L’acqua frizzante fa bene o male?

L’acqua frizzante: una bevanda rinfrescante e apprezzata da molti, ma è davvero salutare o nasconde insidie per la nostra salute? C’è chi la preferisce liscia, chi non può farne a meno, ma la domanda rimane: le bollicine che tanto amiamo fanno bene o male? Esploriamo insieme i pro e i contro dell’acqua frizzante, sfatando miti e analizzando le evidenze scientifiche per una scelta consapevole.

È tempo di stappare le bollicine, cioè l’acqua! L’acqua frizzante è diventata un’alternativa popolare alle bibite gassate, dando un tocco divertente e fruttato alle tue abitudini quotidiane di idratazione. Ma è salutare?

La dietologa Lauren Sullivan, dietologa specializzata, interviene sui benefici per la salute dell’acqua frizzante, indicando anche quali sono i tipi migliori e peggiori per te.

L’acqua frizzante fa bene alla salute?

Quindi hai sostituito la soda con il seltzer, e ora ti preoccupa il fatto di aver semplicemente barattato una cattiva abitudine con un’altra. Buone notizie: finché bevi acqua frizzante senza zuccheri aggiunti, hai fatto una scelta A+.

In molti casi, l’acqua frizzante è solo acqua, il che è, ovviamente, vitale per la tua salute. Detto questo, ci sono alcuni tipi diversi di acqua frizzante, e non sono tutti creati uguali.

• Seltz è acqua gassata artificialmente, semplice e chiara, anche se alcuni tipi includono aromi naturali di frutta e/o zucchero. (Nota: la Food and Drug Administration statunitense tecnicamente distingue tra acqua frizzante e acqua frizzante in base ai loro processi di carbonatazione. Ai fini del consumatore, però, sono la stessa cosa.)
• Acqua mineraleche proviene da una sorgente o da un pozzo, è un’acqua naturalmente gassata che contiene minerali come magnesio e calcio.
• Acqua tonica è artificialmente gassata e arricchita con minerali aggiunti come bicarbonato di sodio e solfato di potassio.
• Acqua tonica è anche artificialmente gassato e arricchito con minerali aggiunti, tra cui il chinino, che fornisce quel caratteristico sapore amaro. Include anche zucchero o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Sentiti libero di stappare a tuo piacimento seltz e acque minerali senza zucchero, ma limita l’acqua tonica. Non solo contiene zuccheri aggiunti, ma troppo chinino può anche causare mal di stomaco, mal di testa, ronzio nelle orecchie, così come altri effetti collaterali spiacevoli e gravi dal punto di vista medico, come danni agli organi, gravi emorragie e cambiamenti del ritmo cardiaco.

Benefici del bere acqua frizzante

OK, quindi sai che l’acqua gassata è migliore per te rispetto alle bibite zuccherate, ai succhi e alle bevande energetiche. Ma a parte il contenuto di zucchero, cosa, esattamente, rende le bollicine così tanto migliori?

1. Aiuta a idratarsi

C’è un vantaggio così grande che vale la pena ripeterlo: idratazione, idratazione, idratazione. L’acqua frizzante è idratante tanto quanto la sua controparte senza bollicine, quindi se fai fatica a bere abbastanza acqua durante il giorno, non c’è niente di male a sostituire un bicchiere o due di acqua naturale con quella fruttata e frizzante. Ricorda, però: niente zuccheri aggiunti!

2. Ti fa sentire pieno

“Bere acqua frizzante può portare a un aumento immediato e a breve termine della sazietà o pienezza”, afferma Sullivan. Alcuni studi dimostrano che l’acqua gassata ti fa sentire più pieno più a lungo, e può persino trattenere il cibo nello stomaco più a lungo rispetto all’acqua normale.

3. Può alleviare la stitichezza

In uno studio, le persone che soffrivano di stitichezza dopo un ictus hanno riportato un significativo sollievo dopo due settimane di consumo di acqua frizzante. Un altro studio ha scoperto che l’acqua frizzante ha portato sollievo alle persone con indigestione.

4. Facilita il passaggio dalle bevande zuccherate

Se stai cercando di liberarti dalla dipendenza dalle bibite gassate o di ridurre i caffè latte giornalieri, l’acqua frizzante potrebbe essere la soluzione per ingannare il tuo cervello e farlo uscire dalle cattive abitudini. Puoi anche usare erbe, frutta o cetrioli per esaltare il sapore dell’acqua frizzante.

“Può essere difficile passare dalle bevande zuccherate all’acqua, ma le seltz aromatizzate e l’acqua frizzante possono aiutare”, afferma Sullivan. “L’acqua, sia naturale che gassata, è meglio delle bevande ipercaloriche e zuccherate”.

Gli effetti collaterali dell’acqua frizzante

Finché scegli varietà senza zucchero e senza caffeina, non ci sono molti rischi di cui preoccuparsi. “Ci sono pochissime ricerche specifiche che dimostrano che l’acqua frizzante ha un impatto negativo sulla salute”, afferma Sullivan. Ma ci sono alcune cose a cui fare attenzione.

Problemi di stomaco

Se sei incline a problemi di stomaco, potresti riscontrare effetti collaterali temporanei ma indesiderati dovuti al consumo di acqua frizzante:

• Ruttare.
• Gonfiore.
• Gas.
• Mal di stomaco.

Se scopri che il tuo stomaco non tollera bene l’anidride carbonica, riduci il consumo di acqua frizzante e limitati all’acqua naturale.

Problemi ai denti

“L’acqua frizzante può anche contenere minerali, naturali o infusi durante il processo di carbonatazione, che possono portare a cambiamenti nello smalto dei denti”, avverte Sullivan. Fai attenzione a tutto ciò che contiene acido citrico, fosforo o zucchero, tutti elementi che possono contribuire all’erosione dello smalto.

Tuttavia, non è stato dimostrato che la normale acqua frizzante abbia effetti significativi sullo smalto.

Mantieni semplice la tua acqua frizzante

“L’acqua frizzante può contenere zucchero, dolcificanti artificiali, caffeina e altri additivi”, sottolinea Sullivan, “ma il tipo migliore è quello semplice e diretto, solo acqua e anidride carbonica”.

Lo zucchero è associato a malattie cardiache, diabete, obesità e altre condizioni croniche; i dolcificanti artificiali possono causare problemi allo stomaco. E sebbene la caffeina sia in genere sicura per gli adulti sani in quantità limitate, non esiste un livello sicuro di assunzione di caffeina per i bambini.

In altre parole, la tua acqua frizzante è considerata acqua solo se non è riempita con altre cose. Finché ti attieni alle basi, sentiti libero di bere a sazietà il tuo frizzante.

In conclusione, non esiste una risposta definitiva alla domanda se l’acqua frizzante faccia bene o male. Se consumata con moderazione, l’acqua frizzante può essere una bevanda rinfrescante e un’alternativa valida alle bibite zuccherate. Tuttavia, è importante essere consapevoli dei potenziali effetti negativi, come l’erosione dello smalto dentale e il gonfiore, e moderarne il consumo. In caso di dubbi, consultare un medico o un nutrizionista.