Perché ho voglia di dolci? E come smettere

Tutti abbiamo ceduto alla tentazione di un dolce, ma quando il desiderio si fa insistente, è naturale chiedersi “Perché ho sempre voglia di dolci?”. Questa brama nasconde spesso cause più profonde di un semplice languorino. In questo articolo, esploreremo le ragioni scientifiche e psicologiche di questa irrefrenabile voglia di zucchero e, soprattutto, vi sveleremo strategie efficaci per riprendere il controllo della vostra alimentazione e dire addio agli eccessi zuccherini.

Quando si tratta di voglie alimentari, è probabile che tu abbia voglia di dolci zuccherati come pasticcini, biscotti, caramelle o cioccolato. E mentre mangiare un cono gelato a tre palline o una fetta di cheesecake al cioccolato può avere un sapore così buonoconcedersi uno strappo alla regola troppo spesso è probabilmente più un desiderio spontaneo che uno sfizio occasionale.

Ti sei mai chiesto: Perché ho voglia di dolci? Perché ho voglia di zucchero?

Le ragioni sono in parte fisiologiche, in parte psicologiche e in parte dovute all’ambiente in cui viviamo.

“Il corpo umano funziona un po’ come un’auto: metti carburante nel serbatoio e poi guidi”, spiega la dietologa Anna Taylor, RD, LD. “Se il corpo non riceve il carburante di cui ha bisogno, possono manifestarsi forti voglie fisiche”.

Di che tipo di carburante ha bisogno il tuo corpo? Un apporto bilanciato durante il giorno di carboidrati ricchi di fibre, proteine ​​magre e grassi sani per il cuore

Quindi, prima di parlare di come gestire la voglia di zucchero, Taylor spiega cosa può causarla.

Cause comuni della voglia di zucchero

Anche tu sei colpevole di uno di questi fattori che possono contribuire alla tua voglia di zucchero?

Non ti rendi conto di quanto lo zucchero possa creare dipendenza

Perché abbiamo voglia di zucchero?

Per prima cosa, ha un buon sapore. Molte aziende alimentari conducono ricerche per determinare quali componenti alimentari stuzzicheranno maggiormente le papille gustative dei consumatori.

“I nostri cervelli sono programmati per godere di cose che ci rendono felici”, afferma Taylor. “Lo zucchero, in particolare, rilascia sostanze chimiche nel cervello, come la serotonina, che ci fanno sentire bene”.

Questo ci fa desiderare di provare quella bella sensazione ancora e ancora, giorno dopo giorno.

“Molte persone dicono di essere ‘dipendenti dallo zucchero’, consumando zucchero vero e dolcificanti artificiali in varie forme”, aggiunge.

E alcuni cibi e bevande dolci creano una dipendenza incredibile. Ecco perché molti cibi lavorati ne sono pieni. Stimolano il rilascio di dopamina, una sostanza chimica del cervello che ci motiva a impegnarci in comportamenti gratificanti.

Con il passare del tempo, la nostra tolleranza ai cibi dolci aumenta e abbiamo bisogno di più ricompense.

“Stiamo fondamentalmente nutrendo le nostre papille gustative”, spiega Taylor. “Questo crea un circolo vizioso perché le tue papille gustative in genere desiderano ardentemente ciò che gli dai da mangiare”.

Non stai mangiando abbastanza

Pensi di fare del bene se fai colazione con un caffè e pranzi con un’insalata?

“In realtà, ti stai preparando al fallimento nel pomeriggio e nella sera”, avverte Taylor. “Se stai troppo a lungo senza mangiare, il tuo corpo desidererà il carburante più veloce che gli viene in mente: cereali raffinati e zuccheri semplici”.

Sono anche noti come carboidrati vuoti, come patatine, caramelle e biscotti. Introdurli nel tuo corpo a fine giornata significa che le calorie verranno immagazzinate come grasso. Un’altra trappola popolare di cui potresti essere colpevole è saltare i pasti o aspettare troppo a lungo tra un pasto e l’altro per mangiare.

“Ciò provoca una fame notevole, che ti fa desiderare qualsiasi cosa dolce ti capiti a tiro”, afferma Taylor.

Anche avere una mentalità del tipo “tutto o niente”, ovvero vietare tutti i cibi contenenti zucchero, può rivelarsi controproducente.

“Alcune ricerche suggeriscono che eliminare i cibi dolci fa sì che ne si abbia meno voglia”, nota Taylor. “Ma alla fine, la maggior parte delle persone tende a cedere e a riprendere a mangiare i cibi che aveva limitato. Ciò spesso porta a delle abbuffate”.

Sei stressato

Forse ti ritrovi spesso a fare abbuffate di snack dolci. La prossima volta che succede, fai attenzione al tuo livello di stress. Sei stato ansioso per una presentazione di lavoro importante? Stai affrontando un dramma familiare?

Scommettiamo che non ti sorprenderà se durante situazioni stressanti tutto ciò che desideri è una pinta di gelato e altri dolcetti zuccherati.

Questo perché i tuoi ormoni dello stress contribuiscono alla tua voglia di zucchero, aumentando i tuoi livelli di grelina. La grelina, nota come ormone della fame, stimola il tuo appetito. E la ricerca mostra che un aumento dei livelli di grelina può contribuire alla tua voglia di zucchero.

“Bassi livelli di serotonina possono anche scatenare la voglia di zucchero”, spiega Taylor. “Quindi, se ti senti giù o stressato, lo zucchero può essere particolarmente allettante”.

Non dormi abbastanza

Certo, ormai sappiamo tutti che abbiamo bisogno di almeno sette o nove ore di sonno ogni notte. E che il nostro corpo e la nostra mente funzionano diversamente senza dormire.

Ad esempio, la mancanza di ZZZ può contribuire alla tua voglia di zucchero. Potresti tendere a mangiare troppo quando sei stanco e non fare le scelte più sane quando si tratta di cibo.

Le ricerche dimostrano che la mancanza di sonno gioca un ruolo significativo nel modo in cui il cervello percepisce il cibo e gestisce le voglie.

Alza la mano se ti è successo: sei troppo stanco anche solo per pensare di cucinare un pasto in casa e preferisci il fast-food o i pasti confezionati che potrebbero essere ricchi di zuccheri aggiunti.

“Quando le persone si sentono stanche, hanno voglia di qualcosa che le tiri su, quindi cosa c’è di più allettante della fonte di carburante veloce dello zucchero?” chiede Taylor. “Il problema è che l’energia non dura. Raggiunge il picco, poi precipita e poi il carburante è sparito, lasciandoti di nuovo stanco e in cerca, hai indovinato, di un altro dolcetto”.

Quando nel pomeriggio senti la voglia di dolci, Taylor suggerisce di fare una passeggiata intorno al tuo palazzo.

“E assicurati di dormire dalle sette alle nove ore ogni notte”, ribadisce Taylor. “Praticare una buona igiene del sonno è essenziale quando il programma del sonno di qualcuno è sballato”.

Come gestire la voglia di zucchero

Ci sono buone probabilità che tu stia mangiando troppo zucchero ogni giorno. Infatti, l’American Heart Association afferma che un adulto medio negli Stati Uniti mangia tra 22 e 30 cucchiaini di zucchero aggiunto ogni giorno. Accidenti! Taylor offre questi suggerimenti su come smettere di desiderare lo zucchero.

Valuta il tuo livello di energia

Hai voglia di un dolce o di un salato? Prima di concederti uno sfizio, controlla il tuo livello di stanchezza.

“La ricerca dimostra che quando siamo stanchi, siamo più propensi a rivolgerci a qualsiasi cosa ci faccia venire voglia di avere più energia o di svegliarci”, afferma Taylor.

Quindi, invece di cedere alla voglia di zucchero, consiglia di fare una breve passeggiata o di fare qualcosa che ti faccia muovere per aiutarti a frenare la voglia.

Bere acqua

Prima di prendere un biscotto (o due), tieni conto della tua sete. E c’è una buona probabilità che tu non stia bevendo abbastanza acqua.

Le linee guida di base stabiliscono che le donne dovrebbero bere 91 once (2,7 litri) di acqua al giorno, mentre gli uomini dovrebbero bere 125 once (3,7 litri) di acqua al giorno. Ma altri fattori come il metabolismo, la dieta, l’attività fisica e la salute contribuiscono tutti a quanta acqua ti serve.

La ricerca suggerisce che anche confondere la disidratazione con la fame può scatenare il desiderio di qualcosa.

Opta per uno spuntino sano

È metà giornata e sei stato impegnato al lavoro quando ti rendi conto che hai voglia di uno spuntino.

Invece di mangiare un dolcetto, scegli uno spuntino più sano, come una mela con burro di arachidi, oppure yogurt greco e cannella, oppure carote e hummus.

Facendo così, stai mangiando carboidrati ricchi di fibre con una proteina magra o un grasso sano. E questa combinazione ti preparerà a dare più energia al tuo corpo di quanto farebbe una ciambella zuccherata.

“A differenza dei dolcetti zuccherati, che forniscono solo carburante a breve termine per il corpo e possono farti desiderare ancora più dolcetti zuccherati, uno spuntino sano che abbina una proteina a un carboidrato ricco di fibre fornirà una fonte di carburante più duratura, soddisfacendo la tua fame”, chiarisce Taylor.

“Se una mela non ti attrae e l’unica cosa che ti suona bene in quel momento è il dolcetto, probabilmente non hai fame, sei solo annoiato. Se è così, forse non è il momento per uno spuntino, dopotutto.”

In conclusione?

Ti sembra di non riuscire a interrompere il ciclo dello zucchero? Forse è il momento di parlare con un medico di quanto desideri lo zucchero.

Alcuni farmaci, come quelli usati per curare la depressione e altri problemi di salute mentale, possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue. Altri possono influenzare l’appetito.

Il tuo medico, un dietologo o uno specialista della salute mentale possono aiutarti a individuare strategie che ti aiutino a gestire la voglia di zucchero.

“Superare la voglia di zucchero probabilmente non è una questione di forza di volontà”, afferma Taylor. “Invece, devi impostare il tuo ambiente in modo diverso in modo che quella voglia rimanga domata, consentendoti di alimentare il tuo corpo con cibo e non solo zucchero”.

In conclusione, la voglia di dolci è un fenomeno complesso influenzato da fattori biologici, psicologici e ambientali. Pur essendo una reazione naturale, un consumo eccessivo può essere dannoso. Adottare uno stile di vita sano con un’alimentazione equilibrata, ricca di frutta, verdura e cereali integrali, insieme a una corretta idratazione e a un sonno regolare, può contribuire a ridurre la voglia di dolci. Ascoltare il proprio corpo e concedersi un piccolo dolce con moderazione può aiutare a gestire questo desiderio senza privarsi del tutto.