I mirtilli rossi sono sani? 6 vantaggi sorprendenti

I mirtilli rossi, piccoli e dal sapore acidulo, sono più di un semplice ingrediente per salse e succhi. Spesso etichettati come “superfood”, nascondono incredibili benefici per la salute, andando ben oltre il noto effetto preventivo sulle infezioni urinarie. Ma quanto sono realmente sani? Scopriamo insieme 6 sorprendenti vantaggi di questi piccoli frutti rossi, che vi faranno riconsiderare il loro posto nella vostra dieta. Preparatevi a rimanere stupiti!

Potresti pensare di mangiare mirtilli rossi solo durante il Ringraziamento, ma questo frutto può aggiungere un po’ di energia (e molti benefici per la salute) tutto l’anno.

I mirtilli rossi, che sono principalmente carboidrati e fibre, contengono circa il 90% di acqua. Contengono anche vitamine e minerali come vitamina C, vitamina E, vitamina K e manganese.

Ma i mirtilli rossi freschi tendono ad essere acidi e raramente vengono consumati crudi. Vedrai principalmente i mirtilli rossi sotto forma di succo, ma il succo di mirtillo rosso tende anche a includere zuccheri aggiunti.

Quindi vale la pena aggiungere i mirtilli rossi alla tua dieta? E qual è il modo migliore per mangiarli?

La dietista registrata Candace O’Neill, RD, LDN, parla dei benefici dei mirtilli rossi e di come inserirli nei tuoi pasti.

Benefici per la salute dei mirtilli rossi

I mirtilli possono essere molto nutrienti. “Sono un concentrato di antiossidanti”, afferma O’Neill. Ecco come i mirtilli rossi possono apportare benefici alla tua salute.

Prevenire le infezioni del tratto urinario

Probabilmente il beneficio più noto del succo di mirtillo rosso è che può prevenire le infezioni del tratto urinario (UTI). Ma O’Neill sottolinea che i mirtilli rossi non curano l’infezione una volta contratta.

“Le proantocianidine di tipo A prevengono il legame di E. coli nella vescica, che normalmente è il primo passo per contrarre una UTI”, afferma O’Neill.

Se sei una persona che soffre spesso di infezioni del tratto urinario, aggiungere mirtilli rossi alla tua dieta può essere utile.

“Se sei una persona che lotta con le infezioni del tratto urinario, includere i mirtilli rossi come parte di una dieta sana è qualcosa che puoi fare e non ti danneggerà”, afferma O’Neill. “Potrebbe essere un approccio proattivo.”

Prevenire la carie

Potresti non pensare immediatamente ai mirtilli rossi come un modo per prevenire la carie, ma la ricerca mostra che le stesse proantocianidine di tipo A che aiutano a prevenire le infezioni del tratto urinario possono aiutare in altri modi.

“I ricercatori ritengono che le proantocianidine di tipo A siano responsabili anche della prevenzione della formazione di batteri nella bocca”, spiega O’Neill.

Controllando gli acidi nocivi in ​​bocca, i mirtilli rossi potrebbero aiutare a prevenire non solo la carie, ma anche le malattie gengivali, la carie e il cancro orale.

Ridurre l’infiammazione

I mirtilli rossi hanno effetti antinfiammatori, grazie alle loro elevate quantità di antiossidanti, in particolare antociani e flavanoli, che conferiscono ai mirtilli la loro tonalità scura.

“È stato dimostrato che gli antiossidanti riducono il rischio di alcune malattie croniche perché possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel nostro corpo”, afferma O’Neill. “Ecco perché si consiglia di consumare abbastanza porzioni di frutta e verdura perché questi alimenti utilizzeranno antiossidanti.”

Mantenere la salute dell’apparato digerente

Se segui una dieta a base animale, i mirtilli rossi possono aiutare a inserire batteri buoni nel tuo sistema digestivo.

“Le proantocianidine di tipo A, che si trovano solo nei mirtilli rossi, possono aiutare a ridurre i microbi cattivi che vivono nel colon”, afferma O’Neill.

Sono ancora necessarie ulteriori ricerche, ma esiste la possibilità che i mirtilli rossi possano aiutare a prevenire i tumori del colon e del tratto gastrointestinale.

Migliora la salute del cuore

Dall’abbassamento della pressione sanguigna al miglioramento dei livelli di colesterolo, i mirtilli rossi possono aiutare a migliorare la salute generale del cuore.

“Ci sono prove limitate che i mirtilli rossi possano potenzialmente aiutare a migliorare il profilo lipidico di qualcuno aumentando il colesterolo HDL (buono)”, osserva O’Neill.

I mirtilli possono anche aiutare a ridurre il livello di LDL (cattivo). O’Neill afferma che è importante sapere che molti di questi studi hanno utilizzato un succo di mirtillo rosso a basso contenuto calorico.

Prevenire il cancro

Come probabilmente avrai già imparato, le proantocianine di tipo A sono un potente antiossidante. Quindi i ricercatori stanno iniziando a studiare se e come possano avere proprietà antitumorali.

“Sappiamo in generale che mangiare abbastanza verdure non amidacee e abbastanza frutta nella dieta riduce il rischio di alcuni tumori”, afferma O’Neill.

I mirtilli sono sani?

È una domanda difficile a cui rispondere, dice O’Neill. Allo stato grezzo possono essere sani. Ma se ottieni la soluzione ai mirtilli rossi attraverso il succo o i mirtilli rossi secchi, tieni presente che c’è molto zucchero aggiunto utilizzato in entrambe le forme.

“In generale, una porzione di mirtilli rossi secchi contiene circa 25 grammi di zucchero aggiunto”, afferma O’Neill. “Questo è in realtà la quantità di zucchero aggiunto che alcune persone possono assumere in un giorno.”

Lo zucchero viene aggiunto per compensare il sapore aspro dei mirtilli rossi. “Hanno bisogno di quella dolcezza per essere un po’ più appetibili”, spiega O’Neill.

Ma ciò non significa che devi evitare il succo di mirtillo rosso o i mirtilli rossi secchi. Devi solo essere intelligente riguardo all’assunzione di zucchero e abbinare i mirtilli rossi con alimenti che contengono meno zucchero.

Ad esempio, puoi preparare una miscela di tracce a casa utilizzando noci tostate leggermente salate e mirtilli rossi secchi invece dei pezzi di caramelle che di solito trovi nelle miscele di tracce acquistate in negozio.

Abbina yogurt bianco o farina d’avena con mirtilli rossi secchi invece del miele per un dolcetto. O’Neill suggerisce di cercare mirtilli rossi secchi non zuccherati, ma dice che sono difficili da trovare. Potresti riuscire a trovarli in un negozio di alimenti naturali o online.

Quando si tratta di succhi, la maggior parte delle opzioni sono un “cocktail di succhi” che combina il succo di mirtillo rosso con il succo di mela per renderlo più dolce.

“Quando lo consumi in quella forma, non ottieni il 100% di succo di mirtillo rosso”, afferma O’Neill.

E guarda quanto succo consumi. O’Neill afferma che la raccomandazione non supera i 4-8 once di succo al giorno. Puoi provare questo consiglio di O’Neill: diluisci il succo con acqua frizzante o semplice per aggiungere un tocco di dolcezza alla tua bevanda.

Effetti collaterali del mirtillo rosso

La maggior parte delle persone può mangiare o bere mirtilli rossi senza problemi. Ma i mirtilli rossi possono essere un fattore di rischio per chi soffre di calcoli renali.

I calcoli renali sono comunemente costituiti da ossalato di calcio. I mirtilli contengono alti livelli di ossalato.

Inoltre, coloro che assumono anticoagulanti dovrebbero limitare il consumo di mirtilli rossi a causa della loro quantità di vitamina K, che può interferire con il farmaco.

“Chiederei al tuo medico o al farmacista se è sicuro o meno consumare prodotti a base di mirtillo rosso”, consiglia O’Neill.

Se stai pensando di aggiungere mirtilli rossi alla tua dieta, O’Neill suggerisce di acquistare mirtilli rossi freschi quando sono di stagione, in genere da settembre a ottobre. Puoi congelarli e tenerli a portata di mano per una varietà di ricette come frullati, salse o condimenti per l’insalata.

“Conservare i mirtilli rossi nel frigorifero o nel congelatore è un modo semplice per aggiungere quegli antiossidanti e contribuire a migliorare la tua salute tutto l’anno”, aggiunge O’Neil.

In conclusione, i mirtilli rossi, oltre ad essere deliziosi, offrono una vasta gamma di benefici per la salute. Dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, al supporto per la salute del tratto urinario e cardiovascolare, i 6 vantaggi analizzati confermano che includere questi piccoli frutti rossi nella propria dieta può contribuire significativamente al benessere generale. Ricchi di vitamine e nutrienti, i mirtilli rossi rappresentano un’aggiunta salutare e gustosa per uno stile di vita equilibrato. Nonostante i potenziali benefici, è sempre consigliabile consultare un medico prima di integrarli in modo significativo, specialmente in presenza di patologie pregresse.