Ricetta: budino di pane ai frutti di bosco senza cottura

Il budino di pane ai frutti di bosco senza cottura è un dolce fresco, gustoso e facile da preparare. Con l’aggiunta di frutti di bosco freschi, questo dessert diventa un’esplosione di sapori e colori che delizierà il palato di chiunque lo assaggi. Perfetto per l’estate o per una cena tra amici, questo budino è una ricetta innovativa e originale che conquisterà tutti con la sua semplicità e bontà. Segui passo dopo passo le istruzioni per preparare questo delizioso dolce senza cottura e stupisci i tuoi ospiti con un dessert da chef!

Questo budino di pane ripieno di frutta è semplice da preparare ed è un dessert perfetto, sia da servire a una cena in famiglia che da portare ad una riunione più grande. È anche naturalmente dolce senza zuccheri aggiunti.

ingredienti

• 8 tazze di mirtilli, lavati
• 5 tazze di fragole, lavate e tagliate in quarti
• 2 tazze di lamponi, lavati
• 1 tazza di rabarbaro, tagliato a pezzetti
• 1 cucchiaio di cannella
• 2 cucchiai di semi di chia
• 4 tazze di succo d’arancia
• 9 fette di pane integrale, asciugate e tagliate a cubetti (mezzo pollice)

Indicazioni

1. In una pentola capiente dal fondo spesso aggiungere tutti gli ingredienti tranne il pane. Mescolare bene, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
2. Filtrare la frutta e mettere da parte la frutta e la salsa (dovrebbero essere tra 5 e 6 tazze).
3. In una ciotola capiente, aggiungere il pane a cubetti e 1 tazza di salsa.
4. Mescolare bene e lasciare che il pane assorba la salsa.
5. Aggiungere la frutta cotta, mescolare bene e mettere in una padella da 8×8 pollici.
6. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.
7. Per servire, guarnire ogni pezzo con 2 o 3 once di salsa.

Note dello chef:• I frutti di bosco congelati funzionano bene, o una combinazione di freschi e congelati. • Più denso è il pane, meglio è.

Benefici per la salute degli ingredienti

• Mirtilli: Un amato dolce estivo, i mirtilli sono ricchi di antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi e dalle infiammazioni dannose. Questi piccoli frutti contengono anche vitamina C e manganese per promuovere le capacità del sistema immunitario di combattere gli invasori e guarire le ferite. La vitamina K contenuta nei mirtilli mantiene le ossa e le cellule del sangue in buone condizioni, mentre la fibra solubile supporta la salute dell’intestino e aiuta a ridurre il colesterolo.
• Fragole: Se stai cercando un ingrediente tanto delizioso quanto nutriente, le fragole fanno al caso tuo. Sono ricchi di antiossidanti come gli antociani salutari per il cuore e la vitamina C, che aiutano a ridurre il colesterolo e a sopprimere le infiammazioni indesiderate. Le fragole contengono anche fibre, potassio, manganese e acido folico, nutrienti essenziali con molte funzioni diverse, come regolare la pressione sanguigna e rafforzare il sistema immunitario. Mangiare regolarmente fragole potrebbe anche proteggere la salute del cervello a lungo termine!
• Lamponi: Perché fermarsi a mirtilli e fragole? Non solo i lamponi aggiungono un piacevole sapore per bilanciare la dolcezza di questa ricetta, ma sono anche ricchi di benefici. Sono ricchi di polifenoli, composti vegetali naturali che possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare alcune malattie come il cancro e le malattie cardiache. E sono un’ottima fonte di fibre. I lamponi condividono vitamine e minerali simili con fragole e mirtilli, come la vitamina C e il potassio per un sistema immunitario forte e per aiutare a mantenere sana la pressione sanguigna, cosa che il tuo cuore apprezzerà.
• Cannella: Le spezie possono contribuire a una ricetta più di quanto si possa pensare. La cannella, che proviene dalla corteccia dell’albero di cannella, contiene antiossidanti che favoriscono le massime prestazioni delle cellule del corpo e possono abbassare il colesterolo.
• Semi di chia: Non lasciarti ingannare dalle loro dimensioni: ogni seme è un piccolo concentrato di vantaggi. Come i lamponi, i semi di chia sono ricchi di polifenoli. E mantengono il tuo intestino in movimento e in movimento aiutandolo ad assorbire più nutrienti e promuovendo la crescita di batteri buoni. I semi di Chia possono anche aiutare a prevenire le malattie croniche in alcuni modi fondamentali, come abbassare la pressione sanguigna e aumentare i livelli di omega-3.
• Pane di farina integrale: Quando si tratta di pane, niente è pane! Il pane integrale è ricco di cereali integrali, una parte essenziale di una dieta nutriente. I cereali integrali sono ricchi di fibre, grassi salutari per il cuore, proteine ​​vegetali, carboidrati e vitamine come la vitamina E. Il pane lavorato ha perso questi nutrienti e, sebbene alcuni produttori cerchino di “arricchire” il pane aggiungendoli nuovamente, è non è la stessa cosa che ottenerli dalla fonte originale.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 16 porzioniCalorie: 140Sodio: 75 mgZucchero: 16 gColesterolo: 0 mgGrassi saturi: 0 gFibre: 6 gProteine: 4 gCarboidrati: 31 g

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In conclusione, il budino di pane ai frutti di bosco senza cottura è un dolce fresco e gustoso perfetto per l’estate. La sua preparazione è molto semplice e veloce, ideale per chi non ama trascorrere troppo tempo in cucina. I frutti di bosco aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza al budino, rendendolo un dessert irresistibile. Provare questa ricetta vi permetterà di stupire i vostri ospiti con un dolce originale e delizioso. Buon appetito!