Oltre 30 idee salutari per il pranzo dei bambini

Preparare pranzi sani e gustosi per i bambini può essere una sfida quotidiana. “Oltre 30 idee salutari per il pranzo dei bambini” offre un’ancora di salvezza per genitori in cerca di ispirazione. Dite addio ai panini noiosi e scoprite un mondo di ricette facili e veloci, ricche di nutrienti essenziali per la crescita. Dalle colorate insalate ai creativi bento box, troverete spunti per accontentare anche i palati più esigenti, stimolando la fantasia e promuovendo sane abitudini alimentari fin da piccoli. Un pratico vademecum per rendere il pranzo un momento di piacere e benessere per tutta la famiglia.

Tuo figlio potrebbe avere più facilità a fare l’albo d’onore se ottiene un A+ a pranzo.

La ricerca mostra che il rendimento scolastico tende ad aumentare quando i bambini mangiano un pasto sano nel bel mezzo della giornata scolastica. Il motivo? Fare il pieno di nutrienti chiave aumenta l’energia e la funzione cerebrale, consentendo alle giovani menti di immergersi in maggiori conoscenze.

Quindi, cosa dovrebbe esserci nei cestini del pranzo per stimolare i cervelli e i corpi giovani? Impariamo come preparare in modo intelligente un pranzo potente con l’aiuto della dietista pediatrica registrata Jennifer Hyland, RD, CSP, LD.

Preparare un pranzo scolastico sano

Tutti adorano giocare con i blocchi, giusto? Preparare un pranzo sano può essere altrettanto divertente una volta identificati i pezzi da utilizzare come elementi costitutivi nutrizionali.

Inizia suddividendo il pranzo in cinque parti: proteine, cereali integrali, frutta, verdura e qualcosa che si qualifichi come snack. Quindi, scegli un alimento da ciascuna categoria per creare un pasto ben bilanciato.

“Seguendo tutte queste categorie, i bambini ottengono il carburante cerebrale di cui hanno bisogno per affrontare il resto della giornata”, afferma Hyland.

Meglio ancora, hai molte opzioni in ogni categoria. Ecco solo alcune idee.

Proteine

Mangiare un alimento ricco di proteine ​​a pranzo può aiutare a mantenere la mente acuta di tuo figlio per le lezioni pomeridiane. Questo perché gli aminoacidi presenti nelle proteine ​​aiutano a costruire connessioni tra i neuroni nel cervello.

Un altro vantaggio? Dato che le proteine ​​impiegano più tempo per essere digerite, possono far sì che il tuo bambino si senta sazio più a lungo e prevengano casi di mal di pancia prima dell’ultima campanella.

Buone fonti di proteine ​​in un pranzo al sacco includono:

• Petto di pollo affettato.
• Cubetti di formaggio o formaggio a pasta filata.
• Semi e noci misti. (Gli esempi includono semi di zucca, semi di girasole, mandorle e noci.)
• Hummus.
• Yogurt bianco.
• Uova sode.
• Panino PB&J.

Frutta

Quasi 2 adolescenti su 3 non mangiano frutta intera ogni giorno. Aumenta questi numeri includendo queste prelibatezze naturali nei pranzi:

• Uva.
• Bacche (come mirtilli, lamponi o fragole).
• Mele (intere o affettate).
• Pere.
• Banana.
• Arance.

Verdure

Tuo figlio mangia le verdure a pranzo? Le probabilità sono che la risposta sia no, almeno a giudicare dalla ricerca. Uno studio ha dimostrato che solo il 16% dei pranzi al sacco in una scuola materna includeva una verdura.

Puoi risolvere questo problema aggiungendoli al cestino del pranzo scolastico (sentiti libero di aggiungere anche una gustosa salsa o crema spalmabile):

• Carotine.
• Cetrioli.
• Pomodorini.
• Piselli a spezzatino.
• Bastoncini di sedano.
• Strisce di peperoni.
• Verdure cotte in un thermos.
• Insalata.

Latticini

Sì, i latticini compaiono anche nella sezione delle proteine, ma sono abbastanza importanti per la crescita e lo sviluppo di un bambino da guadagnarsi un ruolo di primo piano anche a pranzo. “È utile avere del formaggio, yogurt o latte bianco nel pranzo di tuo figlio”, sottolinea Hyland.

Se tuo figlio ha un’allergia al latte, cerca di aggiungere un’alternativa ai latticini.

Che ne dici di un drink?

L’acqua (preferibilmente in una bottiglia riutilizzabile) o il latte magro non aromatizzato sono le scelte migliori di Hyland.

Se segui la strada dei succhi, assicurati che sia succo di frutta al 100% e non una miscela di frutta zuccherata carica di dolcificanti come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Aggiungere qualcosa di divertente (e salutare)

Gli snack non devono essere bombe caloriche ricche di zuccheri o grassi. Vuoi una prova? Considera questo elenco di prelibatezze che possono portare sorrisi a pranzo.

• Uvetta ricoperta di cioccolato fondente.
• Popcorn schiumati ad aria.
• Biscotti di farina d’avena e uvetta fatti in casa.
• Chips di patate dolci o cavoli ricci.
• Tortilla chips integrali con salsa.
• Cracker o pretzel Graham. (Scegli varietà integrali!)
• Mix di tracce con noci e frutta secca.

Suggerimenti per incoraggiare un’alimentazione più sana da parte dei bambini

Preparare un pranzo nutriente è importante, ma convincere un bambino a MANGIARE effettivamente quel pranzo è altrettanto importante, osserva Hyland. Prova questi cinque suggerimenti per incoraggiare tuo figlio a finire tutto il cibo sano nel cestino del pranzo.

1. Dai l’esempio. I bambini tendono a rispecchiare i loro genitori in una varietà di abitudini, motivo per cui anche frutta e verdura devono trovare nel tuo piatto. “Rendere l’alimentazione sana una parte normale della dieta familiare”, incoraggia Hyland.
2. Coinvolgi i tuoi figli. I bambini che scelgono il cibo per il pranzo sono più propensi a mangiarlo. “Lascia che scelgano i loro preferiti”, suggerisce Hyland. “Più sono coinvolti nel processo, meglio è.”
3. Mescolalo. Mangiare lo stesso pranzo giorno dopo giorno può diventare noioso. Crea un elenco di cibi preferiti e poi ruota le opzioni. Puoi anche trasformare la selezione del cibo in un gioco per rendere il pranzo al sacco più divertente!
4. Rendilo facile. È più probabile che tuo figlio sgranocchia fette di mela piuttosto che mordere una mela intera? Se è così, taglia quel frutto per mangiarlo facilmente e velocemente quando sono a mensa.
5. Guarda cosa arriva a casa. Se i broccoli crudi che mandi ogni giorno a pranzo a tuo figlio non vengono mai mangiati, consideralo un segno e adattati.

Considerazioni finali

I benefici di un pranzo nutriente vanno ben oltre la durata della giornata scolastica e delle lezioni di lettura, scrittura e aritmetica. Mangiare un pranzo più sano può anche aiutarli a mantenere un peso sano.

Ciò è significativo data la crescente preoccupazione per l’obesità, la malattia cronica più comune che colpisce i giovani. Più di 160 milioni di bambini in tutto il mondo convivono con l’obesità.

“Preparare il pranzo a scuola può essere un ottimo momento didattico per i bambini”, afferma Hyland. “È un ottimo modo per parlare ai tuoi figli dell’importanza della nutrizione e di cosa significa per la loro salute a lungo termine.”

E se durante il processo superano brillantemente i test pomeridiani, consideralo un bel bonus.

In conclusione, garantire pranzi salutari ai bambini è fondamentale per la loro crescita e benessere. Queste oltre 30 idee offrono una varietà di opzioni nutrienti e appetitose, facilmente adattabili ai gusti e alle esigenze di ogni piccolo. Sperimentando con colori, texture e sapori, possiamo incoraggiare i bambini ad adottare abitudini alimentari sane fin da piccoli, ponendo le basi per un futuro in salute. Ricordiamoci che un pranzo equilibrato non solo nutre il corpo, ma anche la mente, favorendo la concentrazione e l’apprendimento.