Ricetta: cavoletti di Bruxelles arrostiti

I cavoletti di Bruxelles arrostiti sono un piatto gustoso e salutare perfetto per arricchire la tua tavola durante le fredde giornate invernali. Con la loro consistenza croccante esterna e la morbidezza interna, questi mini cavoli sono una delizia per il palato. La semplicità della preparazione, che prevede una leggera cottura al forno con olio, sale e pepe, permette ai sapori naturali di brillare e conquistare anche i palati più esigenti. Scopri come esaltare il sapore unico di questi deliziosi ortaggi con la nostra ricetta per i cavoletti di Bruxelles arrostiti. Buon appetito!

Questi gustosi cavoletti di Bruxelles vengono arrostiti in olio d’oliva, sale e pepe. Ma non lasciarti ingannare dagli ingredienti semplici: il sapore stupirà te e la tua famiglia.

ingredienti

• 1 1/2 libbre di cavoletti di Bruxelles
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1/4 cucchiaino di sale
• Qualche macinata di pepe nero

Indicazioni

1. Taglia la parte inferiore dei germogli se appaiono secchi o ingialliti e stacca le foglie esterne sciolte. Tagliare i germogli a metà attraverso il gambo.
2. Posiziona una griglia da forno qualche centimetro sotto la griglia e accendi la griglia. Metti una padella di ghisa a fuoco alto. Quando le gocce d’acqua evaporano al contatto, la padella è pronta per la cottura.
3. Condire i cavoletti con l’olio d’oliva, sale e pepe. Versateli nella padella e girateli velocemente con la parte tagliata rivolta verso il basso. Se non si adattano tutti con il lato tagliato rivolto verso il basso, va bene; girane semplicemente il maggior numero possibile. Non mescolare i germogli.
4. Metti la padella sotto la griglia. Arrostire per 3 minuti, quindi iniziare a controllare la carbonizzazione. Rimuovi la padella quando le parti superiori dei germogli sono uniformemente carbonizzate, circa 5-7 minuti in totale.
5. Servire subito per la massima croccantezza. Dopo il raffreddamento i germogli sono ancora gustosi ma perdono la loro consistenza croccante.

Per realizzare un doppio lotto: Metti una teglia nel forno mentre la griglia si scalda. Togliere la teglia e disporre tutti i germogli con la parte tagliata rivolta verso il basso. Rimettete la padella sotto la griglia per terminare la cottura.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Porzioni = 4 Porzioni = circa 2/3 di tazza

Calorie totali: 110Grassi totali: 4,5Grassi saturi: 0,5 gSodio: 200 mgCarboidrati: 12 gFibre: 6 gProteine: 4 g

Scopri di più sul nostro processo editoriale.

In conclusione, i cavoletti di Bruxelles arrostiti sono un piatto gustoso e sano, perfetto per arricchire ogni pasto. La semplicità della ricetta e il gusto irresistibile di queste verdure renderanno sicuramente felici tutti i commensali. Prova a prepararli e lasciati conquistare dal loro sapore unico e dalla consistenza croccante. Non sarai deluso da questo contorno che si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di cucina. Buon appetito!