Ricetta: Guacamole facile

Il guacamole è un classico della cucina messicana, amato per la sua consistenza cremosa e il sapore fresco e piccante dell’avocado. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di preparare un delizioso guacamole in pochi minuti, perfetto da servire come antipasto o condimento per tacos e nachos. Con solo pochi ingredienti freschi e genuini, potrai deliziare i tuoi ospiti con un guacamole fatto in casa che conquisterà il palato di tutti. Segui i nostri passaggi e preparati a far scorta di nachos, perché non potrai resistere a questo guacamole irresistibile. Buon appetito!

Gli avocado ottengono tre quarti delle loro calorie dai grassi, ma poiché si tratta di grassi monoinsaturi e poiché gli avocado hanno poche calorie, puoi goderteli mangiandoli in buona salute. Servire con tortilla chips o provare una composizione di crudité. Questa versione fresca e fatta in casa batte ogni giorno le varietà acquistate in negozio!

ingredienti

• 2 avocado medi, dimezzati
• 1 serrano, senza semi e tritato
• 2 cucchiai di cipolla rossa tritata
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 pomodoro piccolo, senza semi e tagliato a dadini
• Succo di 1 1/2 lime
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato
• 1/8 cucchiaino di sale kosher, facoltativo
• Pepe appena macinato

Indicazioni

1. Utilizzando un cucchiaio, prelevate la polpa dell’avocado dai gusci e mettetela in una ciotola. Utilizzando due forchette, schiacciare grossolanamente l’avocado, lasciando alcuni pezzetti.
2. Aggiungere il peperoncino, la cipolla, l’aglio, il pomodoro, il succo di lime, il coriandolo e il cumino.
3. Mescolare nuovamente con le due forchette, facendo attenzione a non amalgamare troppo.
4. Aggiungi il sale, se lo usi, e pepe a piacere. Mescolare nuovamente leggermente.
5. Trasferire il guacamole in un piatto da portata e lasciare riposare fino al momento di servire a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per circa 8 porzioni. Porzione = 1/4 di tazza

Calorie: 70Grassi totali: 6 gGrassi saturi: 1,5 gProteine: 1 gCarboidrati: 5 gFibra alimentare: 4 gColesterolo: 0 mgSodio: 0 mgPotassio: 350 mg

In conclusione, il guacamole è un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto da gustare con tortillas o come condimento per insalate e nachos. Con pochi ingredienti freschi e qualche passaggio veloce si può ottenere un risultato cremoso e saporito che piacerà a tutti. Provate questa ricetta facile e saporita per portare un po’ di sapore messicano sulla vostra tavola! Buon appetito!