Ricetta: filetto di maiale alla griglia con miele e arancia

Succulento e agrodolce, il filetto di maiale alla griglia con miele e arancia è un piatto che conquista al primo assaggio. La dolcezza del miele si sposa perfettamente con la nota acidula dell’arancia, caramellando la superficie del filetto e creando una crosticina irresistibile. Una ricetta semplice e veloce, ideale per una cena raffinata o un pranzo all’aperto, che sorprenderà i vostri ospiti con un’esplosione di sapori mediterranei. Pronti a scoprire come preparare questa delizia?

Cerchi un pasto veloce ma salutare da preparare sulla griglia? Non cercare oltre.

Il rivestimento saporito e dolce di questo filetto, con il tocco di peperoncini chipotle, aggiunge un sapore ricco al già succulento maiale alla griglia. Aggiungi un contorno della nostra Mousse di Patate Dolci e la cena è pronta!

Ingredienti

Olio di canola per spennellare la griglia3 peperoncini chipotle in scatola in salsa adobo più 1 cucchiaio di salsa3 cucchiai di miele di fiori d’arancio1 cucchiaio di senape di Digione2 spicchi d’aglio sbucciati1 filetto di maiale, tutto il grasso rimosso (da 1 a 1 ¼ libbre)Pepe macinato fresco4 spicchi d’arancia

Indicazioni

1. Preriscaldare la griglia al massimo. Spennellare leggermente la griglia con olio.
2. Metti i peperoncini e la salsa, il miele, il succo d’arancia, la senape e l’aglio in un robot da cucina o in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Cospargere il maiale con pepe a piacere e spennellare il composto di peperoncino e miele su tutti i lati.
3. Metti il ​​filetto sulla griglia e cuoci per 20-25 minuti, fino a quando un termometro per carne istantaneo inserito al centro raggiunge i 150ºF. Trasferisci il maiale su un tagliere e lascia riposare per 5 minuti. Tagliare il maiale in diagonale a fettine sottili. Se lo si desidera, servire con spicchi d’arancia da spremere sopra la carne.

Informazioni nutrizionali

Fa 4 porzioni

Per porzione:

200 calorie (18% calorie da grassi)4 g di grassi totali (1,5 g di grassi saturi)24 g di proteine16 g di carboidrati0 g di fibre alimentari75 mg di colesterolo135 mg di sodio475 mg di potassio

In conclusione, il filetto di maiale alla griglia con miele e arancia è un piatto che conquista per la sua semplicità e al contempo per la ricchezza di sapori. L’agrodolce dell’arancia e del miele caramellato si sposa perfettamente con la delicatezza del maiale, creando un’armonia gustativa indimenticabile. Un secondo piatto ideale per ogni occasione, facile da preparare e capace di stupire anche i palati più esigenti. Una ricetta da provare e riprovare, magari sperimentando con erbe aromatiche per personalizzare ulteriormente il gusto.