Ricetta: braciole di maiale ripiene

Le braciole di maiale ripiene sono un piatto tradizionale e gustoso della cucina italiana. Preparate con teneri tagli di carne di maiale, farcite con ingredienti come formaggio, pancetta e aromi freschi, queste deliziose creazioni culinarie sono una vera delizia per il palato. La loro preparazione richiede tempo e attenzione, ma il risultato finale è sicuramente degno di essere gustato. Scopriamo insieme come preparare questo piatto ricco di sapori e tradizione!

Prova questa ricetta più leggera di braciola di maiale. La lonza di maiale la rende più magra delle tradizionali braciole di maiale e il ripieno di queste costolette con verdure offre un’esplosione di sapore ad ogni boccone.

ingredienti

4 costolette di lombo di maiale tagliate al centro disossate, circa 3-4 once ciascuna1 confezione di foglie di spinaci freschi½ cipolla gialla tritata1 cucchiaio di aglio tritato½ tazza di pomodori secchi, tritati grossolanamente1 cucchiaio di dragoncello essiccato¼ tazza di senape alla Digione2 once di formaggio di capraSpray antiaderente

Indicazioni

1. In una padella antiaderente capiente, spruzzare la padella. A fuoco alto, fai appassire gli spinaci, la cipolla e l’aglio.
2. In una ciotola separata, unisci il formaggio di capra e i pomodori secchi. Una volta che il composto di spinaci si sarà raffreddato, unirlo.
3. In una seconda ciotola, unisci il dragoncello e la senape.
4. Prendi le braciole di maiale e crea una tasca laterale abbastanza grande da contenere il ripieno.
5. Riempire le costolette distribuendo uniformemente il ripieno tra tutte e 4 le costolette
6. Una volta farcite, ricoprire le costolette con il composto di senape e dragoncello e disporle in una teglia rivestita 9×13
7. Cuocere in forno preriscaldato a 325 gradi per 30-35 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi.

Informazioni nutrizionali

Fa 4 porzioni.

Ogni porzione contiene:

Calorie 240Grassi totali 7gGrassi saturi 3,5gGrassi trans 0gColesterolo 70mgSodio 590mgCarboidrati totali 17gFibre 5gZuccheri 3gProteine ​​26g

Ricetta per gentile concessione dei dietisti del team sanitario per le malattie digestive

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In conclusione, le braciole di maiale ripiene sono un piatto ricco e gustoso che combina la tenera carne di maiale con un ripieno saporito e aromatico. La preparazione può richiedere un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale ne vale sicuramente la pena. Le braciole sono perfette da servire in occasioni speciali o per una cena in famiglia, sicuramente faranno felici tutti i commensali con il loro sapore irresistibile. Provate questa deliziosa ricetta e godetevi un pasto indimenticabile! Buon appetito!