Ricetta: Bruschetta Aglio Schiacciato E Basilico

La bruschetta è un classico intramontabile della cucina italiana, semplice ma ricco di sapore. Questa ricetta, con aglio schiacciato e basilico fresco, rappresenta la sua essenza più pura. Pochi ingredienti di alta qualità, pane tostato alla perfezione e un tocco di olio extravergine di oliva creano un antipasto o uno snack irresistibile. Preparatevi a gustare la fragranza dell’aglio, la freschezza del basilico e la croccantezza del pane in un’esplosione di sapori mediterranei. Un piacere per il palato, facile e veloce da preparare.

Questa super bruschetta al pomodoro ha gli ingredienti più semplici. Insieme ad una generosa porzione di pomodorini dolci, troverai olio extra vergine di oliva, basilico fresco, aglio schiacciato e aceto balsamico.

Mentre sgranocchi la crosta del pane cotto, probabilmente non ci penserai, ma ridurrai comunque il rischio di malattie cardiache, ipertensione, diabete di tipo 2 e cancro. Mangia in buona salute!

Ingredienti

• 3 tazze di pomodori freschi a cubetti (circa 5 pomodori medi)
• 1 spicchio d’aglio schiacciato
• 2 cucchiai di basilico fresco tritato
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe
• 1 abbondante pagnotta di pane integrale (panino o pagnotta stile baguette)

Indicazioni

1. Mescolare insieme i pomodorini tagliati a pezzetti, l’aglio schiacciato e l’olio.
2. Cospargete il composto di sale, pepe e basilico e mescolate.
3. Tagliare il pane in porzioni da due morsi spesse 1/2 pollice. Tostare in forno a 350 F o tostare in padella leggermente irrorata con spray da cucina all’olio d’oliva. Per gli amanti dell’aglio, arrostire l’aglio schiacciato in padella prima di tostarlo.
4. Versare 3 cucchiai di composto di pomodoro su ogni fetta e servire.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 20 porzioni

Calorie: 90Grassi totali: 1,5 gGrassi saturi: 0 gGrassi trans: 0 gColesterolo: 0 mgSodio: 270 mgCarboidrati totali: 16 gFibra alimentare: 1 gZuccheri: 2 gProteine: 3 g

— Ricetta fornita dai dietisti del Digestive Disease Health Team.

La bruschetta aglio schiacciato e basilico è un antipasto semplice ma straordinariamente gustoso. Pochi ingredienti di alta qualità, uniti con la giusta tecnica, creano un’esplosione di sapori mediterranei. La croccantezza del pane abbrustolito, il profumo pungente dell’aglio e la freschezza del basilico si fondono in un equilibrio perfetto. Un piatto versatile, ideale per aprire un pasto, accompagnare un aperitivo o semplicemente per uno spuntino veloce e sfizioso. Un vero trionfo della cucina italiana nella sua semplicità.