Il succo di sedano è una bevanda disintossicante alla moda, ma ha effettivamente dei benefici?

Il succo di sedano è diventato una bevanda molto popolare tra coloro che cercano di disintossicare il proprio corpo e migliorare la propria salute. Tuttavia, molti si chiedono se questo trend sia supportato da benefici concreti. In questo articolo esploreremo i reali benefici del succo di sedano e se può realmente aiutare a disintossicare il nostro organismo. Scopriremo insieme se questa bevanda alla moda è solo una tendenza passeggera o se ha effettivamente dei vantaggi tangibili per la nostra salute.

In superficie, il sedano non è la verdura più appariscente. È semplice, idratante e ha una croccantezza soddisfacente. Ma può avere ulteriori benefici per la salute sotto forma di succo?

Come altre tendenze dei succhi di cui potresti aver sentito parlare, il succo di sedano è stato celebrato sui blog e sui social media come una bevanda che può aiutare a eliminare le tossine dal corpo. Ma anche se l’umile gambo verde ha i suoi benefici, non è una pozione miracolosa e non è una medicina.

Il succo di sedano non è malsano, ma non può invertire una dieta malsana o risolvere tutti i tuoi problemi di salute in un solo sorso. Qui, la dietista registrata Amber Sommer, RD, LD, analizza cosa sapere sul succo di sedano.

Benefici del succo di sedano

Non fraintenderci: il sedano è fantastico. Contiene tantissime sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno per mantenere il nostro corpo sano. Finché bevi succo di sedano puro ed eviti i succhi acquistati in negozio con additivi e zuccheri extra, stai comunque ottenendo molto bene.

Alcuni benefici per la salute del succo di sedano includono:

L’alto valore nutrizionale del succo di sedano

Che tu lo abbia immerso nel ranch o lo abbia messo nel cestino del pranzo di tuo figlio, il sedano è una di quelle verdure semplici e salutari che non passano mai di moda. Potresti anche rimanere sorpreso dal valore nutrizionale contenuto in questa semplice verdura. E molti di questi benefici si traducono nella forma del succo.

Una porzione da 10 once di succo di sedano contiene:

• 50 calorie
• 2 grammi di proteine
• 9 grammi di carboidrati
• 0,5 grammi di grasso
• 5 grammi di fibra
• 4 grammi di zucchero

È anche una buona fonte di vitamine e minerali. La stessa porzione di succo di sedano fornisce:

• 90 microgrammi di vitamina K (75% del DV) (75% del DV)
• 110 microgrammi di folato o vitamina B9 (27% del DV)
• 781 milligrammi di potassio (17% del DV)
• 10 milligrammi di vitamina C (11% del DV)

Ha proprietà antinfiammatorie

Il sedano contiene alcune sostanze come i flavonoidi, che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo. I flavonoidi agiscono come scudi, proteggendo le cellule dai danni causati dall’infiammazione. Inoltre, poiché il sedano è ricco di vitamina C, gli conferisce proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano il tuo corpo a rimanere forte e a combattere le sostanze nocive.

Aiuta a ridurre la pressione sanguigna

Inserire il sedano nella tua dieta (sia sotto forma di succo che di gambo) può anche giovare alla salute del cuore. Il sedano contiene ftalidi, sostanze fitochimiche che possono aiutare a rilassare i muscoli nelle pareti dei vasi sanguigni e ad abbassare la pressione sanguigna.

Ma il sedano non fa tutto questo da solo: dopo tutto è solo un ortaggio. Dovresti anche lavorare su altri frutti, verdure e proteine ​​che fanno parte della dieta DASH per una salute cardiaca ottimale.

Ti mantiene idratato

Bere molta acqua è una delle cose migliori che puoi fare per la tua salute generale. Ma anche alcuni alimenti possono aiutarti a mantenerti idratato: il sedano è uno di questi. Poiché il sedano è composto principalmente da acqua, ottieni una spinta di idratazione anche durante una pausa per uno spuntino. A sua volta, questo può aiutare il sistema digestivo, i reni e la pelle.

Cos’è la pulizia del succo di sedano?

Potresti anche aver sentito i benefici di bere solo succo di sedano facendo una pulizia. L’idea alla base di questo è quella di eliminare cibi solidi o tipi specifici di cibo per aiutare il corpo a liberarsi delle tossine.

Cosa comporta esattamente? Fondamentalmente bevi molto succo. Sommer mette però in guardia contro questa tattica. La più grande preoccupazione riguardo alle tendenze disintossicanti è che vengono spesso utilizzate come sostituti dei pasti veri e propri. Sulla base della ricerca, le pulizie disintossicanti non sono generalmente raccomandate dagli operatori sanitari. Uno studio del 2018 ha anche scoperto che le pulizie possono portare a un’alimentazione restrittiva.

“Fare una pulizia dei succhi per un giorno potrebbe non essere poi così dannoso, tuttavia non consiglierei la pulizia dei succhi per diversi giorni alla volta”, afferma Sommer. “Il succo da solo non può fornirti i nutrienti quotidiani di cui il tuo corpo ha bisogno e può portare a effetti collaterali indesiderati come affaticamento, disidratazione, mal di testa, irritabilità e peggio se fatto per un lungo periodo di tempo.”

Sommer aggiunge anche che il modo più sano di consumare il succo di sedano è berlo proprio così: succo, non sostituto del pasto.

“Semmai, potrebbe essere un buon complemento a una dieta già equilibrata, in cui sai che stai assumendo proteine, fibre, grassi sani e calorie di cui il tuo corpo ha bisogno”, aggiunge Sommer.

Svantaggi del succo di sedano

L’unico lato negativo del succo di sedano è che potrebbe portare via parte della bontà contenuta nel gambo di sedano. Quando si estrae il succo dal sedano, si elimina gran parte delle fibre, che sono ciò che aiuta a sentirsi sazi, stabilizza il livello di zucchero nel sangue e aiuta a ridurre il colesterolo, tra gli altri benefici. Sotto forma di succo, tutto il resto si concentra, compreso lo zucchero.

“Il sedano da solo ha grandi benefici nutrizionali ed è pieno zeppo di vitamine, minerali e antiossidanti”, spiega Sommer. “Ma assumerlo come succo significa eliminare le fibre di cui il tuo corpo ha bisogno per farti sentire sazio e sostenere un intestino sano..”

I nostri corpi hanno una macchina di disintossicazione incorporata: il fegato. Se lo tratti nel modo giusto con cibo sano, attività fisica e un peso corporeo sano, può fare il lavoro pesante per eliminare le tossine dal tuo corpo. Bere succo non risolverà o migliorerà magicamente il problema, sottolinea Sommer.

Anche se il succo di sedano è a basso contenuto di calorie e zuccheri, viene mescolato con altri tipi di succhi nella maggior parte dei prodotti disponibili in commercio per mascherare il suo sapore amaro. Ciò aggiunge più calorie e zucchero. A volte, vengono aggiunte vitamine e minerali per una maggiore “magia disintossicante”! Il problema è che non c’è alcuna prova che quei succhi costosi facciano qualcosa per il tuo corpo.

Sommer consiglia invece di acquistare un gambo di sedano intero. Quindi, aggiungilo a una dieta integrale con frutta, verdura, grassi sani, cereali integrali e proteine ​​magre.

[H4] La linea di fondo

Il succo di sedano ha guadagnato popolarità per i suoi potenziali benefici per la salute, tra cui idratazione, ricchezza di nutrienti e proprietà antinfiammatorie. Che ti piaccia per il suo gusto rinfrescante o come parte di una routine di benessere, aggiungere il succo di sedano alle tue abitudini quotidiane può aiutarti a sfruttare i numerosi benefici del sedano. Ma il succo di sedano dovrebbe essere gustato solo come parte di una dieta equilibrata e, in caso di qualsiasi cambiamento nella dieta, consultare un medico per ulteriori indicazioni.

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In conclusione, il succo di sedano può essere considerato una bevanda disintossicante alla moda, ma è importante valutare attentamente i suoi effettivi benefici. Nonostante le affermazioni sulle sue proprietà disintossicanti e anti-infiammatorie, mancano ancora evidenze scientifiche concrete a supporto di tali affermazioni. Tuttavia, il succo di sedano può comunque essere incluso in una dieta equilibrata per apportare nutrienti essenziali e idratazione. È sempre consigliabile consultare un professionista della salute prima di apportare grandi modifiche alla propria alimentazione.