Ricetta: muffin alle noci e banane

I muffin alle noci e banane sono un dolce irresistibile dal sapore avvolgente e ricco. La combinazione delle noci croccanti e delle dolci banane crea un contrasto perfetto che soddisferà il palato di tutti. Con la loro consistenza morbida e profumata, questi muffin sono perfetti per una colazione golosa o per una merenda speciale. Scopri come preparare questa deliziosa ricetta e delizia te stesso e i tuoi cari con un dolce unico e irresistibile.

I nostri dolci, ricchi di noci e nutrienti Nutty Banana Muffins hanno anche una caratteristica sorprendente: sono ricchi di noci e semi di chia, che sono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, un tipo di grasso salutare per il cuore che ha dimostrato di aumentarne i livelli della serotonina, una sostanza chimica del cervello legata all’umore positivo e al benessere.

*Si consiglia di utilizzare farina integrale, che è più soffice e meno grossolana della normale farina integrale.

ingredienti

• 1 1/2 tazze di farina integrale per dolci
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di semi di chia macinati
• 2 cucchiaini di cannella
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 1/4 cucchiaino di zenzero
• 3/4 tazza di latticello all’1%.
• 1 uovo
• 1/4 tazza di olio di canola
• 1/4 tazza di salsa di mele
• 1/4 tazza di concentrato di succo d’uva bianca
• 1 tazza confezionata di banane schiacciate (3 banane piccole e molto mature)
• 1 tazza di noci tritate

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 375 F. Metti i pirottini di carta per muffin in una teglia per muffin da 12 tazze.
2. In una ciotola di medie dimensioni, unisci i primi nove ingredienti.
3. In una ciotola separata, mescolare il latticello, l’uovo, l’olio di canola, la salsa di mele e il succo d’uva bianca.
4. Aggiungete gli ingredienti umidi a quelli secchi e amalgamate bene.
5. Incorporate le banane e le noci. Conserva qualche pezzetto di noce per guarnire i muffin.
6. Versare l’impasto nello stampo per muffin preparato (riempito per 2/3). Cospargere le noci riservate.
7. Cuocere da 20 a 25 minuti. I muffin sono cotti quando uno stuzzicadenti inserito al centro del muffin esce pulito.

Informazioni nutrizionali (per porzione)

Per 12 porzioni. Porzione = 1 muffin

Calorie: 240Grassi totali: 16 gGrassi saturi: 1,5 gGrassi trans: 0 gColesterolo: 0 mgSodio: 310 mgCarboidrati totali: 23 gFibra alimentare: 5 gZucchero: 5 gProteine: 6 g

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In conclusione, questi muffin alle noci e banane sono un dolce delizioso e perfetto per la colazione o la merenda. La combinazione di ingredienti come le banane mature, le noci croccanti e la cannella aromatica crea un’esplosione di sapori che delizieranno il palato di chiunque li assaggi. Facili da preparare e sempre apprezzati da grandi e piccoli, questi muffin sono una vera delizia da gustare in qualsiasi momento della giornata. Provate a prepararli e vi garantisco che diventeranno uno dei vostri dolci preferiti! Buon appetito!