite gassate e succhi di frutta.
• Alimenti ricchi di grassi saturi e grassi trans, come carni rosse e lavorate, latticini, cibi fritti, fast food e snack lavorati.
• Alimenti ultra-processati, come pasti surgelati, caramelle, bibite e cereali zuccherati.

“Questi alimenti tendono tutti ad essere ricchi di calorie e molti hanno un alto contenuto di zuccheri, entrambi i quali possono favorire l’obesità. Gli alimenti con indici glicemici elevati possono aumentare i livelli di glucosio nel sangue e favorire anche il diabete”, afferma il dott. Fernandez.

“Sia il tessuto adiposo stesso che questi alimenti promuovono l’infiammazione e, quindi, possono portare a riacutizzazioni della psoriasi. Inoltre, l’obesità, il diabete e l’infiammazione possono tutti contribuire allo sviluppo di malattie cardiache”.

Alimenti che dovresti mangiare

Se stai cercando di combattere l’infiammazione che scatena la psoriasi, devi concentrarti su una dieta sana ed equilibrata ricca di:

• Frutta e verdura ad alto contenuto di fibre, come verdure a foglia verde, mirtilli, carote e pere.
• Proteine ​​di alta qualità, come fagioli, lenticchie, yogurt greco e uova.
• Grassi sani presenti in alimenti come avocado, olio extravergine di oliva e noci.
• Acidi grassi Omega-3 presenti in una varietà di pesci come il salmone selvatico, l’aringa o il tonno e nell’olio di semi di lino.

Anche le vitamine e i minerali sono importanti da considerare, anche se dovresti ottenerli da cibi integrali quando possibile. Ad esempio, la vitamina D (che è comunemente usata in molti trattamenti topici per la psoriasi) può essere trovata in una varietà di alimenti come fegato di manzo, tuorlo d’uovo e formaggio svizzero.

E alcuni giurano sulle proprietà antinfiammatorie della curcuma.

Ma il dottor Fernandez consiglia vivamente di evitare di fare affidamento esclusivamente sugli integratori per ridurre l’infiammazione perché sono necessarie ulteriori prove scientifiche sulla loro utilità nel trattamento diretto della psoriasi.

Inoltre, questi metodi non dovrebbero essere considerati trattamenti di prima linea o il soltanto trattamento per la psoriasi, soprattutto quando assunti sotto forma di integratori.

“Semplicemente non ci sono prove concrete al momento a sostegno di eventuali integratori che possano fare la differenza con la psoriasi”, afferma.

La dieta mediterranea e la psoriasi

Sulla base di ciò che sappiamo finora, una dieta equilibrata ricca di opzioni salutari mirate a beneficiare e migliorare la salute generale avrà probabilmente un impatto positivo anche sulla gravità dei sintomi della psoriasi a lungo termine, soprattutto se aiuta nella gestione del peso.

Sebbene non esista un’unica “cura” legata alla dieta per la psoriasi, la dieta mediterranea offre un buon punto di partenza se stai cercando un piano nutrizionale completo e supportato da un sano corpo di ricerca.

Questo stile alimentare in particolare è uno dei piani nutrizionali più comunemente raccomandati perché è ricco di cibi salutari per il cuore e ingredienti antinfiammatori che hanno dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di infarto, ictus, cancro e altre condizioni.

“La dieta mediterranea è quella che la maggior parte delle persone consiglia quando si discute su come cambiare la propria dieta e migliorare la psoriasi”, conferma il dottor Fernandez. “Questa dieta prevede alimenti che hanno proprietà antinfiammatorie. Sono poveri di grassi. Hanno poche calorie. E la maggior parte di essi sono naturali”.

In conclusione, una dieta per la psoriasi non rappresenta una cura definitiva, ma può contribuire significativamente a gestire i sintomi. Eliminare cibi infiammatori come carni rosse processate, zuccheri raffinati, alcol e latticini, privilegiando invece alimenti ricchi di omega-3, frutta, verdura e antiossidanti, può aiutare a ridurre l’intensità delle lesioni e migliorare la qualità della vita. È fondamentale consultare un dermatologo e un nutrizionista per un piano alimentare personalizzato e monitorare attentamente la risposta del proprio corpo ai cambiamenti dietetici. Un approccio olistico, che combini dieta, terapia medica e gestione dello stress, offre le maggiori possibilità di successo nel controllo della psoriasi.