Ricetta: Frittata Di Broccoli E Salsiccia

La frittata di broccoli e salsiccia è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per una cena veloce o un pranzo saporito. La combinazione di verdure fresche e salsiccia aromatica crea un mix irresistibile di sapori e consistenze. Facile da preparare e adatta a tutte le occasioni, questa ricetta è un’ottima soluzione per chi cerca un pasto completo e appetitoso. Con pochi ingredienti e una semplice cottura in padella, potrai deliziare il palato di familiari e amici con questa prelibatezza della cucina italiana. Buon appetito!

Con alcune verdure e salsiccia di pollo precotta, puoi avere questa frittata gustosa e soddisfacente in tavola in meno di 45 minuti, perfetta per la colazione o il brunch del fine settimana. Servire con avocado a dadini e frutti di bosco freschi come contorno.

ingredienti

6 once di cimette di broccoli2 salsicce di pollo o tacchino precotte, condite all’italiana, biologiche e senza nitrati1 piccolo porro1 cucchiaio di burro chiarificato non salato o burro chiarificato8 uova grandi omega-31 cucchiaio di origano fresco tritato o foglie di prezzemolo¼ cucchiaino di pepe nero appena macinato1 avocado, sbucciato e snocciolato e tagliato a dadini

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Riempi una pentola da 4-5 litri per 3/4 con acqua e porta ad ebollizione. Aggiungere le cimette di broccoli e cuocere 2 minuti. Scolateli subito e tagliateli a pezzetti. Per tempi di preparazione più rapidi, è possibile farlo in anticipo.
2. Tagliare in quattro le salsicce nel senso della lunghezza e poi tagliarle trasversalmente in piccoli pezzi. Tagliare le parti superiori verde scuro e la radice del porro e utilizzare le parti bianche e verde chiaro. Dividere il porro nel senso della lunghezza e sciacquarlo accuratamente sotto l’acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sabbia o sporco. Tritare il porro trasversalmente a fettine sottili.
3. Sciogliere il burro chiarificato in una padella di ghisa ben stagionata da 10 pollici a fuoco medio. Aggiungere i porri nella padella e cuocere fino a quando saranno ammorbiditi, circa 2 minuti. Aggiungere i pezzi di salsiccia e farli rosolare per 3-4 minuti, mescolando con i porri. Incorporate i broccoli e distribuite le verdure e la salsiccia in uno strato uniforme.
4. In una ciotola media, sbatti insieme le uova fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versalo sulle verdure. Se necessario, distribuire uniformemente le uova sulle verdure con una spatola. Cospargere uniformemente con l’origano e il pepe.
5. Mettere la teglia nel forno e cuocere fino a quando la frittata si sarà solidificata al centro e la parte superiore avrà assunto un colore marrone dorato chiaro, da 14 a 16 minuti.
6. Togliere la frittata dal forno quando sarà completamente cotta e tagliarla in 4 spicchi. Dividere gli spicchi su 4 piatti, guarnire ciascuna porzione con un quarto di avocado e servire immediatamente o a temperatura ambiente. Gli avanzi devono essere coperti e refrigerati per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in forno caldo o gustare a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 4 porzioni.

Calorie 340Grassi 25 gGrassi saturi 7 gColesterolo 495 mgFibre 5 gProteine ​​24 gCarboidrati 13 gSodio 570 mg

—Ricetta per gentile concessione di Mark Hyman, MD

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In conclusione, la frittata di broccoli e salsiccia è un piatto delizioso e nutriente che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La combinazione delle verdure fresche con il sapore ricco della salsiccia crea un’esplosione di sapori in ogni morso. Facile da preparare e versatile, questa ricetta è perfetta per chiunque desideri un pasto sano e saporito. Provate a preparare questa frittata e godetevi il piacere di un piatto genuino e gustoso! Buon appetito!