Ricetta: Biscotti al cioccolato e ciliegie a basso contenuto di grassi

Stanchi dei soliti biscotti? Ecco una ricetta che unisce la bontà del cioccolato fondente alla dolcezza delle ciliegie, il tutto con un ridotto contenuto di grassi! Questi biscotti leggeri e gustosi saranno perfetti per una pausa golosa senza sensi di colpa, per accompagnare il tè pomeridiano o per deliziare i vostri ospiti con un dolce fatto in casa. Preparatevi a leccarvi i baffi!

Questa è una ricetta vincente per dessert su due livelli imbattibili. Questi biscotti sono una scelta migliore per il tuo cuore e ne adorerai il sapore. Sono aromatizzati con cioccolato, vaniglia e ciliegie essiccate, ma contengono solo 4 grammi di grassi e 4 grammi di zucchero.

Ingredienti

⅓ tazza di farina per tutti gli usi⅓ tazza di farina integrale1 ½ tazze di avena a cottura rapida1 cucchiaino di bicarbonato di sodio½ cucchiaino di sale6 cucchiai di burro non salato⅓ tazza di zucchero di canna chiaro compresso⅓ tazza di dolcificante artificiale1 tazza di ciliegie secche non zuccherate1 cucchiaino di estratto di vaniglia1 uovo grande, leggermente sbattuto3 once di cioccolato fondente, tritato grossolanamenteSpray da cucina

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 175°C.
2. Versare leggermente le farine in tazze di misurazione asciutte, livellare con un coltello. Unire farine, fiocchi d’avena, bicarbonato e sale in una grande ciotola. Mescolare con una frusta.
3. Sciogli il burro in una casseruola a fuoco basso. Togli dal fuoco. Aggiungi lo zucchero di canna, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
4. Aggiungere il composto di zucchero al composto di farina e sbattere con una frusta manuale o elettrica a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere ciliegie, vaniglia e uovo, sbattere fino a quando il composto non è ben amalgamato. Incorporare il cioccolato.
6. Distribuire l’impasto a cucchiaiate, a una distanza di 5 cm l’uno dall’altro, su teglie unte con spray da cucina.
7. Cuocere in forno a 350°F per 12 minuti. Lasciare raffreddare sulle teglie per 3 minuti o fino a quando non saranno quasi sodi. Togliere i biscotti dalle teglie, quindi lasciarli raffreddare su griglie metalliche prima di servirli.

Informazioni nutrizionali

Porzione: 1 biscotto

Ogni porzione contiene:

Calorie 90Grassi 4gGrassi saturi 2gColesterolo 10mgSodio 85mgProteine ​​1gCarboidrati 12gZuccheri 4gFibre alimentari 2g

Fonte: utilizzato con l’autorizzazione di Cooking Light.

In conclusione, questi biscotti al cioccolato e ciliegie a basso contenuto di grassi sono una deliziosa e salutare alternativa ai tradizionali biscotti. La combinazione di cioccolato fondente e ciliegie crea un connubio di sapori irresistibile, mentre l’utilizzo di ingredienti light li rende perfetti per chi vuole concedersi una coccola senza sensi di colpa. Ideali per accompagnare una tazza di tè o caffè, questi biscotti conquisteranno grandi e piccini con la loro semplicità e bontà.