Ricetta adatta alle erbe: pollo al forno con cannella e timo

Stanchi del solito pollo arrosto? Scoprite un’esplosione di aromi mediterranei con questa ricetta semplice e irresistibile: pollo al forno con cannella e timo. L’incontro delicato della cannella con il timo fresco regala al pollo una fragranza unica, esaltandone il sapore. Una ricetta perfetta per valorizzare le erbe aromatiche del vostro giardino o balcone, ideale per una cena in famiglia o un pranzo domenicale. Preparatevi ad un tripudio di gusto che conquisterà tutti i palati!

La cannella conferisce a questo piatto di pollo un sapore dolce e ricco di nocciole. Combinato con il gustoso timo, costituisce anche un antipasto sano, adatto alle erbe e ricco di sostanze nutritive.

Ingredienti

• 2 libbre di petti di pollo disossati e senza pelle
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiaini di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio o Bragg® Liquid Aminos (concentrato di proteine)
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di timo
• 1/4 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaino di miele
• 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco italiano, tritate

Indicazioni

1. Strofina il pollo con l’aglio.
2. Spennellare il pollo con Bragg Liquid Amino o salsa di soia a ridotto contenuto di sodio e olio d’oliva.
3. Cospargere con cannella e timo. Cuocere in forno a 375 F per 15 minuti.
4. Versare la miscela di vino bianco, miele e prezzemolo sul pollo. Cuocere altri 15-20 minuti. Una volta terminato, i succhi dovrebbero risultare trasparenti.

Benefici per la salute degli ingredienti

• Petto di pollo: Un ottimo modo per apportare proteine, il petto di pollo è povero di sodio e ricco di ferro, vitamina B6 e vitamina B12. Le tue cellule del sangue hanno bisogno di questi nutrienti per prosperare e il tuo cervello e il tuo cuore ti ringrazieranno per l’apporto di vitamina B!
• Olio d’oliva: Questo olio da cucina è stato pubblicizzato come uno degli oli da cucina più nutrienti in circolazione ed è davvero all’altezza della sua reputazione. L’olio d’oliva è un’ottima fonte di vitamina A, che sostiene la salute degli occhi, e di vitamina K, che rinforza le ossa. L’olio d’oliva può anche promuovere livelli sani di colesterolo aumentando il colesterolo “buono” (HDL) e riducendo il colesterolo “cattivo” (LDL).
• Aglio: un ingrediente comune con alcune qualità benefiche da aggiungere alla tua cena a base di pollo. L’aglio ha proprietà anti-germi che possono proteggere gli altri ingredienti del cibo dagli abusivi microbici e alcuni composti presenti nell’aglio potrebbero aiutare a regolare la pressione sanguigna.
• Cannella: La ricerca sui potenziali benefici di questa nota spezia è in corso, ma la cannella potrebbe avere proprietà che combattono l’infiammazione e abbassano la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Le spezie come la cannella contengono anche antiossidanti o composti che proteggono le cellule dai dannosi radicali liberi. Parliamo di nutriente e delizioso!
• Miele: Sebbene sia usato come rimedio naturale in tutto il mondo, il miele è molto più del suo sapore dolce e della capacità di lenire il mal di gola. Il miele contiene antiossidanti e prebiotici, che sono nutrienti che alimentano i batteri buoni che supportano l’intestino.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 8 porzioni

Calorie: 317Proteine: 36 gGrassi totali: 16,5 gGrassi saturi: 3,6 gColesterolo: 102 mgCarboidrati totali: 1,4 g

In conclusione, il pollo al forno con cannella e timo si conferma una ricetta versatile e saporita, ideale per valorizzare le erbe aromatiche. La cannella dona un tocco caldo e speziato, mentre il timo regala freschezza e profumo. La semplicità di preparazione la rende adatta a qualsiasi occasione, dal pranzo in famiglia alla cena con amici. Provate a sperimentare con altre erbe come rosmarino o maggiorana per personalizzare il piatto e renderlo ancora più vostro. Un’ottima scelta per un pasto sano, gustoso e profumato.