Ricetta: Condimento senza grassi di fichi, prugne e aceto balsamico

Benvenuti! Oggi vi presentiamo una ricetta deliziosa e salutare: il condimento senza grassi di fichi, prugne e aceto balsamico. Questa combinazione di dolcezza e acidità è perfetta per dare un tocco speciale alle vostre insalate, carni o formaggi. Non solo è facile da preparare, ma è anche un’alternativa leggera e gustosa ai condimenti tradizionali. Scoprite come creare questo condimento unico e sorprendente che conquisterà il vostro palato e vi farà innamorare della cucina sana e creativa. Buon appetito!

Cerchi un vestito diverso e allo stesso tempo gentile con la tua vita e il tuo cuore? Prova questa versione saporita senza grassi, che utilizza due frutti per sapore e consistenza. Non ti mancherà affatto il grasso.

Avvertenza sugli allergeni: questa ricetta contiene ingredienti che possono causare reazioni allergiche in alcune persone. Modifica questa ricetta secondo necessità se hai allergie a determinati alimenti.

ingredienti

3 prugne secche½ tazza di fichi freschi, tagliati in quarti — circa 2 fichi¾ tazza di acqua½ tazza di aceto balsamico — 3 o 4 foglie di qualità1 cucchiaino di senape di Digione1 cucchiaino di aglio tritato½ cucchiaino di sale¼ cucchiaino di pepe nero

Indicazioni

1. Mettete in una casseruola le prugne, i fichi e l’acqua, fate cuocere finché non rimangono 3 cucchiai d’acqua.
2. In un robot da cucina, aggiungere le prugne, i fichi, il liquido ridotto e gli ingredienti rimanenti, frullando fino a ottenere un composto omogeneo.

Appunti dello chef

• Se l’acqua ridotta è inferiore a 3 cucchiai, aggiungere più acqua fino a raggiungere 3 cucchiai.
• Se non sono disponibili fichi freschi, sostituiteli con 3 fichi secchi.
• Ricorda che le ricette non sono mai scolpite nella pietra. Finché rimani entro le linee guida sanitarie consigliate, sentiti libero di modificare gli ingredienti in base ai tuoi gusti, al tuo budget e alla tua dispensa.

Analisi nutrizionale per porzione

Calorie 60Grassi saturi: 0gZuccheri 10gSodio 160 mgFibra totale 1gProteine ​​0gCarboidrati 15gColesterolo 0 mg

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In conclusione, il condimento senza grassi di fichi, prugne e aceto balsamico è una deliziosa alternativa alle salse tradizionali ricche di grassi. Grazie alla dolcezza dei fichi e delle prugne e alla acidità dell’aceto balsamico, questo condimento aggiunge un tocco di sapore ricco e complesso a qualsiasi piatto. Inoltre, è facile da preparare e può essere utilizzato per insaporire insalate, carni alla griglia o formaggi. Provate a prepararlo in casa e assicuratevi di conservarlo in frigorifero per massimizzare la sua durata e freschezza. Buon appetito!