Dove va a finire il grasso corporeo quando si perde peso?

Vi siete mai chiesti dove va a finire il grasso quando dimagriamo? Svanisce magicamente? La risposta è più affascinante di quanto pensiate. Contrariamente alla credenza popolare, il grasso non si trasforma in muscolo né viene espulso attraverso il sudore o le feci. Attraverso un processo biochimico complesso, il grasso viene scomposto e letteralmente “espirato” sotto forma di anidride carbonica e acqua. Scoprite come avviene questa sorprendente trasformazione e come una corretta alimentazione ed esercizio fisico possono ottimizzare questo processo metabolico.

Cosa succede al grasso corporeo quando perdi chili: lo sudi, lo espelli con la pipì o lo espiri? La risposta è sì, sì e sì.

Come diavolo succede? “Aiuta a capire che i nostri corpi sono progettati per immagazzinare l’energia in eccesso nelle cellule adipose”, afferma l’endocrinologo Bartolome Burguera, MD, PhD.

Se sei in sovrappeso significa che stai assumendo più energia (le calorie sono unità di energia) di quella che utilizzi.

“L’energia extra viene immagazzinata nel tessuto adiposo in tutto il corpo sotto forma di trigliceridi”, afferma il dottor Burguera. Piccole quantità di energia vengono immagazzinate nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno.

Come utilizza l’energia il tuo corpo? In più modi di quanto potresti pensare:

• Quando stai riposando. Il tuo cuore ha bisogno di energia per pompare, i tuoi polmoni per respirare e il tuo cervello per pensare. (Questo è il tuo metabolismo basale.)
• Quando sei attivo. I tuoi muscoli hanno bisogno di energia sia che tu ti stia solo alzando da una sedia o che tu stia correndo una maratona.
• Quando stai mangiando. Il tuo sistema digestivo ha bisogno di energia per scomporre e immagazzinare il cibo.

Cosa succede al grasso corporeo quando si segue una dieta?

Quando sei a dieta, assumi meno calorie di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno. A causa di questo deficit, il tuo corpo utilizza le riserve di grasso per produrre energia.

Il tuo corpo deve smaltire i depositi di grasso attraverso una serie di complicati percorsi metabolici.

I sottoprodotti del metabolismo dei grassi lasciano il corpo:

• Come l’acqua, attraverso la pelle (quando sudi) e i reni (quando urini).
• Come anidride carbonica (CO2), attraverso i polmoni (quando espiri).

“Nel frattempo, la disgregazione dei grassi libera energia per le funzioni biologiche e l’attività fisica”, afferma il dott. Burguera. “Genera anche calore, che mantiene la temperatura corporea normale.”

Cosa succede al grasso corporeo quando ti alleni?

I tuoi muscoli prima bruciano il glicogeno immagazzinato per produrre energia. “Dopo circa 30-60 minuti di esercizio aerobico, il tuo corpo inizia a bruciare principalmente grassi”, spiega. (Se ti alleni moderatamente, ci vuole circa un’ora.)

Gli esperti raccomandano almeno 30 minuti di cardio due o tre volte a settimana.

Raccomandano anche il sollevamento pesi e l’allenamento di resistenza. Aumentare la massa muscolare può aiutarti a bruciare più calorie e ad aumentare il tuo tasso metabolico di base.

L’esercizio aumenta anche la frequenza respiratoria, quindi più CO2 lascia il tuo corpo quando ti alleni.

A proposito di esercizio fisico e perdita di peso

“L’esercizio fisico è la chiave per perdere peso e mantenerlo”, afferma il dottor Burguera.

Ma potrebbe volerci del tempo per spostare il numero sulla bilancia, quindi sii paziente.

La risposta di ognuno all’esercizio fisico varia: alcune persone perdono peso, altre lo mantengono e alcune possono addirittura guadagnare qualche chilo.

“In genere, tuttavia, le persone che riescono a perdere peso e a mantenerlo sotto controllo tendono a essere fisicamente attive, fino a un’ora al giorno”, aggiunge il dottor Burguera. “È altamente raccomandato impegnarsi in qualche forma di esercizio fisico tre volte alla settimana.”

Se non sei sicuro di come aggiungere l’attività fisica alla tua routine quotidiana o hai domande sulla dieta e su un peso salutare per te, è sempre meglio contattare prima un operatore sanitario o un dietista.

In conclusione, il grasso corporeo non svanisce magicamente. Quando dimagriamo, i trigliceridi immagazzinati nelle cellule adipose vengono scomposti in glicerolo e acidi grassi. Questi vengono poi trasportati nel sangue e utilizzati come energia attraverso un processo di ossidazione che avviene principalmente nei muscoli e negli altri tessuti. Il sottoprodotto di questa combustione è principalmente anidride carbonica, che espiriamo, e acqua, eliminata attraverso urina, sudore e respiro. Quindi, letteralmente, perdiamo peso respirando! Una dieta equilibrata e l’esercizio fisico regolare sono fondamentali per stimolare questo processo in modo sano e duraturo.