Ricetta: barbabietole a fette arrostite

Le barbabietole a fette arrostite sono un piatto semplice ma delizioso, perfetto per chi ama i sapori genuini della tradizione culinaria italiana. Le barbabietole sono tagliate a fette e poi cotte lentamente in forno fino a raggiungere un sapore dolce e leggermente caramellato. Questo piatto è ideale come contorno o antipasto e può essere arricchito con spezie e aromi per renderlo ancora più gustoso. Scopriamo insieme come preparare questa gustosa ricetta!

Arrostire le barbabietole è facile e conferisce a queste verdure un ottimo sapore naturalmente dolce. Ecco una guida passo passo per prepararli. Per servire, potete irrorare le barbabietole con olio d’oliva e cospargerle di sale.

ingredienti

• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiaini di prezzemolo, fresco, tritato
• 1 cucchiaino di aglio, fresco, tritato
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe nero
• 1 limone, scorza
• 2 tazze di barbabietole fresche a fette, tagliate a fette da 1/8″

Indicazioni

1. Lavare, sbucciare e tagliare le barbabietole a fette spesse 1/8″. La resa è di 2 tazze di barbabietole a fette.

1. In una ciotola di medie dimensioni, unisci tutti gli ingredienti tranne le barbabietole: mescola accuratamente e metti da parte.

1. Metti le barbabietole preparate in una ciotola con la marinata e mescola per ricoprirle.

1. Distribuire le barbabietole su una teglia antiaderente e cuocere in forno preriscaldato a 350 F per 25 minuti o fino alla cottura desiderata.

Note dello chef:

• Se le barbabietole sono grandi, puoi tagliarle a metà o addirittura in quarti per renderle più maneggevoli da affettare.
• Si può affettare a mano con il coltello da chef, con la grattugia o con la mandolina.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 4 porzioni. Porzione = 1/4 tazza

Calorie: 70Sodio: 200 mgZuccheri: 5 gColesterolo: 0 mgGrassi saturi: 0,5 gFibre: 2 gProteine: 1 gCarboidrati: 7 g

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In conclusione, le barbabietole a fette arrostite sono un piatto semplice ma delizioso che può essere apprezzato da tutti. La loro dolcezza naturale si combina perfettamente con il sapore affumicato della cottura al forno, creando un piacere per il palato. Questa ricetta è un’ottima opzione per un contorno sano e gustoso da accompagnare a qualsiasi pasto. Provala e lasciati conquistare dalla sua bontà! Buon appetito!