Ricetta: biscotti con zucchero a basso contenuto di grassi

I biscotti con zucchero a basso contenuto di grassi sono un’opzione deliziosa e salutare per soddisfare la voglia di dolce senza ingerire troppe calorie. Questa ricetta unisce il gusto irresistibile dello zucchero con la leggerezza dei grassi ridotti, creando un dolce perfetto per qualsiasi occasione. Con ingredienti semplici e un procedimento facile, questi biscotti sono ideali per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al piacere del dolce. Provali e rimarrai sorpreso dalla bontà di questi dolcetti leggeri e gustosi!

Questi biscotti, con sottili sentori di vaniglia, piaceranno sicuramente. Sono anche meno grassi rispetto alla maggior parte dei biscotti. Ma con tutto il sapore, non ti mancherà il grasso.

ingredienti

Per i biscotti:2 ¼ tazze di farina per dolci½ cucchiaino di lievito in polvere¼ cucchiaino di sale¼ tazza di margarina o burro non salato, ammorbidito½ tazza di zucchero semolato2 cucchiai di zucchero di canna ben confezionato1 uovo1 cucchiaino di sciroppo di mais leggero1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

Per glassare:1 tazza di zucchero a velo 5 cucchiai di acqua calda 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia, arancia o limone 2 gocce di colorante alimentare (facoltativo)

Indicazioni

1. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. In una ciotola capiente, con uno sbattitore elettrico a velocità media, sbatti insieme la margarina, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto soffice, 2 minuti. Sbattere l’uovo, lo sciroppo di mais e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il composto di farina al composto di margarina in tre parti, fino a quando l’impasto diventa liscio e duro. Dividete l’impasto a metà e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Raffreddare accuratamente, almeno 2 ore.
2. Preriscalda il forno a 325 gradi F. Disporre le griglie del forno per dividere il forno in terzi. Spruzzare due teglie con spray da cucina antiaderente. Lavorando con un pezzo alla volta (e mantenendo il pezzo rimanente in frigorifero), stendete l’impasto tra 2 fogli di pellicola trasparente fino a uno spessore di 1/8 di pollice. Tagliare in forme con un tagliabiscotti da 2 pollici e posizionarle sulla teglia preparata. Rilanciare e riutilizzare i ritagli di pasta. Ripetere l’operazione con l’impasto rimanente.
3. Cuocere fino a quando i bordi saranno appena dorati, 8-10 minuti, ruotando le teglie a metà cottura per garantire una cottura uniforme. Lasciare raffreddare per un minuto, quindi trasferire i biscotti su una griglia.
4. Per preparare la glassa, utilizzare una piccola ciotola per unire lo zucchero a velo, 2 cucchiai di acqua calda, la vaniglia e l’estratto di arancia o limone. Mescolare fino a che liscio. Se la glassa è troppo densa aggiungete ancora qualche goccia d’acqua. Se lo si desidera colorare con colorante alimentare. Quando i biscotti saranno completamente freddi, decorateli con la glassa.

Informazioni nutrizionali

Fa 18 biscotti

Ogni porzione da 2 cookie contiene:

Calorie: 142Calorie dai grassi: 27Grassi totali: 3gGrassi saturi: 1gColesterolo: 12mgSodio: 47mgCarboidrati totali: 27gFibra alimentare: 0gZuccheri: 14gProteine: 2g

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In conclusione, questa ricetta per biscotti con zucchero a basso contenuto di grassi è una fantastica alternativa per chi desidera gustare un dolce senza sensi di colpa. Grazie all’utilizzo di ingredienti leggeri e sani, è possibile godersi un momento goloso senza rinunciare alla salute. I biscotti risultano fragranti e deliziosi, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Questa ricetta è semplice da preparare e permette di soddisfare la voglia di dolce in modo bilanciato e salutare. Provate a realizzarla e vi sorprenderete! Buon appetito!