Ricetta: Marsala Al Salmone

Il Marsala al salmone è un piatto prelibato e raffinato, perfetto per una cena elegante o una speciale occasione. La combinazione del sapore delicato del salmone con il Marsala, un vino dolce e aromatico, crea un contrasto unico e delizioso. La ricetta è semplice da preparare ma di grande effetto, ideale per stupire i vostri ospiti con un piatto gourmet che conquisterà il palato di tutti. Seguite passo dopo passo le istruzioni per creare questo piatto squisito e deliziatevi con il suo sapore irresistibile.

Questa ricetta cambia il pollo al marsala sostituendolo con il salmone. È un ottimo modo per inserire nel menu pesce delizioso e sano. Dovresti trovare il vino marsala nella sezione vini/condimenti da cucina del tuo negozio di alimentari locale.

ingredienti

1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cipolla tagliata a spicchi 1 cucchiaino di aglio tritato 10 funghi freschi, affettati (o una lattina da 7 once di funghi affettati, scolati) 4 (4 once ciascuno) filetti di salmone senza pelle 1/3 tazza di vino Marsala 2/3 tazza di brodo di pollo (1 /3 meno sodio)¼ cucchiaino di sale (facoltativo)4 cucchiaini di amido di mais4 macina, pepe macinato fresco

Indicazioni

1. Preparare le cipolle e i funghi.
2. Scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; aggiungere la cipolla, l’aglio e i funghi nella padella e iniziare a rosolare.
3. Aggiungete i filetti di salmone nella padella, cuocendoli per 10 minuti per ogni centimetro di spessore (girateli a metà cottura).
4. Mescolare insieme il vino, il brodo, l’amido di mais e il pepe macinato fresco; quando il pesce sarà quasi cotto (si vede girando il centro della parte più spessa – se si sfalda facilmente è pronto), unire al salmone il composto di vino e brodo.
5. Mescolare delicatamente, poiché il liquido si trasforma in una salsa densa entro un minuto. Servire su pasta integrale o riso integrale, con asparagi al vapore o verdure a scelta.

Informazioni nutrizionali

Fa 4 porzioni

Ogni porzione contiene:

Calorie 450Grassi 12gFibre 9gSodio 147 mg (non include il sale opzionale)Carboidrati 44gProteine ​​37g

Ricetta per gentile concessione di Speaking of Women’s Health

In conclusione, la ricetta del Marsala al salmone è un piatto gustoso e raffinato, perfetto per un’occasione speciale o semplicemente per coccolarsi con un pasto elegante. La combinazione del vino Marsala con il saporito salmone crea un equilibrio di sapori unico che conquisterà i palati di chiunque lo assaggi. Facile da preparare ma dall’aspetto sofisticato, questo piatto è ideale per sorprendere i propri ospiti e fare bella figura in cucina. Provalo e lasciati conquistare dalla bontà di questa deliziosa ricetta! Buon appetito!