Ricetta: hamburger di salmone scattanti

Se siete alla ricerca di un’alternativa sana e gustosa al classico hamburger di carne, provate la ricetta degli hamburger di salmone scattanti. Questo piatto vi conquisterà con il suo sapore fresco e delicato, perfetto per una cena leggera ma soddisfacente. Con l’aggiunta di erbe aromatiche e spezie, questi burger di salmone sono un’opzione ricca di proteine e Omega-3, ideale per mantenere una dieta equilibrata. Seguite passo dopo passo la nostra ricetta e scoprite un modo originale e sfizioso per gustare il salmone. Buon appetito!

Queste polpette di salmone non sono solo gustose, ma sono anche ricche di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore! Preparateli in anticipo e conservateli in frigorifero fino al momento di cucinare. (Hai intenzione di grigliare? Metti prima gli hamburger di salmone nel congelatore per 20-30 minuti. In questo modo si terranno meglio insieme.)

ingredienti

• 2 libbre di filetti di salmone fresco, senza pelle
• 1/2 tazza di cipolle verdi tritate
• 1/2 cucchiaino di aglio tritato
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/2 cucchiaino di foglie di aneto essiccate
• Sale e pepe a piacere
• 1 uovo
• 1 albume d’uovo
• 2 tazze di cereali di riso croccanti

Indicazioni

1. Con un coltello o un robot da cucina, tritare il salmone in piccoli pezzi.
2. In una ciotola capiente, mescolare insieme il salmone, le cipolle verdi, l’aglio, il succo di limone e l’aneto. Condire a piacere.
3. In un’altra ciotola, sbatti insieme l’uovo e l’albume, quindi aggiungi al composto di salmone.
4. Usando le mani, mescola delicatamente il composto di salmone con i cereali (il composto sarà sciolto). Formare gli hamburger con il composto.
5. Scaldare una padella antiaderente grande rivestita con spray da cucina antiaderente a fuoco medio. Cuocere 3-4 minuti su ciascun lato o fino a doratura.
6. Servire con i vostri condimenti preferiti.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Fa 8 hamburger

Calorie: 188 (solo per hamburger, escluso panino o condimenti, ecc.) Calorie da grassi: 29% Grassi: 6 g Grassi saturi: 1 g Colesterolo: 76 mg Sodio: 142 mg Carboidrati: 7 g Fibre alimentari: 0 g Zuccheri totali: 1 g Proteine: 25 gScambi alimentari: 1/2 amido, 3 carne magra

— Holly Clegg‘S CUCINA OTTIMA E FANTASTICA 101: Segreti per cucinare con sicurezza: nozioni di base in cucina e 150 ricette facili e salutari. Inserito con autorizzazione.

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In conclusione, l’hamburger di salmone scattante è una ricetta gustosa e originale che unisce la freschezza del pesce con la piccantezza dei peperoncini e la cremosità dell’avocado. Facile da preparare e veloce da cucinare, questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena leggera e saporita. Con ingredienti di qualità e una presentazione accattivante, l’hamburger di salmone scattante sarà sicuramente un successo in tavola. Buon appetito!