Ricetta: biscotti speziati alla zucca

Benvenuti al nostro blog di cucina! Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta autunnale: i biscotti speziati alla zucca. Questi dolci, ricchi di aromi e sapori, sono perfetti per accompagnare una tazza di tè caldo nelle fresche giornate d’autunno. La zucca conferisce loro una consistenza morbida e un sapore dolce e avvolgente, mentre le spezie aggiungono un tocco di calore e profondità. Non vediamo l’ora di condividere con voi tutti i segreti di questa squisita preparazione, che conquisterà sicuramente il vostro palato! Buona lettura e buon appetito!

Non riservare la zucca solo per il latte macchiato e la torta speziata alla zucca! Questi semplici biscotti speziati sono un ottimo modo per diffondere l’amore per la zucca durante l’intera stagione.

Se non hai del lievito in polvere senza alluminio nella tua credenza, prendine un po’ la prossima volta che vai a fare la spesa. L’alluminio può comportare potenziali rischi per la salute in quanto neurotossina. Anche se la dose di alluminio è ciò che crea il veleno, alcuni studi mostrano una relazione tra l’alluminio immagazzinato nel corpo e i neurodisturbi (come il morbo di Alzheimer). Limitare l’esposizione a tutti i metalli è una misura protettiva che possiamo adottare per ottimizzare la nostra salute. salute.

ingredienti

1 tazza di purea di zucca, fresca o in scatola1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro1/3 tazza di salsa di mele non zuccherata1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia1/4 tazza di grasso di palma vegano o olio di cocco fuso1 tazza di farina d’avena1/2 tazza di farina di mandorle1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio1/2 cucchiaino di senza alluminio lievito in polvere1 cucchiaino di cannella in polvere1/2 cucchiaino di spezie per torta di zuccaUn pizzico di sale marino1/2 tazza di noci pecan tritate1/4 tazza di mini gocce di cioccolato

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. Mescolare la zucca, lo sciroppo, la salsa di mele, la vaniglia e il burro (o l’olio se lo si utilizza) in una ciotola capiente. In alternativa mettetela nel frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola media separata setacciare insieme la farina d’avena, la farina di mandorle, il bicarbonato di sodio, il lievito e le spezie.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di zucca e mescolare per amalgamare. Poi aggiungete le noci pecan e le gocce di cioccolato.
5. Versare 1 cucchiaio di impasto su una grande teglia rivestita con carta da forno. Ripetere fino all’utilizzo di tutta la pastella. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 20-25 minuti o finché non sarà leggermente solido. Togliete i biscotti dal forno e serviteli tiepidi o a temperatura ambiente.
6. Conserva i biscotti non consumati in un contenitore di vetro sigillato a temperatura ambiente per due giorni o in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 3 dozzine di biscotti

Calorie: 43Grassi totali: 2 gGrassi saturi: 2 gColesterolo: 0 mgFibre: 1 gProteine: 1 gCarboidrati: 5 gSodio: 25 mg

— Ricetta per gentile concessione di Mark Hyman, MD.

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In conclusione, i biscotti speziati alla zucca sono un dolce autunnale semplice da preparare ma ricco di sapori e profumi intensi. La combinazione della dolcezza della zucca con le spezie aromatiche crea un equilibrio perfetto che conquista il palato di chiunque li assaggi. Ideali da gustare con una tazza di tè caldo o da condividere con amici e parenti durante le fresche giornate autunnali. Provate a prepararli seguendo questa ricetta e vi assicuro che non resterete delusi! Buon appetito!