Ricetta: Involtino di pollo e lattuga con zenzero e arachidi

Stanchi del solito pollo? Ecco un’esplosione di sapori esotici che vi conquisterà! Immaginate teneri bocconcini di pollo avvolti in fresche foglie di lattuga, insaporiti da una salsa irresistibile a base di zenzero piccante e arachidi croccanti. Un piatto originale, leggero e veloce da preparare, perfetto per una cena sfiziosa o un pranzo leggero ma saporito. Scoprite con noi la ricetta degli involtini di pollo e lattuga con zenzero e arachidi, un viaggio culinario che vi porterà dritti in Oriente!

I pranzi al sacco possono diventare noiosi, ma questa gustosa e sana insalata di pollo in wrap renderà più piccante la tua settimana lavorativa. Sostituisci la maionese con il burro di arachidi per eliminare i grassi saturi non sani e sostituiscili con grassi insaturi sani.

Ingredienti

Ingredienti per l’insalata di pollo1½ cucchiaino di olio d’oliva1,5 libbre di petto di pollo crudo senza pelle e senza ossa1 tazza di cetriolo tritato, sbucciato e privato dei semi1 tazza di peperone rosso tritatoLattuga iceberg

Ingredienti per il condimento1 cucchiaio di zucchero o dolcificante1 cucchiaio di zenzero fresco tritato3 cucchiai di succo di lime1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio¼ cucchiaino di peperoncino rosso macinato1 spicchio d’aglio, schiacciato¼ di tazza di burro di arachidi cremoso2 cucchiai di acqua

Preparazione

1. Scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo. Cuocere per 5 minuti o finché non è cotto su entrambi i lati. Togliere dalla padella. Lasciare raffreddare. Sminuzzare il pollo in pezzi grandi quanto un boccone.
2. Mescolare gli ingredienti del condimento fino a ottenere un composto liscio. Mescolare il condimento con il pollo e le verdure tritate.
3. Una volta mescolato bene il condimento, versare gli ingredienti in una foglia di lattuga iceberg e consumare come un wrap.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 6 porzioni

Calorie: 310 Grassi totali: 15 g Grassi saturi: 3 g Proteine: 31 g Carboidrati: 11 g Fibre alimentari: 2 g Colesterolo: 65 mg Sodio: 250 mg

Ricetta fornita da dietologi specializzati in malattie digestive.

In conclusione, l’involtino di pollo e lattuga con zenzero e arachidi è un piatto che sorprende per la sua freschezza e la combinazione di sapori esotici. La delicatezza del pollo si sposa alla perfezione con la croccantezza della lattuga e delle arachidi, mentre lo zenzero dona un tocco piccante e aromatico. Un’idea originale e gustosa, perfetta per un pranzo leggero o una cena sfiziosa.