Ricetta: Biscotti con gocce di cioccolato più sani

Stanchi dei soliti biscotti industriali, pieni di zuccheri e grassi poco salutari? Vi presentiamo una ricetta golosa e genuina: biscotti con gocce di cioccolato…ma più sani! Perfetti per la colazione o per una pausa sfiziosa, questi biscotti sono realizzati con ingredienti nutrienti e golosi, senza rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Preparatevi a leccarvi i baffi con un pizzico di leggerezza in più!

Questa versione sana per il cuore del biscotto preferito da tutti è povera di colesterolo e ricca di acidi grassi omega-3. Le noci e l’olio di avocado sostituiscono le solite uova e burro, mentre l’avena e la farina integrale forniscono il chicco intero. È una ricetta che puoi concederti di tanto in tanto senza preoccupazioni (e un po’ di cioccolato fondente non fa mai male)!

Ingredienti

3 cucchiai di olio di avocado2 tazze di noci1 tazza (non pressata) di zucchero di canna chiaro1/2 tazza di acqua2 cucchiaini di estratto di vaniglia1 1/2 tazze di farina (si può usare farina integrale per dolci)1 cucchiaino di bicarbonato di sodio1 cucchiaino di sale1/4 cucchiaino di cannella2 tazze di fiocchi d’avena tradizionali8 once di gocce di cioccolato fondente

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 175° C. Rivestire due teglie con carta da forno.
2. Frulla le noci nel robot da cucina fino a ottenere una farina fine. Aggiungi l’olio di avocado e frulla fino a ottenere la consistenza del burro di arachidi naturale. Trasferisci in una ciotola.
3. Sbatti insieme lo zucchero di canna e 1/2 tazza d’acqua in una piccola casseruola e fai bollire. Versa il composto di acqua e zucchero sul burro di noci, aggiungi la vaniglia e mescola fino a ottenere un composto liscio.
4. Mescolate farina, soda, sale e cannella in una ciotola separata. Mescolate il composto di farina con il composto di noci e lasciate raffreddare.
5. Una volta raffreddato, aggiungere l’avena e le gocce di cioccolato.
6. Arrotolare in palline da due pollici e appiattirle leggermente su una teglia da forno. Cuocere in forno per 8-10 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare per 5 minuti e gustare.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 30 biscotti

Calorie: 160 Grassi totali: 9 g Grassi saturi: 1,5 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 150 mg Carboidrati: 18 g Zuccheri: 8 g Fibre: 2 g Proteine: 3 g

In conclusione, questa ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato più sani offre un’alternativa deliziosa e nutriente ai classici biscotti. Grazie all’utilizzo di ingredienti integrali, meno zucchero e l’aggiunta di frutta secca e semi, questi biscotti sono perfetti per una colazione energetica o uno spuntino goloso senza sensi di colpa. Provateli e scoprite come un piccolo cambiamento negli ingredienti può fare una grande differenza nel gusto e nel benessere!