Ricetta: Insalata croccante di mele, mirtilli e noci

Stanchi della solita insalata? Preparatevi a un’esplosione di sapori e consistenze con la nostra ricetta dell’insalata croccante di mele, mirtilli e noci. Un piatto fresco e leggero, perfetto per un pranzo veloce o un contorno sfizioso. La dolcezza delle mele si sposa alla perfezione con l’acidità dei mirtilli, mentre le noci aggiungono una nota croccante irresistibile. Seguite la nostra ricetta passo passo per un’esperienza culinaria sorprendente e genuina.

Ti stai chiedendo che tipo di insalata potrebbe fare colpo alla tua prossima cena? Questa insalata colorata, dolce, croccante e salutare per il cuore è perfetta. (Hai degli avanzi? Aggiungi fette di petto di pollo o altre proteine ​​per renderla un pasto completo.)

Ingredienti

1 mela Granny Smith, sciacquata e tagliata a fettine sottili (con la buccia) 2 cucchiai di succo di limone 5 tazze di insalata mista (o la tua lattuga preferita), sciacquata e asciugata 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi 1/4 di tazza di noci, tritate 1/4 di tazza di semi di girasole non salati 1/3 di tazza di salsa vinaigrette al lampone

Indicazioni

1. Cospargere le fette di mela con il succo di limone.
2. Mescolare la lattuga, i mirtilli rossi, la mela, le noci e i semi di girasole in una ciotola.
3. Condire l’insalata con la vinaigrette al lampone per ricoprirla leggermente e servire.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 6 porzioni

Calorie: 138 Grassi totali: 7 g Grassi saturi: 1 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 41 mg Fibra totale: 3 g Proteine: 3 g Carboidrati: 19 g

— Ricetta per gentile concessione di Keep the Beat: Deliziosa alimentazione sana del National Heart, Lung and Blood Institute.

Questa insalata croccante di mele, mirtilli e noci è un trionfo di sapori e consistenze. La dolcezza delle mele si sposa perfettamente con l’acidità dei mirtilli, mentre le noci tostate aggiungono una nota croccante e terrosa. Il condimento leggero a base di limone e miele esalta ulteriormente i sapori senza appesantire. Fresca, leggera e nutriente, questa insalata è perfetta come contorno, ma anche come piatto unico leggero.